Resep Hanami Dango #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Campur tepung ketan putih, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk merata.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit, sambil dicampur menggunakan tangan kemudian uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Dua di antaranya beri pewarna makanan pink dan hijau. Sisanya biarkan putih.

Langkah 4

Ambil 1 sendok makan munjung adonan, lalu pipihkan. Isi dengan meises cokelat lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 5

Didihkan air dalam panci, gunakan api paling kecil lalu masukkan adonan dango ke dalamnya. Rebus hingga dango matang dan mengapung.

Langkah 6

Angkat dango lalu segera masukkan ke dalam air es atau dingin, supaya tetap kenyal.

Langkah 7

Ambil tusuk sate, tusuk dango mulai dari yang berwarna hijau, putih, dan pink. Sajikan segera bersama teh hijau atau kopi hangat.