Es Cincau Hijau

Step 1

Remas daun cincau sambil diguyur air. Lalu saring air hasil remasan daun cincau. Diamkan di dalam wadah selama 1 jam. Kerok cincau setelah memadat.

Step 2

Sambil menunggu cincau. Campur santan instan, garam dan air. Beri daun pandan lalu masak hingga mendidih. Sisihkan.

Step 3

Larutkan gula dan air. Masak hingga gula kental. Sisihkan.

Step 4

Blender es batu dan santan.

Step 5

Tuang kuah gula di dalam gelas. Tambahkan cincau lalu guyur dengan santan yang sudah diblender dengan es batu. Sajikan.