Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 10 bagian.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu, blender lengkuas dan bawang putih.

Langkah 2

Tata ayam diatas wajan, lalu masukan bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serai, daun salam dan minyak goreng.

Langkah 3

Seasoning dengan secukupnya garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Tambahkan air lalu aduk rata. Tutup dan ungkep dengan api kecil.

Langkah 5

Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk. Matikan kompor, tunggu suhu ruang.

Langkah 6

Pindahkan ke wadah kedap lalu simpan di kulkas sebagai stok. Tinggal goreng kalau mau makan.

Langkah 7

Bikin stok untuk bekal suami yukk moms. Bikin yg gampang tp dijamin enak.untuk lengkuas bisa di parut atau langsung diblender bersama dengan bumbu juga lezat!

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Putih

Lengkuas

Ayam Ungkep Lengkuas

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum

Masukan petai dan air, masak hingga mendidih

Tambahkan bumbu saos serta tongkol suir masak hingga air surut setengahnya

Susun nasi kemudian kemangi serta tongkol bumbi di atas daun, kamudian gulung, ujungnya disemat menggunakan tusukan

Aroma dari petai serta kemanginya sangat menggugah selera

Bumbu Iris

Saos

Bawang Merah

Ikan

Nasi

Nasi Bakar

Tusuk daging 3 iris/tusuk, bakar sampai matang.

Iris tomat kotak kecil, beri garam, gula dan air jeruk nipis sesuai selera.

Sajikan sate dengan bumbu kecap manis, air jeruk nipis, bawang merah iris tipis, cabe rawit dan acar tomat.

Sate ayam yang dibumbui dengan kecap, rasanya manis pedas gurih, bikin lidah bergoyang pastinya. Keluarga saya kalau makan menu ini ga bisa berhenti makannya, pengen nambah terus.

Selamat malam chef. Setor recook ya. Salah satu resep sate yang pertama kali saya coba disaat belajar memasak untuk keluarga. Suka dengan bumbunya yang meresap hingga ke dalam. Untuk pemula, resep ini wajib dicoba karena hasilnya memuaskan dan anti gagal pastinya. Terima kasih resepnya chef #JagoMasakFebruari

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tomat

Sate Ayam Maranggi #JajanDiRumah

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis bahan cabe, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Susun tahu dan telur di atas piring saji.

Lalu siram dengan cabe di atas tahu dan telur. Siap disajikan.

Masak sambal di campur dengan rawit merah rasanya emang enak, pedes nya bikin nagih 🤤

Halal

Tahu

Telur

Telur Tahu Siram Lado Padeh

Siapkan wortel, taoge, kubis, daun bawang dan cabai merah.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel, kecap asin, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai wortel layu.

Masukkan taoge, kubis, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum Ummu, ini setoran recook lagi. Tepanyaki sayuran saja tanpa daging. Terimakasih resepnya. #RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Teppayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan.

Selamat sore mba, salam kenal..
Recook kopi hitam pandannya nih. Yummy banget ini mba. Perpaduan pahit, manis dan aroma pandannya sedap banget. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Selat Malam Mbk Via. Setor Recooknya ya.

Kopinya manteb nih, ada aroma pandannya☕. Jadi makin nikmat.. Pecinta kopi wajib coba!! 
Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

#RecookKreasiKopi
Terimakasih inspirasi resep nya mba..baru tau kalau pandan bisa dipaduin dengan kopi..jadi wangiii nya khas

Assalamualaikum chef, perpaduan kopi dan pandan wanginya makin wenaakk. Suami pun suka. Sekalian izin reshare ya 🙏🥰 #RecookKreasiKopi

Mba say ijin setor lagi.. karna fto ngga muncul d beranda... Skali lg mksh ya mba.... :)

#RecookKreasiKopi

Hai mba via aku setor #RecookKreasiKopi , makasih banyak resepnya yah,,,,

#RecookKreasiKopi makasih ya mba skali lg resepnyaa. ku setor hasil recook ku nih. tadi kelupaan fotonya.

Terimakasih banyak mbak resep nya ijin Recook salam kenal ya
#Recookkreasikopi

Makasih resepnya 🙏 enak dan wangi pandan 🥰 #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Dear mbak Via, setor recook ya. Enak kopinya, wangi pandan. Thanks inspirasinya 😍😍

Daun Pandan

Gula

Kopi

Kopi Hitam Pandan

Kemudian masukkan kulit ayam. Tumis sampai lunak.

Kemudian masukkan taoge dan tomat ijo. Aduk.

Beri garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Segera angkat agar taoge tidak lembek.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Hai mba..

Setor recook tumis taoge nya.. super simple tapi enak. Terimakasih resepnya 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Tumis Taoge Tomat Ijo

Cuci bersih sosis, kemudian iris melintang di bagian sisi-sisinya. Tusuk dengan tusukan sate. Sisihkan.

Campur mentega, saus sambal, saus tomat, kecap, madu dan bubuk nori. Aduk rata.

Olesi sosis dengan campuran saus hingga rata.

Panggang sosis di atas panggangan hingga sedikit coklat kehitaman.

Angkat sosis, tambahkan mayonese dan parsley kering. Sajikan selagi hangat.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Chef Yummy, rasanya enak banget, sedikit saya modifikasi dengan tambahan bubuk nori.

Pelengkap :

Mayonaise

Mentega

Rumput Laut

Saus Sambal

Sosis

Sosis Bakar Nori

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan sambal

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Masukan ke dalam wadah semua bahan kemudian ulenin sampai kalis.

Taburi adonan dengan tepung sebelum digoreng agar tidak lengket.

Resep enak mantap cocok untuk cemilan bersama.

Baking Powder

Ragi

Susu

Tepung

Cakue

Bersihkan ikan di air mengalir agar kotoran hilang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan cabe.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian marinasi 30 menit.

Goreng ikan terlebih dahulu dan sisihkan bumbu agar tidak mudah gosong.

Goreng bumbu rempah, jika masih berair disarankan untuk menyusutkan terlebih dahulu lalu goreng.

Usahakan goreng bumbu rempah menggunakan api sedang agar tidak gosong lalu hidangan diatas ikan goreng.

Bumbu Penyedap

Ikan Goreng Bumbu Rempah

Rebus babat dengan 2 liter air, beri baking powder hingga empuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam babat rendam -/+ 15 menit.

Panaskan sedikit minyak goreng hingga matang.

Punya stok babat digoreng aza biar enak dan simple.

Jahe

Kunyit

Babat Goreng

siapkan asin teri medan, panaskan minyak, goreng hingga matang, tiriskan.

potong-potong cabe merah, cabe rawit,bawang merah, dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu.

haluskan bahan sambal dan jahe, panaskan lagi wajan, kemudian tumis lagi sambal yang sudah dihaluskan hingga berubah warna.

setelah hampir masak, masukan asin teri medan dan bawang goreng, aduk rata.

membuat ayam ungkep: haluskan semua bumbu kecuali bumbu geprek dan daun salam. kemudian masukan bumbu bersama ayam yang sudah dibersihkan, baluri hingga rata, kemudian masukan air hingga ayam terendam dan sisa bumbu lainnya.

panaskan wajan hingga minyak panas, goreng ayam ungkep hingga matang, setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal teri.

Cocok sebagai teman nasi Timbel Khas Sunda.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Ayam Ungkep Sambal Teri #IMYOOC4

Cuci bersih tahu, lalu potong melintang jadi dua bagian

Campur semua bahan dalam wadah, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan

Masukan adonan ke dalam tahu hingga penuh

Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat tiriskan. Sajikan dengan saos favorit anda..

Tepung Tapioka

TAHU ACI

Masukan semua bahan lapisan pink. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang puding warna pink secukupnya. Biarkan hingga dingin. Sisa adonan puding letakan di atas air panas agar tidak cepat keras.

Di panci lain, masukan semua bahan lapisan bening. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Matikan api, masukan irisan kelapa muda dan biji selasih. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang puding lapisan bening di atas puding lapisan pink. Pastikan puding lapisan pink sudah dingin.

Panaskan kembali puding lapisan pink agar mencair. Kemudian tuang di atas puding lapisan bening. Biarkan di suhu ruang. Setelah dingin, simpan dalam kulkas hingga mengeras.

Agar-Agar

Kelapa Muda

Puding Kaca Kelapa Muda

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur tumis hingga harum dan setengah layu.

Tuangkan kaldu dashi, rebus hingga mendidih.

Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api.

Tuangkan telur sambil diaduk. Bubuhi dengan lada, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sup Jamur Telur siap untuk disajikan selagi hangat.

Bahan

No Diet

Jamur

Sup Jamur Telur

Bersihkan kotoran ikan tongkol. Kemudian kerat-kerat, cuci, dan tiriskan.

Haluskan bawang dan ketumbar. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang berisi ikan tongkol.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu sampai merata. Marinasi sampai bumbu meresap.

Resep Combro Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Combro Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan