Ulek kasar semua bahaln bunbu halus, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng rimbang hingga layu dan berubah warna, angkat, tiriskan minyak.

Langkah 2

Goreng ati ampela hingga golden brown, angkat, tiriskan minyak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sisia minyak, tumis hingga wangi.

Langkah 4

Lalu bumbui dengan garam, dan jeruk nipis. Cek rasanya. Masak hingga bau langu cabe hilang. Matikan api.

Langkah 5

Kemudian masukkan semua bahan lainnya yang sudah di goreng.

Langkah 6

Aduk hingga merata, kemudian sajikan diatas piring saji!

Langkah 7

Biasanya orang minang kalau masak lauk pauk suka mencampurkan banyak bahan ke dalam jenis satu masakan. Seperti yang saya buat kali ini, membuat Balado hijau dengan campuran bermacam-macam seperti Rimbang, kentang, tempe, serta  ati ampela. Semua di campur agar jadi banyak.. Cukup dimakan sekeluarga.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Campua-Campua Lado Mudo

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, dan sedikit garam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk.

Masukkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi Rasa, sajikan nasi goreng dengan telur dadar dan timun.

Resep Nasi Goreng Gila memang rasanya gila enak bener. Pedesnya dapat, wajib dicoba.

Bumbu halus

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Gila

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan batang pokcoy lalu masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan mie dan cabai rawit aduk-aduk rata lalu masukkan daun pokcoy.

Ambil cabai rawit lalu campur dengan bumbu mie haluskan cabe rawit menggunakan sendok dan ratakan dengan bumbu.

Masukkan mie ke dalam bumbu kemudian aduk rata mie hingga tercampur dengan bumbu dan sajikan mie dengan telur ceplok. Yummy..

Kenapa ya tiap kali beli Indomie di warkop rasanya jauh lebih enak ketimbang bikin sendiri hehehe. Tenang aja disini aku share cara bikinnya ya. Bener gak sih kalo makan satu bungkus mie kurang kalo dua kebanyakan jadi mending makannya rame rame donk hehehe .

Sawi

Indomie ala Warkop

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang

Masukkan kubis. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan

Buah

Kubis

Cabai

Rawit

Kencur

Garam

Gula

Lada

Ebi Tumis Kubis #JagoMasakMinggu1

Belah menjadi 2 tahu goreng kemudian balik tahu.

Siapkan Chopper, masukkan daging ayam, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin dan saos tiram kemudian haluskan.

Masukkan tepung tapioka dan telur, haluskan kembali hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa (goreng sedikit adonan).

Ambil 1 buah tahu lalu beri isian ayam pada bagian tahu yang berwarna coklat, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu dengan menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan hemat dari rumah, cocok untuk teman kumpul keluarga dan teman menunggu hujan reda 🤭

Ayam

Tahu

Tepung

Tahu Walik Ayam

Didihkan air di panci lalu rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemak dan bau.

Cuci lalu haluskan bawang, kemiri, kunyit, jahe dan cabe.

Panaskan panci lalu beri minyak dan tumis bumbu halus beri lengkuas, serai dan daun salam.

Tumisan diberi air dan didihkan. Lalu masukkan ayam. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat beri daun kemangi. Aduk sampai layu.

Ayam masak kunyit, cabe, bawang dan daun kemangi. Enak dan wangi.

Ayam Woku

Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan bumbu ungkep (kunyit, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, garam dan penyedap rasa) kurang lebih 30 menit.

Ulek Kasar cabe merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, tumis  bahan sambal hingga harum dan tidak berbau langu.

Setelah sambal sudah tidak berbau langu, masukkan serai dan daun jeruk. Masak sampai harum. Lalu masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan sambalnya. Koreksi rasa lalu sajikan

Sambal (Ulek Kasar)

Bumbu Ungkep Ayam (Haluskan)

Bahan pelengkap

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Rica-Rica

Untuk Bahan Candil: Kukus labu kuning hingga empuk.

Kemudian haluskan labu selagi masih panas.

Tambahkan tepung tapioka dan garam halus, uleni hingga kalis.

Setelah kalis, ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan sebesar kelereng.

Langsung masukkan bulatan ke dalam Bahan Kuah Gula yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung.

Kemudian kecilkan api. Masukkan larutan tepung tapioka. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Selanjutnya, masak Bahan Kuah Santan, aduk-aduk terus hingga mendidih.

Penyajian: Masukkan bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan Kuah Santan. Siap disajikan.

Langkah 8

Bubur Candil Labu Kuning #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum dan ½ layu.

Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, dan sedikit air.

Tambahkan bihun, garam, gula, dan lada. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Oseng Bihun Pedas Manis siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

Halo chef setor recook ini dia kalau anak-anak lagi ga mau makan nasi jadi makan pendamping yang mengenyangkan ini terimakasih resepnya😊 saya modiv dengan penyesuaian bahan ya #RecookYummy

Oseng Bihun Teriyaki

Siapkan wortel, taoge, kubis, daun bawang dan cabai merah.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel, kecap asin, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai wortel layu.

Masukkan taoge, kubis, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum Ummu, ini setoran recook lagi. Tepanyaki sayuran saja tanpa daging. Terimakasih resepnya. #RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Teppayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis seluruh bawang hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Pada panci atau wajan lain, goreng tempe yang sudah dipotong dadu, goreng hingga matang. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan, kemudian goreng telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya. Goreng telur puyuh hingga sedikit berkulit.

Masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng ke dalam tumisan bawang. Aduk merata lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Beri sedikit air dan masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk merata sampai semua kecoklatan dan matang.

Telur puyuh tempe kecap siap dihidangkan.

Lama ga makan telur puyuh akhirnya mencoba buat resep ini dan enak, apalagi kalau makan pakai sayur juga mantap masha allah.

Minyak Sayur

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tempe

Telur Puyuh Tempe kecap

Campurkan bahan bahan kering (tepung, fermipan, gula dan garam).

Uleni adonan dengan menambahkan sedikit demi sedikit air.

Tambahkan Margarin dan uleni kembali hingga kalis dan diamkan hingga mengembng 2x lipat.

Setelah mengembang. buang udara dan bagi menjadi 6 bagian. kemudian bentuk seperti cincin.

Donat sederhana ala anak kost, resep ini bisa jadi 6 buah donat mini.

Terigu

Fermipan

Margarin

Keju

Donat Minimalist

Siapkan tempe lalu dipotong menurut selera

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu sampai harum

Masukkan tempe dan kecambah, aduk rata, masukkan air, lalu tutup dan masak sebentar

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai matang, angkat dan sajikan

Kecambah

Kaldu

Minyak

Bombai

Tumis Tempe Kecambah

Dalam wadah campur irisan wortel, kol, dan bawang daun.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga kekentalan sedang.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Salin dalam piring saji dengan cabe rawit utuh.

halo mbak salam kenal ya. setor recook ya. walau bahannya tak selengkap punya mbak tapi ini enak banget. terimakasih ya mbak resepnya

Bala Bala Cikur

Kupas labu kuning, potong-potong lalu cuci bersih.

Siapkan panci, masukkan air, labu kuning dan daun pandan. Masak hingga labu kuning setengah matang.

Lalu masukkan gula merah, masak sambil diaduk perlahan hingga gula larut.

Terakhir, masukkan santan. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan mendidih. Matikan api.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Labu Kuning Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.

Siapkan cetakan, boleh pakai cup plastik agar-agar. Oleskan minyak ditepi cup, letakkan sepotong daun pandan di dasar cup. Ambil 2 sendok makan penuh adonan. Padatkan.

Panaskan kukusan, lalu susun beberapa cup di dalamnya.

Kukus selama 10-15 menit. Angkat lalu keluarkan dari cetakkan. Lakukan lagi sampai semua adonan habis.

Kue putu kelapa putih siap dihidangkan. Kalau mau lebih awet bisa simpan di dalam kulkas. Kalau di suhu ruangan dia bisa tahan sampai 3 hari dan tetep enak.

Belajar dari temen, resep kue putu yang tahan lama.

Susu

Kue Putu Kelapa Putih kukus

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Lumuri daging dengan bumbu halus, masukkan minyak wijen, kecap, saos tiram, asam cakala digeprak, garam, dan lada diam kan selama 1 jam bumbu meresap.

Setelah 1 jam letakkan margarin ke dalam teflon.

Panggang daging dengan menggunakan api kecil.

Kita angkat daging dan potong potong sesuai selera.

Sambalnya haluskan cabe rawit mentah dan andaliman, lebih bagus diuleg,  beri garam dan secukupnya bawang merahnya di iris saja.

Setelah dihaluskan masukkan bawang merah dan siram dengan air asam jeruk nipis.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan B2 panggang khas karo yang sangat disukai.

Kamu ingin membuat sendiri babi panggang Karo yang enak di rumah? Simak resep babi panggang karo yang enak dan mudah dibuat dari Yummy berikut ini ya.

Resep Babi Panggang Karo Enak dan Mudah Dibuat

Babi Panggang Khas Karo

Cuci bersih tahu lalu hancurkan dengan garpu.

Masukkan wortel, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan telur kemudian aduk rata kembali.

Siapkan cetakan/cup kecil. Oles dengan minyak goreng, masukkan adonan tahu hingga setengah tinggi cetakan. Tancapkan telur puyuh ditengahnya.

Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.

Aduk rata bahan pencelup, lalu masukkan tahu sarang burungnya. Balur hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan dan siap disajikan.

Enak disajikan saat hangat dengan cabe rawit dan saus.

butir

Merica

Tahu Sarang Burung #LebihSehat

Haluskan bawang, kunyit dan garam secukupnya. Marinasi ayam selama 1 jam dengan lengkuas parut.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan daun salam, sereh, dan daun kunyit. Aduk rata.

Beri air ke dalam bumbu, masukkan ayam dan lengkuas. Rebus ayam hingga empuk. Angkat, dinginkan. Kemudia tiriskan sisa bumbu.

Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.

Goreng sisa bumbu sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak.

Lengkuas

Ayam Bumbu Lengkuas

Dalam wadah campur tepung terigu, air, gula pasir, ragi instan, dan susu kental manis putih. Uleni hingga tercampur rata, kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis.

Kempiskan adonan, kemudian tipiskan. Lalu taburi dengan oreo bubuk sesuai selera.

Gulung adonan roti, bagi menjadi 9 bagian.

Siapkan loyang yang telah di olesi margarin, tata potongan adonan roti, tutup dengan kain dan biarkan mengembang 2 kali lipat, taburi dengan keju parut. Panggang hingga matang disesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan roti dari oven, olesi tipis - tipis dengan margarin selagi roti masih panas. Sajikan sesudah roti tidak panas lagi.

Rotinya lembut, perpaduan rasa manis dan asin

Resep Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis