Cireng Isi Ayam Pedas

Step 1

Haluskan bumbu.

Step 2

Tumis bumbu halus di minyak panas hingga matang. Harus matang sempurna, karena jika tidak matang maka akan menyebabkan isian ayam mudah basi.

Step 3

Tambahkan garam, gula, saos tiram, kaldu bubuk, daun salam, dan daun bawang.

Step 4

Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu meresap.

Step 5

Sisihkan.

Step 6

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Step 7

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga adonan menjadi kalis.

Step 8

Bentuk adonan bulat, kemudian pipihkan. Tuang isian ayam di tengah-tengah, lalu lipat menjadi segitiga. Atau bisa juga menggunakan alat untuk membuat pastel.

Step 9

Cireng siap untuk di goreng, bisa juga dimasukkan ke dalam freezer untuk digoreng nanti.

Step 10

Goreng cireng dalam minyak panas.