Resep Ikan Bakar #KurCepBulanIni
Dila Frastika
5.0
(1 Rating)
Mau ikan bakar ala Rumah Makan Padang. Yuk, intip resep di bawah ini!
Bahan Utama
2 ekor ikan kuwe ukuran sedang
500 ml santan
Secukupnya garam
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus
60 gram cabe merah giling
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah cabe rawit
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
Aromatik
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
Langkah 2
Tuang bumbu halus dan aromatik ke dalam wajan.
Langkah 3
Tuang santan, kemudian masak hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan ikan ke dalam santan, masak sekitar 15 menit.
Langkah 5
Angkat ikan dari kuah, lalu susun di atas pemanggang ikan.
Langkah 6
Masak lagi santan sampai mengental.
Langkah 7
Jika tekstur kuah sudah seperti ini, matikan api lalu sisihkan.
Langkah 8
Panggang ikan di atas bara api, olesi dengan kuah santan. Lakukan beberapa kali olesan, kemudian panggang hingga matang. Sajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
