Potong bagian batang dan daun, iris tipis bagian daun.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng dengan minyak panas daun kailan, sambil diaduk perlahan supaya tidak gosong, setelah garing, tiriskan.

Langkah 4

Oseng bawang putih dan cabe hingga wangi.

Langkah 5

Tambah kan air, bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, cek rasa, tambahkan larutan maizena

Langkah 6

Tata daun kalian batang kailan dan jagung, siram dengan kuah kental, beri minyak wijen merata, sajikan.

Langkah 7

Penganan ini biasanya tersedia di menu resto Chinese. Rasanya enak dimakan tanpa nasi atau dengan nasi hangat. Resep ini aku tambahkan pipilan jagung (optional).

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Sawi

Kailan 2 Rasa

Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Pindahkan ke wadah. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk. Pindahkan ke plastik segitiga.

Bentuk adonan bulat dengan diameter 3 cm. Panaskan oven 30 menit. Panggang adonan dengan api sedang selama 45 menit jika menggunakan oven tangkring.

Lelehkan butter. Matikan kompor, tambahkan dcc. Aduk hingga meleleh.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Choux Pastry with Chocolate Ganache #JagoMasakMinggu2Periode3

Kol diiris agak halus, tauge dibersihkan lalu dicuci bersih, wortel diiris panjang tipis, daun bawang dan seledri diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu mercon hingga harum.

Masukkan bahan sayuran, garam dan kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk hingga agak ĺayu.

Tahu pong dikerat salah satu sisinya agar terbentuk kantong.

Masukkan bahan-bahan tepung pencelup ( kecuali air) ke dalam mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental.

Masukkan tahu yang berisi sayur ke adonan pencelup hingga semua permukaannya terlumuri rata.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng tahu hingga kecoklatan.

Langkah 9

Tahu isi sayur adalah salah satu cemilan favoritku. Kebetulan aku juga menyukai cemilan yang rasanya pedas. Jadi kepikiran deh membuat tahu isi sayur yang rasanya super pedas, agar aku gak repot-repot lagi mencari cabe rawit saat menyantap cabe tahu sayurnya. Karena aku menyukai rasa pedas yang super maka aku memakai cabe rawit yang banyak. Oleh anakku tahu sayur buatanku ini diberi nama Tahu Isi Sayur Mercon.

Bumbu Mercon

Adonan Pencelup

Kubis

Tahu

Tauge

Wortel

Tahu Isi Sayur Mercon

Didihkan kaldu ayam, masukan tahu, wortel dan telur puyuh.

Masak sampai sayuran matang. Tambahkan juga bawang bombay, garam, gula dan cek rasa. Angkat.

Ini salah satu resep yang sering saya buat untuk 3 anak saya. Tetapi dalam penyajian disesuaikan usia anak, ketika adik masih belajar mengunyah (6 bln), sup bening bisa disaring atau di blender bersama nasi tim, tetapi untuk kakaknya yang sudah pandai mengunyah (24 bulan lebih) sup ini bisa diberikan untuk cemilan. Selain sebagai menu makan dengan tambahan nasi ya bun. #YumnyMPASIChallenge

Bumbu

Telur Puyuh

Sup Bening Wortel Tahu Telur Puyuh

Siapkan alpukat dalam mangkuk, beri madu.

Alpukat

Anggur

Susu

Alpukat Fibercreme

Masukkan gula merah, gula pasir, santan dan pisang.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang #JagoMasakMinggu8

Masukkan es batu dan garam giling lagi hingga bener-benar tercampur rata.

Masukkan semua bahan kering dan putih telur, giling rata.

Masak air hingga mendidih, matikan api lalu cetak semua adonan hingga habis kemudian nyalakan api masak hingga bakso matang (mengapung).

Masukkan tulang ayam ke dalam air rebusan bakso.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan tulang ayam, rebus hinga matang dan koreksi rasa.

Depan rumah tiap hari ada bakso gerobag yang lewat depan rumah. Pentolnya sebesar kelereng ha...ha... Tentu saja nggak puas, akhirnya coba bikin sendiri aja, ternyata lebih murah dan juga hasilnya banyak.

Ayam

Baking Powder

Es Batu

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Gerobag Kenyal

Kupas singkong serta potong dadu, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Buat bumbu halus dan beri air. Koreksi rasa jika kurang garam.

Rendam singkong potong dadu ke dalam bumbu halus, biarkan selama 1 jam.

Rebus singkong kemudian potong dadu dengan air rendamannya hingga empuk, tiriskan.

Siapkan penggorengan dengan api sedang, goreng sebentar daun kunyit hingga agak kering. Tiriskan.

Goreng singkong potong dadu yang sudah direbus, dalam minyak panas hingga garing.

Pada toples, campurkan singkong goreng dengan daun kunyit goreng. Kocok-kocok sebentar supaya bercampur. Simpan dalam wadah kedap udara.

Camilan singkong garing gurih dengan aroma daun kunyit khas Padang.

Singkong

Kunyit

Minyak

Dakak-Dakak #LebihSehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Rebus air dan cabai yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Kemudian tuang kedalam mangga sampai terendam.

Beri perasan lemon, simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Lemon

Mangga

Asinan Mangga

Blender semua bumbu Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk Purut, tumis hingga harum dan matang.

Tuangkan air, pasta asam jawa, asam keping,Kecombrang, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pari, aduk rata, masak selama 10 menit.

MasuKkan Okra dan daun kesum, aduk rata, masak selama 5 menit.

Terakhir masukkan potongan tomat. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Terinpirasi Dari Hawker Centre di Singapore.

Bumbu halus

Asam Jawa

Ikan

Asam Pedas Ikan Pari Ala Singapore

Potong korek tahu, goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tuang air, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Masak orek tahu yang sekalian untuk menu si kecil, cabai rawitnya saya utuhkan.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Orek Tahu Berkulit

Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam dan bumbu kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jinten, dan ketumbar.

Ambil panci, masukkan ayam dan bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk, sereh, laos, gula merah, dan air secukupnya.

Biarkan hingga mendidih, beri garam gula, kaldu bubuk, dan lada aduk rata.

Masak ayam hingga matang, kurang lebih 1 jam hingga empuk dan airnya mulai berkurang.

Siapkan pemanggang teflon, olesi dengan minyak. Beri bumbu dengan kecap untuk olesan.

Panggang ayam hingga matang dan sesekali di olesi dengam bumbu, panggang hingga kecoklatan atau mulai agak gosong, angkat dan sajikan.

Salam

Jeruk

Sereh

Kecap

Garam

Kaldu

Lada

Buah

Rawit

Ketumbar

Jintan

Panci

Ayam Panggang Pedas

Ambil gelas saji, beri isian semangka sesuai selera.

Tuang sirup cocopandan secukupnya. Sajikan.

Semangka

Vanilla

Sirup

Es Semangka Susu Cocopandan

Tuang air di dalam wajan, masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan vetcin. Aduk hingga rata.

Masak adonan terigu hingga matang dan mengkilat.

Siapkan wadah, masukkan tapioka ke dalam wadah, masukkan juga daun bawang. Masukkan adonan terigu ke dalamnya, masukkan juga telur yang sudah dikocok lepas.

Remas-remas semua bahan hingga tercampur rata. Remas-remasnya/ menguleninya jangan terlalu kuat (agar hasilnya tidak keras).

Ambil sedikit adonan lalu buat printilan-printilan kecil memanjang.

Panaskan api, goreng sotong printilan hingga matang (gunakan api aga kecil agar bagian dalamnya matang).

Goreng sotong printil sampai matang (tandanya sotong akan mengambang, dan berwarna kecoklatan). Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Pindahkan sotong printil yang telah digoreng ke dalam piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Minyak Sayur

Sotong Printil Kriuk

Masukkan garam, ulek kembali hingga tercampur rata, tes rasa.

Terasi

Bumbu Rujak Kekinian

Petik pucuk daun singkong yg muda/pupus, tambahkan garam, tumbuk/pulas daun singkong. (Kalau saya lebih suka yg tidak terlalu lembut/hancur). Cuci sampai bersih dan airnya sampai bening agar tidak pahit.

Tumis bumbu, tambahkan bumbu mie instan, garam, penyedap, gula dan air secukupnya

Masukkan daun singkong sambil terus diaduk sampai setengah matang

Koreksi rasa dan kematangan. Tambahkan bawang goreng agar lebih harum (opsional)

Oseng daun singkong (pucuk jawaw) di tumbuk atau di pulas adalah Masakan yg sering dibuat oleh orang kalimantan

Bumbu/Bahan Lainnya

Kemiri

Oseng Daun Singkong Tumbuk

Rebus kacang merah hingga empuk, angkat, sisihkan.

Cuci beras lalu masak dengan air hingga menjadi nasi aron atau setengah matang.

Lalu masukkan kacang tanah, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Kemudian kukus hingga matang kurang lebih selama 25 menit, angkat lalu pindahkan ke piring saji.

Nasi khas maluku utara ini bisa jadi menu tanggal tua karena tidak perlu pakai lauk lagi jika tidak ada, bisa langsung disantap, rasanya gurih dan enak.

Beras

Kelapa

Nasi Lapola

Siangi kangkung, lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.

Bumbui garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.

Masak sampai kangkung 1/2 matang, cek rasa matikan api.

Kangkung

Kangkung Saus Tiram

Siapkan juga bumbu bumbu pelengkap lainnya. Haluskan bumbu.

Suwir ayam goreng dan siapkan kacang goreng.

Masak beras dengan air sampai menjadi bubur sambil terus diaduk dan gunakan api sedang.

setelah jadi bubur, masukkan bumbu halus. lalu aduk rata.

tAmbahkan garam dan masak dengan api kecil.

masukkan daun kelor dan aduk rata kembali.

Bubur Moreng adalah salah satu masakan khas Bali. Banyak didaerah Gianyar yang menjual bubur moreng ini. Bubur moreng seperti bubur ayam pada umumnya, namun ditambah dengan daun kelor yang super sehat dan bergizi.

Resep Chicken Wings Yakiniku #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Wings Yakiniku #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis