Iris-iris tempe sesuai selera, goreng tempe hingga renyah dan kering.

Langkah 1

Goreng teri medan hingga kering, kemudian sangrai kacang tanah hingga matang atau bisa juga digoreng, lalu sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah dan putih, iris-iris cabe keriting dan cabe rawit sesuai selera. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, masukan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.

Langkah 3

Lalu masukan daun jeruk daun salam lengkuas dan cabe, kecilkan api.

Langkah 4

Setelah itu masukan sedikit air kira-kira 50ml, lalu tambahkan gula merah garam dan gula pasir, aduk hingga gula larut dan air kira-kira sudah menguap. Lalu masukkan 2 sdm air asam Jawa kental dan kecap manis.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukan semua tempe teri dan kacang. Matikan api dan aduk cepat kemudian dinginkan lalu masukan ke toples, dijamin tahan renyah dan kering tempe teri siap disajikan.

Langkah 6

Nemu resep kering tempe yang enak banget wajib dicoba

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe Teri

Rebus bawang putih dengan air hingga mendidih.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan air rebusan bawang yang mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis.

Bulatkan adonan sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Rebus adonan di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak hingga mengapung.

Setelah cilor sudah tidak terlalu panas, tusuk dengan tusukan sate.

Kocok telur dengan garam dan lada bubuk, celupkan cilor ke dalamnya.

Langkah 7

Goreng cilor hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan cilor selagi hangat.

Langkah 8

Biasa beli di tukang jualan sekarang coba bikin sendiri. Rasanya gak kalah enak.

Bahan Baluran

Daun Bawang

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilor

Masak ayam sampai empuk dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Recook resep chef yummy. Tapi ini ndak saya bakar.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Jahe

Kemiri

Ayam Bumbu Bekakak

Potong 4 kulit pangsit lalu potong lagi seperti segitiga.

Blender halus cabe merah, garam, kencur  dan bawang putih.

Masak cabe merah dan kaldu bubuk sampai bau langu hilang, tambahkan daun jeruk.

Masukan keripik setelah cabai dingin, siap di sajikan.

Cemilan enak banget, bisa juga peneman makan nasi.

Garam

Kencur

Kulit Pangsit

Kripik Pangsit Balado Daun Jeruk

Siapkan wadah, kemudian hancurkan kasar singkong.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, garam, lada bubuk dan 1 butir telur. Aduk rata.

Lumuri singkong dengan 1 butir telur, kemudian balur dengan tepung roti.

Goreng singkong hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Singkong

Telur

Nugget Singkong

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Giling ayam cincang, daging sapi cincang, bawang putih, dan wortel menggunakan food processor hingga halus

Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan saus tiram, minyak ikan, kecap asin, lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga semua tercampur rata. Letakkan dalam aluminum foil. Gulung, lalu kukus selama 30 menit

Setelah dikukus semua, buka bungkusan alumunium foil. Tunggu rolade dingin baru dipotong-potong dengan ketebalan sesuai selera

Lumuri setiap sisi rolade dengan kocokan telur yang sudah disiapkan

Goreng rolade hingga matang. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan

Yuk bikin rolade sendiri. Cara bikinnya mudah, lebih hemat, dan pastinya rasa juga tidak kalah nikmat. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam Cincang

Daging Sapi

Gula

Kecap Asin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Wortel

Rolade Balur Telur

Tuang 2 hingga 3 sendok sayur ke atas teflon diameter 30cm yang sudah dipanaskan dan dioles mentega terlebih dahulu.

Ratakan adonan dengan menggunakan alat khusus.

Jika sudah hampir matang, taburkan topping. Lipat setegah, kemudian bentuk menjadi segitiga.

Cokelat

Keju

Mentega

Meses

Pisang

Tepung

Crepes #JagoMasakMinggu4Periode3

Cuci bersih pisang, kupas kemudian iris salah satu sisinya dan isi dengan cokelat.

Campur terigu, garam dan gula. Tambahkan air secukupnya, buat adonan mengental.

Kemudian lapisi dengan tepung roti, lakukan hingga semua selesai lalu simpan ke dalam kulkas sebentar supaya tepung roti dapat menempel dengan sempurna.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng pisang hingga matang.

Tepung Roti

Pisang Goreng Crispy Isi Cokelat

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan ayam suwi dan aduk rata. Bumbui garam, gula, lada. Masukkan juga air asam jawanya.

Kalau bumbu sudah meresap, tambahkan santan instan dan aduk rata.

Tunggu mendidih, lalu berikan irisan daun bawang dan taburan bawang goreng. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Lodho Ayam Suwir

Tumis bumbu rajang yang terdiri bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan udang lalu masak hingga setengah matang.

Masukkan bahan seasoning yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada, aduk rata. Tambahkan air masak hingga air redius saat telah matang sajikan.

Sayur

Jagung

Udang

Rawit

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Pakis Jagung Tumis

Langkan pertama, potong dadu kentang lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan kemudian potong kecil-kecil. Iris juga petenya kecil-kecil. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan bawang menguning, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan kentang, hati ampela dan pete dan cabai iris. Tuangi susu evaoprasi atau santan. Tambahkan juga air mineral. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masak sambil sesekali diaduk hingga susu atau santan menyusut, angkat, sajikan.

Menu favorite banget nihhh. Wajib di recook!.

Bumbu Iris:

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Cuci beras hingga bersih, lalu masak beras dan air di panci.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan ayam beserta bumbunya ke dalam bubur.

Tambahkan wortel, garam dan kaldu jamur.
Masak hingga bubur matang, lalu koreksi rasanya. 
Sajikan bubur dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri.

Enak sekali disajikan sebagai menu sarapan. 
Resep ini saya recook dari mbak Ummu Ladza dengan sedikit modifikasi.

Bahan Pelengkap :

Seledri

Bubur Ayam Banjar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum dan tanak.

Tuang air secukupnya hingga ayam terendam air.

Masak hingga matang dan bumbu meresap (gunakan api kecil).

Bumbu Cincang

Kunyit

Serai

Ayam Betutu

Cuci bersih kacang merah lalu goreng di minyak panas sampai matang.

Kupas bawang, siangi rawit lalu cuci bersih. Iris bawang dan daun bawang.

Tumis bawang putih sampai kekuningan masukan bawang merah masak sampai layu. Masukkan irisan cabai dan asem. Masukkan air masak sampai mendidih.

Masukkan kacang yang sudah digoreng sampai mendidih.

Masukkan daun bawang, rawit, garam dan gula aduk rata, lalu koreksi rasa.

Kacang

Buah

Gejos kacang beureum

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.

Pindahkan bahan yang di goreng ke cobek, lalu tambahkan terasi, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Ulek hingga halus.

Beri perasan jeruk nipis dan cicipi rasanya.

Letakkan ayam goreng di atas sambal dan penyet menggunakan ulekan, kemudian siap disajikan.

Untuk jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal :

Tomat

Ayam Penyet Sambal Tomat

Campurkan gula pasir, ragi instan, dan air hangat dalam wadah dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

Masukkan tepung terigu, yogurt, garam, olive oil dan air hangat  ke dalam mangkuk standing mixer. Lalu tambahkan campuran ragi dan mixer menggunakan kaki mixer berbentuk hook hingga adonan kalis.

Setelah itu pindahkan ke dalam mangkuk dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar, bulatkan dan pipihkan di atas piring yang telah diolesi minyak.

Resep Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis