Homemade Curry Roux

Resep Homemade Curry Roux

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Siapa yang masih beli kari roux atau kari block jika ingin memasak masakan kari Jepang yang lezat? Ternyata mudah dan lebih ekonomis membuatnya sendirLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt kapulaga bubuk

1 sdt bubuk jinten

1/2 sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt bubuk cengkeh

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdt bubuk onion

1 1/2 sdt garam masala

1 sdt bubuk lada hitam

1 sdt bubuk jahe

1 sdt bubuk cabe/ bubuk paprika

1 sdt bubuk kari

1 sdt pala bubuk

150 gr unsalted butter

150 gt terigu

3 sdm madu

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan semua rempah-rempah. Aduk hingga rata.

Langkah 1

Campurkan semua rempah-rempah. Aduk hingga rata.

Setelah itu sangrai dengan api kecil, hingga keluar aromanya. Dinginkan.

Langkah 2

Setelah itu sangrai dengan api kecil, hingga keluar aromanya. Dinginkan.

Masak mentega hingga cair, kemudian masukan tepung. Aduk cepat hingga tidak menggumpal dan menjadi adonan lembut.

Langkah 3

Masak mentega hingga cair, kemudian masukan tepung. Aduk cepat hingga tidak menggumpal dan menjadi adonan lembut.

Setelah itu masukan rempah-rempah yang sudah disangrai sebelumnya. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Setelah itu masukan rempah-rempah yang sudah disangrai sebelumnya. Aduk hingga rata.

Siapkan cetakan es batu. Masukan bahan kari secukupnya. Dan simpan di kulkas hingga mengeras. Setelah mengeras, dapat langsung digunakan dengan menambahkan bahan-bahan kari Jepang pada umumnya, atau dipindahkan ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Langkah 5

Siapkan cetakan es batu. Masukan bahan kari secukupnya. Dan simpan di kulkas hingga mengeras. Setelah mengeras, dapat langsung digunakan dengan menambahkan bahan-bahan kari Jepang pada umumnya, atau dipindahkan ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement