Bubur Sumsum

Step 1

Campur santan, air dan daun pandan dalam panci aduk rata. Didihkan 700 ml santan + daun pandan.

Step 2

Sisanya 300 ml santan dicampur dengan tepung beras dan garam, aduk rata. Sisihkan.

Step 3

Setelah santan mendidih tambahkan larutan tepung beras (proses ini akan mempercepat menjadi kental dan dijamin tidak bergerindil).

Step 4

Aduk-aduk sampai bubur meletup-letup dan mengental, angkat.

Step 5

Campur jadi 1 semua bahan kuah dalam panci, masak hingga mendidih. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula.