Masukkan mangga dan gula ke dalam panci, masak hingga lunak.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan susu evaporasi hingga penuh, sajikan.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Es Batu

Gula

Mangga

Susu

Mango Korean Milk

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga layu.

Masukkan irisan cabai, air, gula dan garam. Masak hingga cabai layu.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Oseng Teri Lombok Abang Ijo

Haluskan bawang putih, kunyit. Masukkan kepala ayam, air, daun salam, bumbu halus, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk di panci .

Ungkep kepala ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga semua sisi golden brown.

Goreng cabe, tomat hingga layu.Uleg bahan sambal lalu koreksi rasa sesuai selera.

Tata nasi , ayam, daun kemangi lalu tambahkan sambal. Sego sambal ayam siap dinikmati.

Sajian kuliner dari Surabaya bisa dibuat sendiri dirumah serta untuk lauknya saya ganti dengan kepala ayam karena untuk ikan asap jarang dijumpai di daerah saya.

Bahan Sambal Terasi :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Kunyit

Salam

Kaldu

Jamur

Garam

Ketumbar

Buah

Rawit

Tomat

Terasi

Nasi

Kemangi

Timun

Sego Sambal Kepala Ayam

Masukkan kecambah kacang hitam dan jamur enoki ke dalam wajan. Tambahkan minyak sayur, lalu taburkan bawang putih cincang dan cabe merah cincang di atasnya.

Tuangkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, lalu aduk perlahan agar bumbu merata.

Tuangkan sedikit air, lalu tutup panci dan masak dengan api sedang selama 5 menit hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah. Taburkan wijen sangrai. Aduk rata.

Hidangan sayuran kukus hangat yang sederhana namun penuh cita rasa. Perpaduan kecambah kacang hitam dan jamur enoki menghasilkan tekstur renyah, disiram dengan saus gurih pedas, dan disempurnakan dengan aroma minyak wijen serta taburan biji wijen.

Jamur Enoki

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

Golden Enoki Black Bean

Haluskan daging sapi, bawang putih, dan es batu.

Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata, kemudian ambil ¼ bagian adonan untuk isian tahu pong.

Didihkan air kemudian kecilkan api, bentuk bulat adonan lalu masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan sampai adonan habis, kemudian besarkan kembali api, rebus sampai bakso matang.

Isi tahu dengan adonan bakso, kemudian rebus sampai matang. Bisa juga dikukus.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Rebus tetelan sapi, daun bawang dan seledri hingga mendidih. Masukkan tumisan bawang.

Ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 7

Tata mie rebus dalam mangkuk, tambahkan bakso dan tahu bakso. Siram dengan kuah, sajikan selagi panas.

Langkah 8

Bahan Bakso Sapi

Pelengkap

Daging Sapi

Tahu

Mie Kuah Bakso Tahu

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Asap Pedas

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Haluskan tape dengan vanili bubuk dan skm aduk rata

panaskan minyak goreng roll tape sampai kecoklatan atau sampai matang

angkat tiriskan susun di piring lalu taburi dengan topping siap disajikan

terinspirasi dari suatu restoran di jakarta

Singkong

Vanili

Minyak

Keju

Cokelat

Meses

roll tape

Panaskan minyak goreng di dalam panci, lalu masukkan jahe iris, kepala udang, 6 ekor udang. Tumis hingga harum dan udang berubah warna menjadi kemerahan.

Tuangkan 1.2 liter air panas ke dalam panci, lalu didihkan selama 3–5 menit. Angkat udang dan kepala udangnya. Sisakan air rebusannya sebagai kaldu dasar udang.

Masukkan beras putih dan pasta ubi ke dalam kaldu udang. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit hingga beras mulai mengembang dan lembut.

Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Setelah 10 menit, bubur akan mulai pecah dan bertekstur lembut. Lanjutkan memasak 5 menit lagi hingga benar-benar kental dan creamy.

Masukkan kembali daging sapi iris tipis dan udang yang sudah direbus sebelumnya. Masak hingga daging berubah warna dan matang.

Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan bubuk kaldu ayam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur. Taburi daun bawang iris di atas bubur.

Bubur lembut yang gurih ini menggabungkan kaldu udang yang manis alami dengan daging sapi yang lembut. Rasanya hangat, kaya gizi, dan sangat cocok disantap saat sarapan atau makan malam ringan.

Beras

Daun Bawang

Jahe

Udang

Golden Shrimp Beef Congee

Kupas pisang kemudian haluskan menggunakan ulekan.

Campur pisang dengan tepung, gula, garam, susu cair dan pasta pandan, aduk rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair, aduk kembali hingga rata.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, tuang 2-3 sdm adonan lempeng, panggang hingga matang dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya, panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Siapakan piring, tata lempeng, kucuri dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut.

Cemilan yang bikinnya simple dan pasti disukai banyak orang.

Topping:

Pisang

Tepung Terigu

Margarin

Lempeng Pisang Pandan Tabur Keju

Rebus daging hingga empuk. Lalu angkat daging, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian rebus kembali daging.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. lalu masukkan bumbu cemplung.

Tambahkan air kaldu dan daging. masak hingga mendidih.

Masukkan santan dan susu cair. aduk-aduk supaya santan tidak pecah. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Yang terakhir masukkan tomat dan saun bawang. Tuang ke wadah saji, dan Sajikan dengan kerupuk melinjo, sambal dan jeruk nipis. Menu soto betawi terdekat dengan kuah susu santan siap dihidangkan.

Daging

butir

Kemiri

Jinten

Cengkeh

melinjo

Jeruk

Soto Betawi Kuah Susu Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Haluskan labu kuning kukus, lalu masukkan 1 butir telur dan aduk rata hingga menjadi adonan lembut.

Tambahkan ragi instan dan gula pasir, lalu aduk hingga rata dan ragi larut.

Masukkan tepung terigu rendah protein ke dalam adonan labu, lalu aduk hingga menyatu dan tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga adonan halus dan rata.

Diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, aduk kembali untuk mengeluarkan udara berlebih.

Olesi cetakan kue dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 6/7 bagian penuh. Taburkan potongan kurma merah dan biji wijen hitam di atasnya.

Diamkan di atas air hangat selama 10 menit untuk fermentasi kedua. Setelah adonan mengembang, kukus selama 20 menit hingga matang dan permukaannya mengembang sempurna.

Kue kukus lembut berwarna keemasan dengan aroma manis alami dari labu kuning dan tekstur lembut seperti kapas. Cocok untuk camilan sehat yang ringan dan bergizi.

Kurma

Labu

Minyak Sayur

Ragi

Telur

Golden Pumpkin Cake

Cincang cabai rawit dan bawang bombay, sisihkan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu jamur dan garam. Lalu kocok hingga rata.

Kemudian masukkan bumbu cincang dan sawi putih. Aduk kembali hingga rata.

Lalu goreng telur dadar dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Bawang Bombay

Sawi

Telur Dadar Sawi Putih

Di dalam mangkuk, kocok whipping cream hingga mengental lalu simpan di dalam kulkas

Lelehkan milk chocolate di atas air panas

Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanila hingga merata, lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api kecil sambil terus di kocok menggunakan whisk hingga mengental

Campur dengan coklat leleh lalu diamkan hingga dingin setelah dingin campur dengan whipping cream hingga merata lalu masuk kan ke dalam plastik segitiga

Siapkan gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate lalu simpan di dalam kulkas 30 menit - 1 jam sebelum di sajikan

 Bahan Pelengkap

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kocok kuning telur, butter mix margarin dan gula halus sekitar 2 menit.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Enak banget.
Resep direcook dari chef Tintin Rayner.

Resep Daalacheenee Chai #ResepComfortober

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daalacheenee Chai #ResepComfortober

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis