Resep Craqueline Choux Durian #YummyOCC3

Langkah 1

Craqueline : campur tepung terigu, mentega, gula halus dan coklat bubuk hitam, aduk hingga rata dan pipihkan. Kemudian dinginkan.

Langkah 2

Bahan Choux : campur margarin, air, garam aduk hingga mendidih kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga tidak lengkat. Angkat dan dinginkan.

Langkah 3

Masukkan telor, aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan loyang yang sudah di oles margarin, cetak dengan paping bag sesuai selera.

Langkah 5

Ambil craqueline, kemudian bentuk menggunakan cetakan bulat, tutup adonan choux dengan craqueline. Kemudian oven hingga matang dan sisihkan.

Langkah 6

Isi Vla : campur semua tepung maizena, susu, durian, gula pasir, kuning telor, nyalakan api, aduk hingga meletup2 dan matang, angkat dan dinginkan. Beri whipping cream yang sudah di kocok dengan air dingin, aduk hingga rata. Isi sus dengan vla durian dan sajikan.