Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Langkah 1

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 3

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu sederhana yang enak dan pastinya menggugah selera.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Ikan Tongkol Daun Singkong

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Uleni semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan mentega putih dan garam. Lalu uleni sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45-60 menit atau mengembang 2x lipat (tutup dengan lap bersih atasnya). Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu rounding hingga mulus.

Pipihkan adonan, kemudian beri isian. Tutup adonan dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Diamkan adonan supaya mengembang, tutupi dengan lap bersih supaya bakpao tidak kering. Jangan sampai overproofing (saya biasanya 10-15 menit)

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus bakpao selama 10 menit (atau tergantung besar kecilnya bakpao).

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ragi

Gula

Mentega

Garam

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Bakpao Pandan Isi Coklat

Tumis dengan margarin smoked beef yang telah dipotong-potong sesuai selera. Tuang sedikit gula dan garam.

Tuang 4 kuning telur, irisan keju sesuai selera, lalu aduk. Setelah itu campurkan smoked beef yang telah dioseng. Boleh tambahkan garam apabila kurang asin. Kalau sudah pas, sisihkan

Masukkan fettuccininya, api jangan terlalu besar agar fettuccini tidak lengket.

Aduk aduk hingga susu agak menyerap (jangan sampai kering).

Kalo sudah pas matangnya, letakkan pasta (fettuccini)  ke dalam wadah pada step 2, adu² hingga rata. Apabila kurang asin, silahkan tambahkan garam.

Resep ala Wilgoz dengan sedikit modifikasi.

Fettuccine

Sosis

Fettuccini

Cuci bersih bebek, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, kemudian cuci kembali. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu lain yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan bebek. Aduk rata dan masak hingga bebek berubah warna.

Tambahkan air agak banyak (hingga bebek terendam), garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek matang dan empuk. Setelah bebek empuk dan matang, keluarkan bebek, daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas dari dalam bumbu. Sisihkan.

Untuk bumbunya, masak kembali bumbu dengan api kecil hingga bumbu berubah warna menjadi gelap dan menghitam, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Proses ini membutuhkan waktu yang lumayan lama. Setelah bumbu berubah warna menjadi gelap, koreksi rasanya. Matikan api, terus aduk bumbu hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.

Untuk daging bebeknya, goreng dalam minyak panas hingga bebek berubah warna dan kering (tingkat keringnya sesuaikan dengan selera). Bebek siap di sajikan dengan bumbu hitam dan pelengkap lainnya.

Saya menggunakan kluwek bubuk,pilih kluwek kualitas bagus(tidak pahit).

Bumbu Lain (Haluskan) :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Bebek Bumbu Hitam (Kluwek)

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu sereh,daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam,aduk aduk hingga ayam berubah warna

Tambahkan air,garam,kaldu dan gula,aduk rata.

Masukkan santan kental instan dan kecap manis.Masak hingga ayam matang.

Terakhir masukkan kubis,tomat dan cane utuh.Masak sebentar hingga sayuran layu dan bumbu meresap.

Tongseng ayam menjadi solusi untuk saya yang ga suka tongseng kambing.Rasanya pedas manis gurih jadi 1.Suka deh jadi orang indonesia.Dengan beraneka ragam budaya kulinernya yang ga pernah bikin bosan setiap harinya.Selalu aja ada masakan masakan nusantara yang menggugah selera.Tongseng salah satunya.Bikin nya cukup cepat dan ga ribet.Tapi urusan rasa juara.

Bumbu Halus :

Tomat

Tongseng Ayam Santan #JagoMasakMaret

Campur rata bahan A sampai jadi adonan yang kalis dan mudah dipulung.

Ambil secukupnya adonan bentuk bulah lonjong/sesuaikan selera. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak sayur. Goreng gemblong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tuang bahan B ke dalam wajan. Masak sampai mendidih, berbusa banyak dan kental.

Masukkan gemblong yang tadi sudah digoreng. Aduk rata sampai seluruh permukaan terbalut adonan gula. Matikan kompor. Aduk rata terus sampai gula yang menempel menjadi kering dan tidak cair lagi. Angkat gemblong satu persatu.

Gemblong #JagoMasakMinggu2

Campurkan telur, gula pasir, vanili, garam, susu kental manis, tepung terigu, aduk rata, jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

Campurkan adonan telur ke dalam rendaman roti tawar, kemudian tuangkan ke cetakan, tambahkan buah anggur dan potongan cokelat batang di atasnya, dan kukus selama 30 menit, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Bahan Toping :

Anggur

Cokelat

Tepung Terigu

Botok Roti Tawar Anggur

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan wortel, tumis kembali hingga wortel setengah matang.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna/ matang.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Kemudian tambahkan potongan cabai dan irisan daun bawang, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung besar hingga nasi sedikit kering. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang

Siapkan semua bahan yang sudah digeprek dan potong-potong

Rebus air dipanci masukan jahe dan kayu manis sampai mendidih

Setelah mendidih diamkan selama 2 menit lalu masukan sereh, matikan api

Tuang teh ke dalam gelas masukan lemon (air teh agak berwarna coklat muda) dan masukan madu sesuai selera

Nikmati saat perut kosong atau setelah makan sahur, badan rasa lebih segar seharian dan manfaat lainnya banyak sekali bisa chek di google🙏

Minuman ini sering sekali saya dan suami minum terutama pada saat sarapan dan perut kosong dan banyak sekali manfaatnya, suami saya suka lemon jadi saya tambah lemon, ga pakai lemon juga gpp kalo yang ga suka asam, karena harum dari aroma kayu manis sudah enak sekali ❤🙏

Hallo chef, mantap banget resepnya, enak dan unik rasanya. Terimakasih sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Hallo mbak,, salam kenal ya... 

Makasih inpirasi resepnya, madunya aku ganti gula merah mbak,,, karena aku jadi ketagihan perpaduan lemon ama gula merah. 


#JagoMasakMaret

Kayu Manis

Lemon

Madu

Teh Jahe Kayu Manis Sereh dan Lemon

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Gulai Kepala Patin

Rendam soun dalam air panas sampai lunak, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bakso sampai harum. Lalu masukkan daun salam.

Setelah daun salam layu, masukkan saus tiram, kecap dan soun. Aduk rata.

Kemudian tambahkan garam, gula dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Terakhir tambahkan sawi hijau, lalu aduk rata.

Jika sawi sudah layu, matikan api. Oseng soun bakso siap disajikan.

Menu praktis, bisa buat lauk atau disantap langsung

Soun

Buah

Salam

Saus

Tiram

Kecap

Sawi

Merica

Oseng Soun Bakso #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan kol hingga layu dan wangi.

Lalu masukkan varian steamboat dan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Masukkan bumbu mie instan, kaldu bubuk dan saus sambal, aduk rata (tes rasa).

Terakhir tambahkan daun bawang dan cabe rawit, aduk rata, jika mie sudah matang, angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Mie Kuah Spesial

Chopper sampai halus ayam dan bawang putih

Pindahkan ke wadah, tambahkan bihun yang sudah diiris, wortel parut, saus tiram, telur, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata

Didihkan air, lalu bentuk bakso bulat bulat, rebus sampai mengapung

Sisa air rebusan bakso, beri sedikit air lagi lalu masukan buncis dan wortel, masak setengah matang

Masukan bakso serabut, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, seledri dan daun bawang, aduk merata, koreksi rasa, masak sebentar saja, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng

Favorit anak anak banget nih, makan sama lauk ini auto lahap

Bahan Sop :

Halal

Bihun

Wortel

Sop bakso serabut

Siapkan wadah, lalu masukkan semua vanilla, garam, sp, gula pasir, 5 butir kuning telur, dan 4 butir putih telur sebagai bahan utama, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental putih dan berjejak.

Tambahkan bahan kering,tepung terigu protein sedang, tepung ketan putih, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, lalu mix kembali hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan pasta cokelat, cokelat batangan, dan mentega sebagai bahan A, lalu aduk kembali menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

Panaskan panci pengukus, lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari panci, diamkan di suhu ruang, lalu potong sesuai selera.

Bikin brownies dari campuran tepung ketan, rasanya enak dan simpel bikinnya.

Bahan Kering:

Bahan A:

Brownies Tepung Ketan

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Resep Infused Water Apple Cinnamon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Infused Water Apple Cinnamon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis