Resep Gyro Platter
Emma zainal bakhri
5.0
(3 Rating)
Resep Gyro Platter ini saya recook dan beli di resep teruji Yummy. Hidangan khas Mesir dengan porsi besar dan sajian daging yang cocok untuk dinikmat
Bahan Utama
2 cup basmati rice
3 cup air kaldu
3 sdm mentega
1 sdm kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
2 sdt garlic onion powder
1 sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
BAHAN CHICKEN GYRO :
2 potong paha ayam fillet
2 sdm bawang bombay halus
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt oregano
1 sdt ketumbar bubuk
3/4 gram jinten bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm mayonaise
1/2 sdm minyak
100 ml air
BAHAN BEEF GYRO :
200 gram daging sapi cincang
1 sdm bawang bombay halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt oregano
1 sdt ketumbar bubuk
3/4 jinten bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm mayonaise
1/2 sdm minyak
100 ml air
BAHAN WHITE SAUCE :
50 gram mayonaise
50 gram sour cream
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm air
BAHAN HOT SAUCE :
20 gram cabai kering, rendam
1/2 siung bombai
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
50 ml cuka
300 ml air
1 sdm tepung
1 sdt garam
Bahan Pelengkap :
Romanie lettuce
Tomat
Kulit tortilla
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan semua bahan nasi ke dalam rice cooker.
Langkah 2
Masak hingga matang.
Langkah 3
Campurkan daging ayam dengan bumbu marinasi, kemudian aduk rata.
Langkah 4
Lalu, pan seared kedua sisinya hingga kecoklatan. Kemudian, masukkan air dan potong-potong ayam sesuai selera. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.
Langkah 5
Campurkan daging sapi cincang dengan bumbu marinasi, kemudian aduk rata.
Langkah 6
Tumis daging hingga kecoklatan, kemudian tambahkan air dan masak hingga air menyusut.
Langkah 7
Untuk white sauce, campurkan semua bahan. Kemudian, aduk hingga rata.
Langkah 8
Untuk hot sauce, sangrai bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga kering. Blender bersama cabai kering dan cuka hingga halus, masak hot sauce. Tambahkan air, garam, dan terigu yang sudah dicairkan. Masak hingga sauce mengental.
Langkah 9
Tuang nasi ke dalam piring.
Langkah 10
Beri toping daging ayam dan daging sapi. Sajikan dengan romaine lettuce, tomat, tortilla, white sauce, dan hot sauce sebagai pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
