Campur bahan kuah, masak hingga mendidih. Sisihkan.

Langkah 1

Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri air hangat perlahan, dan sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, daun pandan, gula merah, garam, dan 2 sdm gula pasir ke panci. Aduk hingga gula larut. Tes rasanya jika kurang manis, tambahkan gula lagi.

Langkah 4

Langkah 5

Tunggu hingga bola mulai mengapung dan mendidih, cek kematangannya. Lalu tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Ambil jenang grendul lalu letakkan di mangkok.

Langkah 7

Langkah 8

Jenang grendul merupakan makanan khas dari daerah Cilacap, Jawa Tengah. Rasanya legit, terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola.

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Jenang Grendul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga matang.

Kemudian haluskan cabai yang sudah di rebus tadi dengan blender.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk hingga rata dan masak udang berubah warna.

Masak sebentar saja, agar petai tidak terlalu matang, kemudian matikan api.

" Resep yang bikin boros nasi.
Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

selamat siang chef, setor recook ya..mantap rasanya. trimakasih resepnya🙏. izin buat reshare ya 🤗. 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Petai

Udang

Sambal Udang Petai

Bersihkan daging lalu potong dadu. Rebus setengah matang, angkat dan sisihkan.

Larutkan asam jawa matang ke dalam 5 sdm air. Sisihkan.

Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris.

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tambahkan air hingga daging terendam.

Masukkan air asam ke dalam ayam yang sedang dimasak. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Siong Sira Daging #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong dadu tempe dan rendam dalam air matang dan tambahkan sedikit garam sebagai perasa. Diamkan.

Petik daun singkong muda cuci bersih bersama kubis.

Masak daun singkong pada air mendidih hingga layu dan empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan berisi minyak panas, masak tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu. Ulek dan tambahkan garam, penyedap. Koreksi rasa dan sajikan sambel lalapan.

Siapkan nasi hangat, sajikan daun singkong rebus, kubis, tempe goreng dan sambal. Selamat menikmati.

Resep inspirasi dari uang Rp12.000 akhir bulan.

Singkong

Kubis

Tempe

Tomat

Buah

Cabai

Rawit

Penyedap

Minyak

Lalapan Sederhana

Tambahkan kuning telur, garam dan sedikit air. Uleni sama rata.

Masukkan adonan ke kulkas kira-kira 15 menit.

Cetak adonan dalam wadah dan tusuk-tusuk dengan garpu. Sambil menunggu, buat isian : masukkan adonan dalam oven.

Kocok telur sampai rata (tidak sampai berbuih/ mengembang).

Masukkan susu kental manis coklat. Aduk rata.

Keluarkan adonan kulit dari oven lalu tuangkan adonan isian. Oven kurang lebih 40 menit (sampai adonan matang).

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung

Pie Lontar Coklat #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bakso, cuci bersih caisim dan daun bawang kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih.

Masukkan caisim, lada bubuk, garam dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan caisim matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar kemudian tuang ke mangkok dan siap disajikan.

Bakso

Daun Bawang

Bakso Kuah Caisim #KurCepMakananBerkuah

Panaskan secukupnya minyak sayur, goreng jengkol sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis duo bawang, salam.dan lengkuas sampai harum.

Masukan irisan cabai dan tomat, aduk rata. Tuang air. Beri air asam jawa, garam, gula.pasir dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih.

Masukan jengkol yg sudah digoreng tadi. aduk rata. Masak sampai air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat.

Salam

Asam

Kaldu

Jamur

Sayur

Tumis Jengkol

Bersihkan udang buang bagian kepala dan juga kulitnya, kerat bagian perut lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit.

Marinasi udang dengan kaldu bubuk dan ketumbar bubuk selama 5 menit.

Campur tepung dengan telur, tambahkan air lalu aduk rata, tekstur tidak terlalu kental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung lalu balur dengan tepung panir.

Tekan bagian punggungnya agar udang lurus.

Goreng hingga matang kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.

Bahan Pelapis

Pelengkap

Nasi

Tepung Roti

Ebi Furai Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan petai, tumis sampai setengah matang.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengental.

Tuang sedikit air, masukkan kentang. Aduk rata hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Gula Merah

Kentang Balado Petai

Klappetaart

Klappetaart #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan kecap manis dan masak sampai matang.

Oseng buncis dan tahu pong ini rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu halus

Kecap Manis

Lada

Oseng Buncis Tahu Pong

Potong pisang jadi 2 bagian. Lalu per bagian potong jadi 9 bagian.

Iris keju kecil-kecil, selembar potong jadi 18 bagian.

Ambil selembar kulit springroll beri pisang lalu beri keju dengan posisi serong seperti di gambar.

Gulung rapi. Bisa disimpan di kulkas jika tidak digoreng semua.

Beri kental manis, meses cokelat, meses warna warni.

Bahan Lem

Keju

Kulit Pangsit

Pisang

Pisroll Cheesy Chocolate

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu.

Selanjutnya angkat dan pindahkan di atas cobek, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu ulek hingga halus.

Setelah itu tambahkan minyak goreng panas dan ratakan.

Tata nugget di atas sambal kemudian agak ditekan dengan menggunakan ulekan dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap:

Nugget

Nugget Geprek

Gina Channel

Leleh

Piscok Crispy

Jacoke Jagung Cokelat Keju

Bola Pisang Coklat Leleh

Sikat bersih kentang, cuci bersih. Iris wedges.

Masukkan kentang, rebus selama 7 menit jika ingin tekstur yang krenyes krenyes. Kalau mau matang max 10 menit saja ya. Kemudian tiriskan.

Panggang di atas teflon dengan diberi sedikit margarin dengan api kecil.

Setelah matang, taburi dengan oregano. Sajikan.

Kentang

Potato Wedges Panggang

Siapkan wadah,masukan tepung terigu dan margarin beku.Aduk  pakai garpu sampai margarin hancur.Tambahkan air es lalu uleni sampai kalis.Simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Setelah 2jam,keluarkan adonan dari kulkas lalu taburi tepung sampai merata.Gilis sampai ketebalan 2mm.

Lipat double fold dan setiap lipatan di taburi tepung cakra.Ulang 3-4 kali lalu simpan adonan kulit di frezer selama 10 menit.

Keluarkan adonan dari frezer,gilis memanjang.Iris kulit molen menjadi beberapa bagian lalu likitkan ke pisang.

Siapkan loyang dan olesi margarin.Tata molen pisang dan olesi permukaan molen dengan kuning telur lalu taburi mesis.Oven selama 20 menit dengan suhu 210°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Camilan sore untuk balita manisnya alami dari buah pisang.

Molen Pisang Panggang #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas dan potong-potongotong-potong buah nanas.

Baluri ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Lalu goreng ayam hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan nanas, aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam meresap, icip rasanya dan sajikan.

Enak, pedas dan asem dari nanas, bikin makan semakin berselera.

Ayam

Nanas

Sambal Goreng Ayam Nanas

Aduk rata jeli dengan air dalam panci masak.

Bagi dua larutan leci, satu biarkan dalam panci masing-masing 200 ml.

Tambahkan gula dalam larutan di panci, kemudian masak hingga mendidih. Matikan kompor dan tambahkan selasih serta sedikit pewarna putih, lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan pertama ke dalam cetakan talam hingga kira-kira setengahnya. Biarkan set, lalu keluarkan.

Masukkan campuran kedua dalam panci, lalu tambahkan bubuk peach. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan jeli leci peach ke dalam cetakan talam hingga kira-kira setengah tinggi cetakan, kemudian langsung masukkan jeli leci putih ke dalam nya, biarkan hingga set.

Setelah set, keluarkan jeli, lalu potong menyilang tanpa putus. Kembangkan jeli dan letakan dalam wadah. Dinginkan jika suka. Siap disajikan.

Resep yang katanya lagi viral, bentuknya bisa mekar seperti bunga. Rasanya kali ini saya buat peach leci less sugar dengan selasih, manis, segar, rendah gula, dan ramah anak. Bukan cuma bentuk yang bagus tapi rasa tetap menjadi yang utama. Dimakan sebagai penutup makan siang sangat menyegarkan. #TulisResepTheNextOA

Bahan Jeli Puding

Alat

Bubuk Jelly

Selasih

Puding Jeli Mekar Leci Peach

Aduk rata adonan lalu bungkus daun pisang.

Daun Pisang

Kelapa

Susu

Kue Pisang Onyok

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bumbu menggunakan blender kecuali daun salam.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum. Masukkan daun salam, aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan hingga air habis. Tes rasa dan matikan api.

Kencur

Ayam Bumbu Kencur

Rebus atau kukus ubi, kemudian lumatkan pakai gelas atau sendok.

Masukkan gula, kelapa, garam dan Vanilla kemudian aduk sampai merata.

Dalam wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu, tepung beras, vanilla, dan air. Masukkan ubi yang sudah dibulatkan kedalam adonan tepung.

Bahan Baluran

Vanilla

Olahan Singkong

Potong tahu segitiga, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bahan cabe hingga bau langu hilang beri penyedap rasa koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, biarkan cabe dingin sejenak agar bada tetap kriuk. Lalu masukan bada dan tahu aduk hingga tercampur rata, dan siap dinikmati.

Resep Cekodok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cekodok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait