Sarah Kaalimataw
5.0
(1 Rating)
Recook resep mbak Nurwanida edisi menu spesial lebaran.
1/4 buah nangka mudah, kupas, potong serasi
6 lonjor kacang panjang, potong serasi
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek bagian putihnya
800 ml santan kekentalan sedang
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Sedikit minyak goreng
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
7 buah cabe merah besar
Advertisement
Langkah 1
Rebus nangka sampai cukup empuk, angkat, tiriskan.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender sedikit tambahan minyak goreng.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.
Langkah 4
Tuang santan, masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk.
Langkah 5
Masukkan nangka muda yang sudah di rebus tadi dan potongan kacang panjang. Aduk rata, tambahkan gula, garam, masak hingga matang. Jangan lupa cek ras sampai pas, angkat. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua