Campur gula pasir & telur dalam 1 wadah, lalu mixer sampai berubah warna menjadi putih.

Langkah 1

Diwadah lain masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, dan vanilli.

Langkah 2

Campurkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam gula pasir dan telur yang sudah dimixer sambil diaduk, lalu setelah tercampur rata masukan adonan tepung terigu, susu, baking powder, vanili, dan soda kue secara perlahan sambil terus dimixer dengan kecepatan sedang. Setelah tercampur rata masukkan lagi susu cair dan margarin cair.

Langkah 3

Masukkan adonan ke dalam wadah, hias dengan topping sesuai selera. Sebelum dimasukkan ke oven, panaskan dulu ovennya kurang lebih 10 menit.

Langkah 4

Panggang kurang lebih 35 menit. Siap disajikan😊

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Margarin

Pisang

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Pisang

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tenggiri Goreng Kecap

campur terigu, garam, baking powder dan baking soda. aduk rata. sisihkan

campurkan di tempat terpisah dulu. air hangat, ragi dan gula. aduk rata.

olesi dulu mixer dengan minyak. kalau mau ulen manual berarti tempat untuk ulennya diberi minyak agar tidak lengket.

mixer ataupun ulen manual hingga kalis elastis. saya sendiri tadi di mixer 15 menit, lalu lanjut manual 10 menit. kenapa manual? karena mixer saya jadul, ketika adonan mulai kalis dia ga kuat untuk muter *kode pengen punya mixer baru hihi

masukkan adonan ke wadah yang sudah dioles minyak. lalu tutup dengan plastik wrap. tunggu minimal 6 jam. tadi saya 8 jam

Langkah 6

giling menjadi tipis. tebal sekitar 0,3 cm lalu potong kecil-kecil. saya kira-kira ukuran 1 cm x 3 cm

Langkah 7

gabungkan dua potongan menjadi satu. lalu tekan bagian tengah dengan tusuk sate agar membentuk motif dan agar menempel antara kedua adonan

Langkah 8

panaskan minyak. wajib panas kalau ga nanti ga mengembang cakwenya. ambil satu adonan, tarik perlahan hingga melar sejauh mungkin tapi jangan sampai putus ya. lalu masukkan perlahan ke minyak. jangan dilempar ye karena minyaknya ini panaaaaas. goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan

Langkah 9

rebus susu, perisa green tea dan gula. jika sudah mendidih, masukkan maizena yang sudah dicairkan. aduk cepat hingga mengental. sajikan cakwe mini dengan saus green tea ini :)

Langkah 10

Jajanan khas abang sekolah SD difusion dengan saus green tea

Soda

Ragi

Minyak

Maizena

Cakwe Mini Green Tea Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong dadu kecil sosis, nugget, dan wortel.

Panaskan minyak lalu tumis sosis, nugget, dan wortel.

Siapkan nasi dan daun bawang pada mangkuk.

Lalu masukkan sosis, nugget, dan wortel yang telah ditumis kedalam mangkuk nasi, lalu aduk.

Masukkan kocokan telur kedalam adonan nasi.

Lalu aduk hingga tercampur merata seperti ini.

Goreng adonan martabak nasi dan bentuk bulat seperti ini, lalu goreng hingga matang.

Nasi

Sosis

Wortel

Martabak Nasi

Tambahkan santan kental, aduk rata masak hingga meletup letup, biarkan dingin

Siapkan gelas saji, tuang potongan pepaya.

Buah

Pepaya

Santan

Es Kalikih Santan #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan semua bahan lainnya.  Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

selamat sore mba Atik .. 🤗 .. Ijin setor recook Tumis Kecombrangnya ya.. cekernya sy ganti dengan ikan cue asin. yang sy gunakan bunga kecombrangnya saja biar lebih wangi. batangnya sy simpan biar bisa dipakai buat menu lain 😁... trima kasih atas resepnya ... mantap bikin boros nasi 🤭. ijin reshare juga ya.. 🤗🙏 ... #RecookCompetitionYummyWrap

mba Atik makasih ya resepnya. sy suka sekali ini, enak di makan pakai nasi hangat, tp sy ayamnya ganti pakai dada ayam potong karena memang diet mengurangi ayam paha, sayap dan bagian lain yang banyak lemaknya. dan cabenya tidak sy iris dirumah ada ponakan dan ibu yang tdk bisa pedas. #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef... kirim recook yaa. Enak bikin makan jadi lahap. Aku tambahin tahu goreng biar jadi banyak. Terimakasih inspirasinya. #RecookCompetitionYummyWrap

Saya ganti ayamnya dengan pindang tongkol goreng dan kecombrang saya gunakan bagian batangnya. Bahan - bahan lainnya juga menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Enak banget disajikan dengan nasi hangat. #RecookCompetitionYummyWrap

Ayam

Daun Bawang

Kecombrang Tumis

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan lengkuas sampai bumbu tanak dan harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk. Masak sampai ayam empuk.

Bisa tambahkan air kembali jika air terlalu banyak yang menyusut, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukkan santan kental. Koreksi rasa, setelah ayam empuk, matikan api lalu sajikan dengan ketupat.

Teman ketupat kemarin pas Idul Adha, yum yum!

Bumbu halus

Opor Ayam Kampung

Campurkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan air dalam blender lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum dan layu.

Tambahkan air, gula jawa, garam, daun salam, cengkeh dan kayu manis lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tahu dan tempe ke dalamnya. Masak hingga meresap dan kuah berkurang. Koreksi rasa lalu angkat.

Kemudian tusuk tahu dan tempe bacem hingga semua sate selesai.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Sate tempe dan tahu bacem siap disajikan hangat.

Sate tempe dan tahu bacem ini enak dan praktis.

Asam Jawa

Gula Merah

Tahu

Tempe

Sate Tempe Tahu Bacem

Siapkan daging ayam giling, bumbu halus, lengkuas parut dan kecap manis.

Tambahkan lengkuas parut, bumbu halus, kecap manis, penyedap rasa, garam halus.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan sate lalu lilitkan pada tusuk sate ataupun batang serai.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan minyak kelapa dan panggang sate manis hingga matang sambil sesekali dioles minyak kelapa.

Sate manis ayam enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 30 tusuk sate manis.

Bumbu Halus (Ulek Tidak Diblender)

Halal

Lengkuas

Sate Manis

Bagi kelapa untuk 2 gelas. Tuang masing-masing kedalam gelas.

Kelapa

Yakult

Jeruk

Es Kelapa Yakult Jeruk Nipis

Kupas kentang lalu potong-potong, goreng sampai kentang matang, tiriskan.

Rebus hati ampela sampai matang, lalu potong sesuai selera, goreng sebentar, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan rebon dan masak sampai aroma udang rebon keluar, lalu masukkan gula merah, petai dan cabai rawit, aduk merata, masukkan hati ampela serta kentang, aduk kembali, masukkan air dan bumbui dengan garam dan penyedap, tunggu sampai air asat, koreksi rasa.

Sedap dengan aroma petai yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Kentang

Petai

Mercon Hati Ampela Petai Kentang

Dan juga jagung, karena melinjo dan jagung keras jadi dimasukkan lebih awal.

Dan masukkan juga irisan bawang merah dan putih.

Terakhir masukkan sisa sayur asam yang lainnya.

Lalu beri garam. Koreksi rasa, dan sajikan.

Sayur kesukaan aku banget nih, apalagi kalau bening gini jadi bikin tambah segar.

Daun Salam

Jagung

Sayur Asem Bening

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, udang, tumis sebentar.

Masukkan kacang panjang, terong kecil, tumis hingga layu.

Masukkan gula, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Terong

Sayur Masak Tauco

Siapkan daging kambing. Kemudian iris tipis.

Campur daging kambing dengan bumbu marinasi. Kemudian marinasi selama 1 jam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan daging kambing. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Kambing

Kambing Saus Lada Hitam

Potong tahu menjadi bentuk dadu, kemudian baluri dengan campuran tepung terigu, beras, dan tepung serbaguna

Goreng tahu yang sudah dilumuri tepung hingga kuning kecoklatan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukan bawang pre dan cabe rawit hingga matang

Masukan tahu yang sudah digoreng kemudian tambahkan garam dan gula dan aduk hingga rata

Letakan ke dalam piring saji kemudian sajikan dan siap untuk dinikmati

Masakan yang simple dan cocok untuk lauk makan

Tepung Beras

Tahu Cabai Garam

Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong-potong tahu. Buang tulang cakalan dan potong kecil atau suir-suir.

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan daun bawang, daun jeruk dan serai.

Masukkan cakalang suir, beri air. Lalu aduk rata.

Masukkan tahu goreng, garam, gula dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Pampis cakalan dimodif dengan menambahkan tahu. Enaakkk.

Pampis Cakalan Tahu

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak banget, masaknya juga gampang dan cepat..

Bumbu Iris

Udang

Udang Tumis Gembus Petai

Kupas, potong-potong kentang bentuk dadu dan buncis potong korek, cuci bersih.

Goreng kentang setengah kering, angkat tiriskan.

Goreng buncis sebentar hingga cukup layu, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan kentang dan buncis aduk rata, boleh tambah air sedikit saja.

Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak Cocok makan pake nasi anget ataupun nasi adem. sambel goreng kentang juga bisa dipadukan dengan Pete, ati ampela ataupun buncis, tapi kali ini aku cuma campur dengan sayur buncis saja.


Bumbu Halus

Buncis

Saus Sambal

Sambal Goreng Kentang Buncis

Iris korek api tipis jipang. Campurkan dengan 1 sdt garam, aduk rata dan diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah dan putih, kemudian tumis hingga matang dan harum.

Masukkan jipang dan irisan cabai, aduk rata.

Resep Dadar jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut