Empal Gepuk

Resep Empal Gepuk

Anik Sulistyowati

Anik Sulistyowati

5.0

(2 Rating)

Empal gepuk yang mudah dan enak.

Bahan Utama

400 Gram Daging Sapi

65 ml Santan Instan

1 Batang Serai

1 Ruas Lengkuas

2 Lembar Daun Salam

50 Gram Gula Merah

Garam secukupnya

500 ml Air Kaldu Daging

1 sdm Air Asam

Bumbu Halus :

6 Siung Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

3 Butir Kemiri

1/2 sdt Lada Bubuk

2 sdt Ketumbar

1/2 sdt Pala Bubuk

Minyak Goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging dan rebus hingga setengah matang. Kemudian gepuk hingga pipih.

Langkah 1

Cuci bersih daging dan rebus hingga setengah matang. Kemudian gepuk hingga pipih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, ketumbar, dan pala bubuk. Masukkan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, ketumbar, dan pala bubuk. Masukkan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Didihkan air kaldu dan masukkan bumbu yang sudah ditumis, air asam, gula merah dan garam.

Langkah 3

Didihkan air kaldu dan masukkan bumbu yang sudah ditumis, air asam, gula merah dan garam.

Masukkan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil, supaya bumbu meresap sempurna.

Langkah 4

Masukkan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil, supaya bumbu meresap sempurna.

Setelah mulai mengental, tambahkan santan instan.

Langkah 5

Setelah mulai mengental, tambahkan santan instan.

Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Setelah itu goreng empal dengan api kecil agar tidak gosong. Empal Gepuk siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Langkah 6

Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Setelah itu goreng empal dengan api kecil agar tidak gosong. Empal Gepuk siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement