Banyur

Cilok Banyur

Cireng Banyur Seafood Pedas #JagoMasakMinggu7

Cireng Banyur #JagoMasakMinggu3

Cireng Banyur #LebihSehat

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris kecuali daun bawang sampai layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu perasa, aduk rata kemudian test rasa.

Langkah 5

Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, matikan kompor.

Langkah 6

Bisa untuk makan siang pelaku diet lowcarbo, enak👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kubis

Sosis

Telur

Tomat

Tumis Kol Sosis

Masukkan coklat bubuk, gula, dan air ke dalam panci, rebus dengan api kecil hingga mengental

Siapkan wadah berisi es batu, masukkan coklat kedalam wadah hingga dingin

Siapkan gelas, masukkan es batu dan coklat diatasnya

Bahan Minuman:

Makasi resepnya chef, seger banget. saya tambahkan sedikit susu kental manis ya. Izin reshare chef 🙏

cocok Chef, lagi mendung sumuk di denpasar. terimakasih utk inspirasinya, ijin reshare 🙏

Cokelat

Gula

Susu

Es Coklat Kental

Siapkan bahan untuk membuat kulit pempek.

Masukkan air, garam, kaldu ayam, lada bubuk dan rebon yang sudah dihaluskan kedalam wajan. Masak sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu.

Aduk terus menerus sampai semua tercampur. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Tuang dalam wadah, masukkan telur aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur merata dan adonan bisa dibentuk.

Bentuk sesuai selera (lakukan sampai semua bahan habis).

Panaskan air sampai mendidih, rebus pempek sampai matang kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pempek sampai matang. Tiriskan.

Langkah 7

Siapkan bahan untuk membuat kuah cuko. Haluskan bawang putih dan cabe.

Langkah 8

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan semua bahan kuah cuko. Masak sampai semua tercampur dan air sedikit menyusut. Bisa disaring atau dibiarkan seperti ini (sesuai selera).

Langkah 9

Potong pempek beri potongan mentimun lalu tuang kuah cuko. Sajikan.

Langkah 10

pedas, asam, manis. source : CR COOK dan sdah modifikasi sesuai selera.

Udang

Pempek Udang Rebon #JagoMasakMinggu8Periode3

Siangi daun kemangi dan suwir-suwir jamur tiram.

Masukkan irisan tomat dan masak sebentar.

Masukkan suwiran jamur tiram yang sudah dicuci. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai layu, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk-aduk dan matikan kompor. Kemudian sajikan.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Jamur

Tumis Jamur Tiram Kemangi

Masukkan bahan utama yaitu gula dan telur, aduk hingga larut.

Lelehkan (tim) dark chocolate, minyak, dan margarin hingga mencair, aduk rata.

Setelah lelehan coklat dan margarin teraduk rata, tuang lelehan coklat ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.

Siapkan adonan tepung kering terdiri dari coklat bubuk, tepung terigu, garam, dan baking powder, lalu aduk rata. Kemudian masukkan adonan tepung kering ke dalam campuran lelehan coklat dengan diayak, aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam cetakan (sesuai selera). Kukus hingga matang dengan api sedang.

Brownies kukusnya mantep. Terlalu ngembang karena kegedean apinya. Hehe

Bahan Campuran Coklat

Adonan Tepung Kering 

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Garam

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Brownies kukus

Masukkan udang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang.

Terima kasih resepnya mba, Izin reshare ya 🙏

minyak nya harus panas dulu baru adonannya di ceburin

 harus tenggelam banget dlm minyak yaa

Tepung

Gimbal Udang

Siapkan wajan masak sari kacang hijau beserta daun pandan, beri sedikit air.

Lalu masukkan gula pasir, garam dan susu bubuk.

Masak semua bahan dengan api kecil, aduk perlahan agar tidak gosong.

Masak hingga adonan set, tidak berair. Biarkan dingin, simpan dalam wadah bersih, siap untuk isian.

Memanfaatkan ampas dari Sari Kacang hijau, dibuat kumbu bisa untuk isian bakpia atau onde - onde basah.

Kacang Hijau

Kumbu Kacang Ijo

Kocok telur dan sejumput garam hingga merata.

Goreng dalam wajan cetakan kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan tomat, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur dan daun bawang, aduk merata dan biarkan hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Angkat dan siap disajikan di atas piring saji.

Bumbu Halus :

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Telur Dadar Masak Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Beri kecap dan saus tiram, aduk rata, dan beri sedikit air.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Rajang :

Saus Tiram

Tahu Tempe Saus Tiram

Rebus dangmyeon dengan air mendidih hingga matang, tiriskan. Kemudian bilas di bawah air mengalir agar tidak overcooked.

Siapkan mangkuk, campurkan kimchi, air kimchi, bawang putih cincang, dan saus gochujang. Aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, cuka, gula pasir, dan wijen sangrai. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata dangmyeon di atas mangkuk. Tambahkan potongan timun, telur rebus dan wijen sangrai. Bibim Guksu siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

No Diet

Gochujang

Kimchi

Minyak Wijen

Timun

Bibim Guksu (Mie Campur Berbumbu Ala Korea)

Buat soesnya terlebih dulu; rebus air, margarin dan garam sampai mendidih.

Kecilkan api,masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan suhu udara sampai benar benar dingin (penting). Sambil menunggu adonan dingin panaskan oven dengan suhu 200°c.

Setelah adonan dingin, tambahkan telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai mengkilap.

Masukkan kedalam pipping bag yang ujungnya sudah diberikan spuit bintang ukuran sedang. Lalu spuit memanjang diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin dan tepung.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan tadi dengan suhu 200°c selama 25-30mnt. Kenali oven masing masing. Penting jangan buka buka oven sampai adonan mengembang dan kering. Keluarkan. Dinginkan suhu ruang

Buat isian ragoutnya; panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan potongan ayam, wortel dan kentang. Aduka aduk sampai ayam berubah warna dan sayuran layu.

Tambahkan susu cair, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa samoai pas. Masak sampai matang dan cukup kental

Gunting memanjang bagian tengah soes, lalu isi dengan ragout. Siap disajikan.

Mentega

Soes Isi Ragout Ayam #JagoMasakMinggu2Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan dengan telur ceplok sebagai pelengkap.

Nasi

butir

Buah

Rawit

Terasi

Kaldu

Minyak

Nasi Goreng Terasi #JagoMasakMinggu4

Tusukkan ricecake dan sosis secara berselang-seling pada tusuk sate.

Bakar diatas teflon hingga setengah matang.

Lumuri sotteok yang telah dipanggang tadi dengan sausnya.

Salah satu varian streetfood korea yang terdiri dari potongan ricecake dam sosis yang dibakar dengan bumbu pedas.

Bahan Saus

Wijen

Saus

Kecap

Cabai

Sotteok

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, cuci bayam, tomat, dan potong nanas.

Siapkan blender, masukkan bayam, tomat, dan nanas.

Tambahkan air lalu blender hingga halus dan tercampur rata .

Smoothies sehat dari bayam merah mix nanas dan tomat.

Bayam

Nanas

Red Spinach Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Kecilkan api, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga tercampur rata. Masak hingga tanak. 
Dinginkan.

Masukkan adonan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan telur. 
Kocok hingga rata.

Masukkan ke dalam piping bag, lalu spuitkan di atas loyang. 
Panggang dengan suhu 190°C-200°C selama 18-20 menit. 
Lakukan hingga adonan habis.

Turunkan suhu menjadi 140°C, panggang semua kue sus selama 30 menit. 
Jika masih belum kering, turunkan lagi suhunya lalu panggang hingga kering.

Recook sus keringnya Jeehan Kitchen. Rasanya mantul banget karena ada kejunya.

Keju

Sus Kering Keju

Masukkan putih telur ke dalam plastik, rebus hingga matang. Potong kotak 3 cm.

Iris - iris bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit dan lengkuas. Potong dadu tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan lengkuas hingga harum.

Masukkan sereh, daun salam dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, putih telur, garam, merica dan gula, masak dengan api sedang.

Setelah ayam empuk, masukkan tomat dan cabai, masak sebentar saja.

Lauk berkuah yang enak dengan rasa yang segar.

Bumbu Tumis :

Ayam Pindang

Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan kacap manis, garam, gula, kaldu dan saus tiram, aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan lada hitam, aduk rata, koreksi rasa, matikan api.

Rebus mie hingga matang kemudian campur dengan bumbu, aduk rata.

Tata dalam mangkuk saji bersama pelengkap lainnya.

Sebagai penggemar olahan mie rasanya belum lengkap kalo belum coba olahan mie yang satu ini, pakai lada hitam lho, kalo ada nama lada hitam nih biasanya kalo di jual agak² mahal ya. Jadi bikin sendiri aja di rumah dijamin puas, kalo ada lada hitam biasa gandeng sama daging sapi tapi kali ini digandengin sama ayam juga enak banget.. (kelupaan beli daging sih sebenernya😄)
*Bahan saya sesuaikan yang ada ya.. kayaknya bakalan jadi menu favorit di rumah.

#Recookyummy
#TheNextAOyummy2023

Bumbu Aduk Bersama Mie : (Per 1 Porsi)

Pelengkap :

Lada

Bakmie Ayam Lada Hitam

Campur tepung, garam, gula, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan air hangat bertahap, uleni hingga kalis. Tutup adonan diamkan 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

Enak, empuk meski eggless, dan ada asem-asem dari selai nanasnya!

Resep Chocolate Custard Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chocolate Custard Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis