Cuci bersih ati ampela lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan air lalu aduk rata.

Langkah 1

Kemudian masak ati ampela hingga empuk dan bumbu meresap lalu angkat.

Langkah 2

Lalu goreng ati ampela dalam minyak panas hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, tomat merah dan terasi hingga layu lalu angkat.

Langkah 4

Tuang bahan sambal di cobek, tambahkan garam lalu haluskan.

Langkah 5

Sisihkan sambal terasi pada tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun dan ati ampela lalu siap disajikan.

Langkah 6

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Ati Ampela

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lalapan Ati Ampela Ayam

Goreng tahu hingga berkulit, tiriskan dan sisihkan.

Rebus hati sapi hingga matang, lalu potong dadu.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan tahu, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan hati sapi, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap disajikan.

Tahu dan hati sapi dimasak sambal goreng dengan kecap. rRasanya pedas manis gurih ini sangat enak, selamat mencoba!

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Sambal Goreng Tahu Hati Sapi

Cuci bersih ati ampela. Kemudian gulung ati ampela dengan usus. Didihkan air tambahkan garam, daun salam dan jahe. Rebus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, jinten

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai hingga harum

Tuang santan. Masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk - aduk agar santan tidak pecah

Masukan ati ampela. Masak hingga mendidih. Sering diaduk agar santan tidak pecah

Salam

Garam

Buah

Jinten

Merica

butir

Santan

Jeruk

Gula

Kaldu

Minyak

Gulai Ati Ampela #JagoMasakMinggu3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong-potong dan tusuk daging dengan tusuk sate.

Marinasi sate sapi dengan bumbu halus selama 5 menit. Jika ingin lebih terasa asin bisa dimarinasi lebih lama.

Bakar sate sampai setengah matang. Kemudian oles dengan lada dan kecap manis, bakar kembali sampai matang.

Sajikan sate sapi dengan irisan cabai rawit, tomat merah dan bawang merah.

Sate sapi recook resepnya mba Lulu Aja. Tambahannya ada olesan lada dan kecap manis ketika dibakar.

Bumbu halus

Bumbu Oles

Pelengkap

Kecap Manis

Lada

Tomat

Sate Sapi

Panaskan oven pada suhu 180'C. Siapkan loyang brownies ukuran 20x10x4cm. Olesi dengan margarin, alasi kertas, olesi lagi kertasnya dengan margarin. Lalu sisihkan.

Ayak bahan B kecuali gula pasir. Lalu campur hasil ayakan dengan gula pasir.

Masukkan bahan B, lalu aduk rata dengan spatula. Jangan berlebihan mengaduk.

Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi bahan topping. Lalu panggang selama 20-25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing, lalu tes tusuk.

Langkah 7

Cara lain menikmati kopi dan pisang ☺️

Bahan A

Bahan B

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Rasanya pas, buatnya gampang, cepat &  enak bgt. Kubuat tanpa topping. Makasih resepnya..

Sore chef, makasih yaa buat resepnya, udah saya recook.. Uenak, anak saya ketagihan. Saya minta izin buat di share lagi yaa 

#RecookKreasiKopi

Assalamu'alaikum...Hai Chef..Salam kenal. Setor recook nih. MasyaAllah ini enak. Dan bikinnya juga mudah banget. 

Solusi banget nih buat yang punya stok pisang dan kopi. Tapi pingin bikin olahan yang berbeda dan mantap rasanya. Thanks banget ya chef resepnya.

Suka banget deh dengan Challenge Yummy kali ini. Kita jadi bisa mengolah kopi dengan berbagai macam olahan. Gak cuma diseduh gitu aja. Si kopi jadi naik pangkat nih..😁

Thanks Yummy.. Sukses selalu..🤗

#RecookKreasiKopi

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Coffee Banana Bread

Masukkan semua buah-buahan ke dalam blender.

Tambahkan cabe, air dan es batu secukupnya.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Resep ini terinspirasi dari rujak bebeg betawi. Yang semua buah-buahan nya di bebeg (dihancurkan) bersama. Ternyata dijadikan smoothie enak banget. Yuk cobain.

Topping:

Asam Jawa

Es Batu

Gula Merah

Mangga

Nanas

Rujak Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tahu putih dicuci bersih. Kemudian potong-potong. Goreng setengah kering. Tiriskan dari minyaknya.

Kupas telur rebus, kemudian goreng hingga berkulit. Tiriskan dari minyaknya.

Tempe dicuci bersih. Kemudian potong-potong. Goreng setengah kering. Tiriskan dari minyaknya.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tuangi air. Masukkan tahu tempe. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Jika sudah mendidih masukkan telur. Masak kembali hingga bumbu meresap, dan air setengah menyusut tapi tidak kering. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya. Matikan kompor.

Saya sering bikin banyak, untuk lauk buka sekalian sahur.

Tahu Telur Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9

Goreng setengah matang bumbu halus, kemudian haluskan.

Tumis kembali bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan santan dan masukan ikan pari asap.

Masukkan cabai utuh, kaldu jamur, garam, dan gula. Tunggu hingga mendidih.

Koreksi rasa, kemudian matikan kompor. Siap disajikan.

Resep legendaris yang khas rasanya, sensasi pedasnya dan aroma dari ikan pari asapnya.

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Mangut Panggang Pari

Didihkan secukupnya air, rebus udon sebentar, angkat dan tiriskan.

Rebus juga tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis jahe, bawang putih, bawang bombay hingga harum dan layu.

Masak udang hingga berubah warna atau matang, masukkan bumbu laksa.

Tuangi santan, aduk rata tunggu hingga mendidih

Aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Jika dirasa sudah pas, angkat, tuang di mangkok saji lengkapi dengan tauge rebus. daun basil, perasan lemon limau dan sajikan.

Tidak usah ke Jepang atau Singapura, cukup di rumah saja bisa makan la

Bawang Bombay

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Udang

Laksa Udon #JagoMasakMinggu6Peri

Kupas labu kuning yang sudah dikukus sebelumnya.

Haluskan labu kuning kukus menggunakan chopper dengan susu kental manis, gula pasir, dan air secukupnya.

Masukkan SP cair ke adonan labu, lalu chopper kembali sampai tekstur lembut dan agak mengembang.

Tambahkan potongan cokelat batang, lalu aduk perlahan dan simpan ke dalam freezer selama 3–4 jam hingga set dan membeku.

Es krim homemade sehat berbahan dasar labu kuning, manis gurih dengan tambahan potongan cokelat yang lumer di mulut. Teksturnya yang lembut, cocok buat camilan dingin anti ribet.

Indomilk Kental Manis

Labu

🍨🎃Kreasi Es Krim Labu Kuning Coklat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Goreng telur ceplok, taburi sedikit garam. Angkat dan tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, terasi dan garam

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum

Masukan cabe hijau yang sudah dipotong tipis-tipis. Goreng sebentar

Masukan nasi, tambahkan kecap manis. Goreng hingga merata, goreng kurang lebih 5 menit. Angkat

Tata nasi goreng, taruh telur di atasnya. Siap disajikan

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, beri garam, lada dan saos tiram. Koreksi rasa.

Aduk hingga rata dan biarkan matang. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Jamur

Sawi

Tiram

Wijen

Tumis Sawi-Jamur Kancing

Campur semua bahan kering dan bawang putih yang dihaluskan, aduk rata

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Air tidak perlu digunakan seluruhnya jika tekstur adonan aci sudah kalis

Gilas adonan dengan rolling pin setebal kira-kira 1 cm, lakukan dengan cepat sebelum adonan menjadi kering

Potong-potong dadu adonan dengan pisau, lumuri dengan tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain

Didihkan air, rebus aci hingga matang dan mengambang, angkat tiriskan

Siapkan cetakan kue apem, beri minyak secukupnya, masukkan aci

Tambahkan 1-2 sdm telur yang sudah dikocok lepas, masak dengan api sedang-kecil hingga telur matang

Balik cilor ketika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan

Beri bumbu tabur pada cilor, kemudian aduk rata, sajikan hangat

Bumbu Tabur

Halo mbaa.. Aku setor resep cilor nyaa yaa.. Adonan aci nya bener² seperti yang dijual abang² di sekolahan.. Tinggal di beri taburan sesuai selera.. Ini aku tadi pake campuran bumbu tabur balado+keju

Sisa adonan aci nya yang belom di rebus aku simpan di freezer, nanti kalo mau bikin lagi, tinggal rebus. 

Makasi yaa mbaa inspirasi nyaa

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Cilor Pedas Asin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kelapa. Lalu aduk rata dan kukus selama 10 menit.

Kalau dijawa mirip urab/ gudangan atau trancam, tapi kalau ini khas Maluku.

Resep Dendeng Batokok #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dendeng Batokok #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis