Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, petai dan tempe masak sampai layu.

Langkah 1

Langkah 2

Bumbui gula dan garam, aduk rata, masak hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Langkah 5

Tempe dicampur teri adem dan cabe hijau dimasak oseng.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Petai

Tempe

Oseng Tempe Teri Cabe Hijau

Cuci bersih daging ayam, lalu rebus dengan presto sekitar 20-25 menit hingga daging ayam empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam rata dengan bumbu.

Tuang sekitar 350 ml air kaldu rebusan ayam, masak hingga air kaldu susut.

Setelah itu tuang santan, bubuhkan garam dan gula merah.

Langkah 6

Masak hingga kuah santan tanak; benar-benar matang.

Langkah 7

Salah satu masakan favorit di keluarga saya.

Alat & Perlengkapan

Selamat siang chef @yellowpumpkin Setor recook menu ini favorit keluarga besar ku setiap lebaran ibuku selalu menyajikan menu ini dari aku kecil sampai sekarang selalu tersaji di meja terimakasih RESEPNYA 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

butir

Salam

Gula

Garam

Buah

Cabai

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Gulai Ayam Kampung

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan tomat, irisan sosis dan fish roll.

Masukkan mie, daun pokcoy, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah. Mie Godog ini rasanya enak dan gurih, karena saya menggunakan terasi bakar.

Bumbu Halus:

Bakso

Sosis

Telur

Tomat

Mie Godog Praktis #KurCepMakananBerkuah

Langkah yang pertama, siapkan susu full cream.

Kemudian tambahkan susu bubuk coklat, susu kental manis coklat dan susu kental manis putih, aduk sampai rata, masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masak jelly coklat hingga matang.

Kemudian tuang ke loyang dan tunggu hingga mengeras, setelah keras lalu potong kotak-kotak atau sesuai selera.

Langkah 8

Kemudian siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya dan tambahkan jelly coklat lalu siram dengan susu coklat dan siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Susu Jelly Drink

Celupkan satu per satu dalam putih telur.

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu letakkan satu persatu ham ke dalam wajan.

Bahan sambal

Contains Pork

Bawang Putih

Kencur

Ham Goreng Sambal Cabe Hijau

Haluskan ubi kuning, bisa pakai garpu atau chopper.

Campur ubi kuning, tepung terigu, dan gula merah, lalu aduk rata.

Bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.

Bahan celupan : campur semua bahan, aduk rata (adonan kental), untuk air bisa dituang sedikit demi sedikit ya.

Celupkan bola ubi ke dalam bahan pencelup sampai rata.

Bahan Celupan :

Bahan Lain :

Tepung Terigu

Vanilla

Binyolos Khas Manado

Tambahkan es batu dan biskuit marie regal. Siap disajikan.

Lebih enak lagi jika ditambahkan susu evaporasi.

Krimer

cream

Biskuit

Es Susu Regal #RabuEkstraPoin

Remas mie lalu rebus sampai matang, tiriskan.

Masukkan wortel parut, gula, garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Gulingkan di tepung roti, sampai terbalut rata.

Goreng sampai matang, kuning keemasan. Sajikan.

Cemilan dari bahan mie yang mudah dan enak.

Daun Bawang

Tepung Roti

Wortel

Bola-Bola Mie

Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan.

Tambahkan dengan minyak wijen dan penyedap rasa. Balik telur. Angkat dan sajikan.

Ini olahan telur simple kesukaan saya, cukup dimakan sama nasi hangat sudah sangat nikmat moms..

Wijen

Telur Ayong

Terakhir masukkan keripik kaca lalu aduk.

Keripik kacanya saya masukkan terakhir, karena kalau dimasukkan duluan jadi tambah lembek.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Sawi

Seblak Kaca

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk

Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

Setelah bumbu matang, masukkan usus sambil sedikit ditumis

Untuk mengempukkan ususnya, masukkan air dan masak sampai airnya habis

Setelah seperti ini, bisa langsung diangkat dan ditusuk-tusuk

Terakhir setelah ditusuk, bisa langsung disajikan atau kalau mau dibakar dulu juga lebih enak

Resep sate usus bacem ala menu angkringan

Cabe Merah Besar

Kemiri

Sate Usus Manis

Aduk sampai semua bahan tercampur merata lalu diamkan sekitar 5 menit.

Siapkan daun pisang, ambil 1 potong ayam beserta bumbu, tutup semua permukaan kemudian sematkan dengan tusuk gigi (lakukan sampai selesai)

Panaskan kukusan, lalu kukus sampai matang atau sekitar 10-15 menit. Angkat dan dinginkan sebentar.

Setelah dingin, lalu bakar pepes sambil dibalik sesekali. Angkat dan siap sajikan.

Enak bikin nambah nafsu makan dengan wangi daun kemangi yang khas.

Daun Kemangi

Daun Salam

Pepes Ayam

Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai matang. Angkat, siram dengan air dingin lalu peras.

Potong-potong daun singkong yang sudah matang.

Uleg bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan santan lalu aduk sampai bumbu larut.

Masukkan daun singkong dan telur puyuh. Masak sampai santan mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit.

Santan

Singkong

Telur Puyuh

Bobor Daun Singkong Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Rebus cabai rawit dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Garamnya jangan terlalu banyak karna sotonya sudah asin..

Mlm mba rika,...
Setor sambel sotonya mba pas banget, makasih resepnya yah 😍 #JagoMasakFebruari

Rawit

Lada

Sambal Soto

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selera kita.

Bumbu halus

Tahu

Tahu Kuning Homemade

Uleg halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan tempe masam.

Masak air dalam panci sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus.

Kemudian tambahkan lengkuas geprek dan daun jeruk, masak sampai meresap dengan bumbu.

Lalu masukkan daun kangkung dan masak sampai setengah layu.

Kemudian masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya.

" cobain deh, enak loh sayur ini... Di makan  sama nasi anget, nyumii banget "

Bumbu

Kangkung

Bobor kangkung

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuangkan tauco, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan cuka, aduk rata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

Saus Lumpia Semarang siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Halal

Pagi chef... Setor recook... Terimakasih untuk resepnya..👌
#JagoMasakMaret

Saus Lumpia Semarang

Kupas kentang. Lalu cuci bersih dan iris memanjang seperti korek. Rendam dan sisihkan.

Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukan kentang, jamur kuping dan air. Tambahkan kecap asin, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk. Lalu masukan daun bawan, aduk rata.

Cicipi rasa. Biarkan sampai kentang empuk.

Salah satu menu rumahan ala taiwan...👍

Kentang

Tumis Kentang Ala Taiwan

Satukan semua bumbu halus, kemudian digiling ataupun diblender (optional) sampai benar-benar halus dan merata.

Iris tipis memanjang wortel, pisahkan jagung dari tungkulnya, kemudian potong kol menjadi bentuk panjang tipis, setelahnya masukkan udang (utuh) yang telah dibersihkan. Campurkan semua bahan pokok diatas ditambahkan 2 butir telur.

Campurkan semua bahan halus dan bahan pokok diatas, kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata masukkan tepung sedikit demi sedikit serta air sesuai dengan banyaknya adonan yang dibuat. Sesuai resep saya, saya akan membuat bakwan yang banyak sayur namun minim tepung sehingga seperti namanya yaitu bakwan udang istimewa. Campurkan tepungnya sedikit demi sedikit jika dirasa sudah dapat menempel pada saat digoreng maka tidak usah ditambahkan lagi tepungnya. Hasil akhir tepung akan kental (dimaksudkan agar pada saat digoreng tepung tidak melebar) lalu aduk lagi hingga semuanya rata. Setelah tercampur rata, cek rasa adonan bila rasanya sudah sesuai selera lalu panaskan minyak goreng.

Setelah minyak goreng panas, adonan bakwan yang sudah jadi tadi dimasukkan ke dalam minyak panas, ukuran bakwan optional, saya menyarankan ukuran besar. Saat adonan bakwan dimasukkan ke minyak usahakan adonan tidak melebar. Sehingga ketika diangkat bakwannya menjadi gemuk dan besar.

Masak dengan api sedang jangan besar agar bagian dalam dari bakwan matang sempurna. Kemudian jika warnanya sudah mulai coklat keemasan dan menarik, bakwan sudah dapat diangkat lalu ditiriskan. Bakwan pun siap dihidangkan.

Bakwan jagung sayuran dengan udang mantap dinikmati bersama keluarga

Jagung

Kubis

Tepung

Udang

Bakwan Udang Istimewa

Siram bayam dengan air panas, tiriskan lalu potong kasar.

Rebus telur hingga matang, kupas lalu potong-potong.

Potong pinggiran roti lalu gilang hingga pipih.

Ambil 1 lembar roti, masukkan 1 sdm isiannya lalu tutup.

Rekatkan dengan cara menekan pinggirannya dengan garpu, lakukan hingga semuanya habis.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga keemasan.

Jangan di bolak-balik, cukup 1 kali balik saja biar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Sajikan.

Bayam

Mayonaise

Roti Tawar

Roti Goreng Isi Bayam

Siapkan bahan bahan, petik daun kangkung, cuci dan rendam di air garam lalu tiriskan, iris bawang merah dan bawang putih, iris cabe merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan terasi sambil dibejek di wajan, tumis bersama bumbu lainnya.

Sayur bobor yang gurih, untuk anak bisa skip penggunaan cabe.

Resep Donat Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait