Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Neng Titoh Siti Hapsoh

Neng Titoh Siti Hapsoh

4.0

(8 Rating)

Ayam goreng krispi dengan saus teriyaki, sedap.

Bahan Utama

300 gram dada ayam

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

Bahan pencelup:

1 butir telur ayam

2 sdm susu tawar

1 sdm air jeruk nipis

Bahan pelapis:

50 gram tepung terigu

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

50 gram tepung panir

Bahan saus teriyaki:

Secukupnya minyak sayur

3 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm bawang bombay cincang

1 siung bawang putih, cincang

75 ml air

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sdm minyak

1 sdm kecap manis

1 sdm wijen

Alat & Perlengkapan

Garpu

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Iris tipis dada ayam,lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Iris tipis dada ayam,lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 30 menit.

Telur dan susu cair dituangkan ke dalam piring, kemudian kocok lepas. Lalu celupkan ayam.

Langkah 2

Telur dan susu cair dituangkan ke dalam piring, kemudian kocok lepas. Lalu celupkan ayam.

Masukkan dalam wadah tepung terigu, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga merata.

Langkah 3

Masukkan dalam wadah tepung terigu, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga merata.

Celupkan sekali lagi ayam, ke dalam telur.

Langkah 4

Celupkan sekali lagi ayam, ke dalam telur.

Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.

Langkah 5

Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang merata. Angkat. Sisihkan.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng hingga matang merata. Angkat. Sisihkan.

Membuat saus: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 7

Membuat saus: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, air dan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

Langkah 8

Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, air dan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

Potong-potong ayam, lalu tata di atas piring, tambahkan saus teriyaki dan wijen. Sajikan.

Langkah 9

Potong-potong ayam, lalu tata di atas piring, tambahkan saus teriyaki dan wijen. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement