Lapisan pandan : siapkan panci atau wajan, masukkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan garam.

Langkah 1

Lalu masukkan santan dan jus pandan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Lalu masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan mengkilat, lalu matikan api.

Langkah 3

Siapkan gula merah yang sudah diiris halus, lalu taruh gula merah di wadah tahan panas, saya menggunakan aluminium foil.

Langkah 4

Lalu tuang adonan  lapisan pandan yang tadi dimasak di atas irisan gula merah, masukkan kira-kira setengah atau 3/4 dari wadah.

Langkah 5

Lapisan putih : siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung sagu, garam, gula pasir dan santan, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lapisan putih ini tidak dimasak ya.

Langkah 6

Lalu tuang lapisan putih di atas lapisan pandan.

Langkah 7

Lalu kukus dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 20 menit.

Langkah 8

Setelah 2 menit, kue jongkong sudah matang, matikan api, lapisan diamkan dahulu hingga uap panasnya hilang, lalu angkat, disini masih terlihat lapisan putihnya masih agar cair.

Langkah 9

Setelah dingin lapisan atasnya akan lebih padat. Kue jongkong siap disajikan.

Langkah 10

Jajanan Khas dari Bangka Belitung, rasanya mirip dengan bubur sumsum, kue jongkong ini biasanya dimasak dengan dibungkus daun pisang tapi ada juga yang menggunakan wadah tahan panas atau cup plastik, untuk lapisanya, untuk kue jongkong ini terdiri dari, bagian bawah ada potongan gula merah, yang pas matang akan mencair, bagian tengahnya mirip bubur sumsum tapi berwarna hijau, karena diberi pewarna dari daun pandan dan daun suji, dan dibagian paling atas adalah lapisan putih yang gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Kue Jongkong #HijauEkstraPoin

Baluri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masak air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabai.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang.

Masukkan kemangi dan aduk pelan. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Iris/Potong :

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Tomat

Pindang Ikan Bawal Kemangi

Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu aromatik hingga benar-benar matang

Tambahkan santan encer, gula merah, garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga mendidih

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang

Masukkan sawi, biarkan sebentar sampai sawi layu kemudian tuang santan kental, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa

Bumbu rujak dengan isian tahu, telur dan sawi putih

Sawi

butir

Telur

Ayam

Buah

Tahu

Kaldu

Merica

Kemiri

Rawit

Kencur

Jeruk

Salam

Lengkuas

Garam

Sayur Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

Masukkan singkong, kayu manis dan daun salam ke dalam panci. Kemudian tuang air secukupnya dan nyalakan kompor.

Bila sudah setengah matang tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tambahkan juga kelapa parut dan aduk rata.

Rebus terus sampai singkong matang dan airnya habis, angkat dan siap disajikan.

Katanya ini jajanan khas Cirebon. Recook resep dari chef Re Milik.

Kayu Manis

Singkong

Singkong Uduk

bersihkan ikan gabus, potong lalu beri air jeruk nipis, remas-remas, lsku bilas

campur bumbu halus, dedaunan asam Kandis dan air, masak sampai mendidih

tambahkan ikan gabus, masak sampai setengah matang

tambahkan kacang panjang, masak sampai matang

Asam Padeh (Asam Pedas) adalah salah satu dari sekian banyak masakan khas Minang. Masakan ini rendah kolestrol karena tidak memakai minyak atau santan.

Bumbu halus

Kacang

Asam Padeh Ikan Gabus Bumbu Minang #1Resep1NasiBungkus

Goreng tahu dan tempe setengah matang secara bergantian. Tiriskan.

Rebus cumi dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan pete. Tumis hingga pete berubah warna.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan irisan cabai merah besar, aduk rata masak hingga layu. Sajikan hangat.

Bawang Putih

Cumi

Kentang

Sambal Goreng Cumi Tahu Tempe Pete

Rebus air, ayam, dan kentang sampai mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata. Masak sampai wortel agak empuk.

Bumbui lada, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan irisan bawang merah goreng dan irisan bawang putih goreng. Masak sampai mendidih, lalu sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

Bumbu :

Daun Bawang

Wortel

Sayur Sop Ayam Dadu

Masukkan air, gula, dan ragi ke dalam wadah. Aduk sebentar dan tutup wadah. Diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih, kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan adonan kurang lebih selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, uleni sebentar dan bagi menjadi 7 bulatan. Isi dengan potongan coklat, kemudian bulatkan.

Tata di loyang yang sudah disemir margarin, resting selama 10 menit.

DI kukusan sebelumnya sudah dipanaskan, kukus donat selama 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan dan beri serbet double, sajikan selagi hangat!

Punya coklat batangan beli di TBK karena lagi promo dari harga normal jadi Rp 5.000. Biasa kalo mendekati expired, suka diberi diskon untuk menghabiskan stok, lumayan lah buat isian dan aneka toping.

Bahan Filling

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Tepung Terigu

Donat Kukus Isi Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Roti My Way

Brownies Rendah Kalori

Bakso Rendah Kalori

Dimsum Rendah Kalori

Sandwich Bread My Way

Selai Nanas rendah kalori

Mie Rendah Kalori

Cireng Isi Rendah Kalori #JelajahBarat

Dada Ayam Rendah Kalori

Telur Kecap Rendah Kalori

Thai Tea Rendah Kalori

Rebus bihun jagung hingga setengah matang, tiriskan

Beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, masak sebentar saja

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Sawi Putih

Campur semua tepung, garam, telur dalam mangkuk.

Tuang air sambil terus diaduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar nanti hasilnya lebih mulus.

Panaskan wajan anti lengket (saya pakai pan diameter 22cm),  tidak usah dioles apa pun. Tuang 1 sendok sayur atau secukupnya, ratakan seperti membuat dadar telur. Gunakan api kecil, tunggu sampai pinggirnya kering dan mengelupas sendiri artinya sudah matang, angkat. Kulit risol ini bisa ditumpuk ya saat sudah hangat, tidak akan menempel. Lakukan sampai adonan habis.

Senang bisa ketemu sama resep ini, sudah berkali-kali bikin dan beneran anti sobek, rasanya juga gurih, enak. Buat yang mau coba dan anti gagal, ikuti langkah-langkah dan takaran resepnya dengan baik. Selamat mencoba.

Tepung

Kulit Risol Lentur Anti Sobek

Ikan pindang dibagi dua, lalu dibersihkan kemudian tiriskan.

Potong-potong selada air, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis selada air tanpa menggunakan minyak, beri sejumput garam.

Haluskan bahan sambal tempong. Sesuaikan rasanya.

Tambahkan perasan jeruk sambal. Siap disajikan.

Bahan Sambal Tempong

Terasi

Sambal Tempong Banyuwangi

Didihkan air, rebus mie sampai matang, tiriskan.

Masukan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Masukan juga mie yang sudah direbus, sosis dan sawi hijau, aduk rata.

Beri 200 ml air, garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga air mendidih, matikan api.

Terakhir masukan irisan daun bawang, pindahkan ke mangkok, sajikan.

Setor recooknya ya kak
Malam2 bikin seblak mie  muantulll bgt deh
Aq pake sayur seadanya di kulkas aja
Tapi rasanya ttep mantul kok
Terimakasih resepnya😘🙏
#JagoMasakMaret

Malem chef,,
Izin Setor recook seblak mie nya ya🙏🙏🙏
Rasanya enak,ini tadi q pedesin soale suka pedes biar tambah mantapp👍👍👍
Ntar buat anak di buatin lagi yang ndak pakek cabai😀
Terima kasih ya resepnya🙏

#JagoMasakMaret

Sosis

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang santan dan aduk rata, masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Kare Ayam Kampung khas Lamongan ini rasanya pedas, enak sekali dan wajib dicoba ya.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Lada

Kare Ayam Kampung Khas Lamongan

Iris tipis bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang.

Siapkan wadah. Masukkan telur, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, air putih, terigu, gula, garam dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng. Tuang secukupnya adonan. Goreng sampai bawahnya kecoklatan.

Balik adonan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Dapat resep dari teman yang habis makan di kopi klotok.

enak banget tapi sayang gas nya habis jadi gak Mateng baget wkkwkw

Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok

Siapkan kulit dan kepala udang yang sudah dikeringkan atau dijemur.

Siapkan cabai rawit dan cabai keriting yang sudah dikeringkan atau dijemur.

Giling kulit dan kepala udang kering bersama cabai rawit kering, cabai keriting kering, gula, garam, lada bubuk, dan bawang putih goreng sampai halus.

Udang

Kaldu Udang Cabai Bubuk

Buang kepala dan ekor ikan pindang, lalu cuci bersih. Goreng kering, lalu pisahkan dari durinya.

Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan tomat, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

kuahnya enak banget nih.. apalagi makannya pas masih panas / hangat, dijamin nambah nasi terus..

Bumbu Iris

Bumbu

Pindang Kuah Pedas

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam sampai matang.

Siapkan bahan-bahan. Cincang bawang putih, potong-potong cabe dan daun bawang.

Bahan marinasi diuleg lalu lumuri ayam diamkan sampai 15 menit lalu beri telur dan baluri ayam dengan tepung.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Gethuk Ubi #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gethuk Ubi #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis