Masak air hingga mendidih, lalu masukkan makaroni, masak hingga mendidih, aduk-aduk, tutup pancinya, matikan api, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Langkah 1

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan sosis, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan makaroni, keju parut, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu koreksi rasanya, lalu masukkan telur, aduk rata, masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Langkah 4

Lalu tata makaroni di wadah tahan panas atau aluminium foil.

Langkah 5

Saus bechamel : panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak hingga tepung terigu matang atau tanak.

Langkah 6

Tambahkan susu cair, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga meletup, lalu langsung matikan api.

Langkah 7

Tuang saus bechamel di atas makaroni, lalu taburi oregano, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C, panggang hingga matang.

Langkah 8

Kali ini membuat makaroni schotel dengan saus bechamel, untuk bekal anak-anak sekolah, saya membuatnya malam hari, sudah siap di cup alumunium, lalu subuhnya tinggal dipanggang.

Bahan Utama

Saus Bechamel : 

Taburan :

Garam

Keju

Lada

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Rebus misoa pada air mendidih hingga matang, rebus sebentar saja.

Setelah matang,tiriskan misoa dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, beri air secukupnya,masak hingga matang.

Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk rata.

Masukkan misoa yang sudah direbus, tambahkan kecap dan koreksi rasa, lalu sajikan.

Misoa merupakan salah satu favorit makanan kesukaan saya,apalagi di saat lagi bosan makan nasi..makan ini aja sudah kenyang

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Misoa

Buat isinya dengan mencampur kacang bubuk (kacang sangrai yang diblender), gula merah dan kayu manis. kalau ga mau ribet, bisa juga diganti dengan selai kacang secukupnya.

Ayak dulu gula halus lalu bagi dua. separuh untuk adonan separuh untuk taburan.

Tambahkan susu cair. aduk hingga semua tercampur rata dan lengket seperti tekstur lem.

Tuang sekitar 20 gr dari gula ke alas silikon atau alas lain misalnya plastik atau baking paper agar tidak lengket. bentuk memanjang.

Tuang adonan lengket tadi di atasnya lalu ratakan menjadi persegi panjang juga.

Tambahkan lagi sekitar 10 gr gula halus diatasnya.

Gulung dengan bantuan spatula tipis. lalu padatkan sambil menabur gula halus jika ada area yang masih retak. kalau masih ada yang retak boleh ditambah gula halus sambil ditekan-tekan lagi sampai yakin semua area tidak ada yang retak.

Langkah 9

Potong-potong sesuai ukuran masuk mulut. lalu simpan ke piring kecil. dan dinginkan di kulkas minimal 30 menit sampai mengeras. selamat makan :)

Langkah 10

Rasanya jadi mirip teng teng tapi lebih lunak.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang Tanah

Kayu Manis

Permen Susu Kacang Tanah no kompor #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus tulang dan kulit ayam. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus sawi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Ambil secukupnya adonan. Masukkan ke dalam tahu. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Bentuk bulat sisa adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tulang dan kulit ayam ke dalam air rebusan bakso. Rebus sampai mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan bawang merah goreng,bawang putih goreng, gula,garam,lada bubuk seledri dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan bakso dan tahu bakso. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan bersama mie dan sawi.

pertama kali cobain bikin bakso dan trnyata jadi 😁
resepnya gampang, dan enak
makasih bunda ummu 🤗

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Ayam

Buang kulit jagung kemudian potong jagung sesuai selera. Cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang sesui selera, kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis bersama daun salam, laos dan asam jawa. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan jagung manis. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masak sampai kacang panjang dan jagung empuk, masukkan tomat. Matikan kompor, sajikan.

Resep sayur asem ala Ibu, biasa ditambah cabe merah besar, tapi aku skip karena bisa membuat sedikit pedas, jadi gak cocok buat anakku.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Simple

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan oyong dan cheese dumpling, tumis sebentar dengan bumbu. Masukkan air lalu masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Setor #RecookYummy sup bening oyong fish dumpling ya kak. Simpel, sat set jadi deh. Dan semua di rumah suka. Trimakasih ya kak inspirasi resep simpelnya

Bayam

Pala

Sop Bayam Oyong Cheese Dumpling

Rendam tutut minimal 1 jam, lalu buah bagian ujung tutut (bagian yang runcing), kemudian cuci bersih.

Lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan jahe, kemudian masukkan tutut, rebus tutut sekitar 15 menit, lalu angkat, bilas kembali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit  dan jahe.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi.

Jika sudah mendidih masak tutut sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, kuah tutut akan menyusut, angkat lalu sajikan.

Tutut atau keong sawah ini, cocok banget dimakan bareng bersama keluarga disaat liburan dirumah aja, makan langsung dari kualinya dan otomatis semua mulut yang sedang makan serentak pada monyong, menyeruput daging tutut yang ada dibalik cangkangnya dan bumbu kuah yang tersedot menambah nikmat cita rasa tutut yang kenyal.

Bahan Kuah Tutut

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama 200 ml santan. Blender hingga halus lalu saring.

Campurkan ke dalam panci, sisa santan, sari daun pandan, bubuk agar-agar, gula dan kental manis. Aduk sampai larut.

Masukkan telur ke dalam panci dengan cara disaring.

Masak larutan puding sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan puding ke dalam cangkang telur. Tunggu hingga uap panas hilang. Simpan ke dalam lemari es selama 1 jam atau sampai puding set.

Setelah puding set, kupas cangkang telur lalu puding siap disajikan.

Puding ini merupakan kreasi puding lumut pandan. Cetakan menggunakan cangkang telur yang sudah dicuci bersih. Bentuknya yang lucu, membuat puding ini semakin menarik. Warna hijau  memang tidak terlalu mencolok, tetapi aroma dan rasa pandannya lebih terasa karena menggunakan daun pandan alami sehingga lebih sehat.

Bahan Tambahan:

Agar-Agar

Daun Pandan

Santan

Dino Egg Pudding #DiRecookYummy

Kacang To Jin

Masukkan pisang dan mangga beku ke dalam blender.

Masukkan timun dan daun mint ke dalam blender.

Blender semua bahan smoothies hingga halus. Tuang smoothies ke dalam gelas, tambahkan potongan mangga dan daun mint untuk garnish, sajikan.

Moringa Oliefera atau kelor kini dapat digolongkan menjadi Superfood. Kelor mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi di antaranya ialah vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, zat besi, magnesium, dan protein yang mudah dicerna oleh tubuh sehingga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kita bisa menggabungkan daun kelor dengan buah dan sayuran lain kemudian diolah menjadi smoothies yang sehat dan nikmat. Semoga bermanfaat.

Bahan Garnish:

Madu

Mangga

Pisang

Timun

Moringa Smoothies

Campurkan mentega, gula, garam, dan pasta vanilla.

Masukkan bahan kering (tepung, maizena, garam, dan baking soda).

Campurkan dg oreo. Simpan dough di kulkas 30 menit.

Bulatkan dough beri topping oreo lagi diatasnya. Panggang di suhu 180°c - 10 menit.

Biskuit Oreo

Gula

Mentega

Telur

Tepung Maizena

Cookies & Cream Cookies

Untuk ketan,rendam beras ketan semalaman,kemudian cuci hingga bersih. Masukkan beras ketan ke dalam panci,kemudian tambahkan secukupnya air  dan masak hingga air nenyusut.

Setelah air menyusut,tambahkan santan kental instan,garam dan gula pasir,aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit,kukus beras ketan hingga matang,setelah matang,angkat dan sisihkan.

Untuk isian ayam,panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan  bawang merah,bawang putih,kemiri sangrai dan jintan yang sudah di haluskan. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Setelah bumbu matang,masukkan suwiran  dada ayam yang sudah di rebus,santan kental instan,secukupnya air,garam,gula pasir dan merica bubuk,aduk rata. Masak sambil di aduk hingga air menyusut.

Untuk kulit dadar,campurkan tepung terigu,air dan garam,aduk hingga rata. Kemudian tambahkan telur,aduk kembali hingga rata. Panaskan teflon,oles dengan sedikit minyak goreng,kemudian tuang secukupnya adonan kulit dadar,ratakan. Masak dengan api kecil hingga kulit dadar kering dan mudah di geser. Angkat dan sisihkan.

Cara membungkus,ambil secukupnya ketan,kemudian beris secukupnya isian ayam. Kepal ketan dan bentuk menjadi lonjong.

Ambil satu lembar kulit dadar,kemudian taruh kepalan ketan di atasnya. Bungkus seperti amplop,rapikan. Lakukan hingga habis.

Snack tradisional gurih dan mengenyangkan

Beras Ketan

Semar Mendem #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan ke dalam wadah air,telur,tepung maizena dan susu kental manis aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bubuk milo ke dalam adonan,aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kedalam wadah 10 sdm tepung terigu dan 2 sdm susu kental manis.

Bentuk adonan ke dalam teflon dan beri lubang-lubang kecil menggunakan garpu.

Beri taburan bubuk milo,dan siap di sajikan

Cokelat

Tepung

Pie Susu Teflon Milo #JagoMasakMinggu2Periode2

Buat vlanya dahulu :  campur  maizena, gula, vanili dan susu cair masak sampai kental lalu masukan mentega.

Masak lagi sampai meletup letup angkat sisihkan dahulu sampai dingin.

Buat kulitnya :  di wadah campur terigu,gula halus dan margarin aduk rata sampai berbutir butir.

Masukan kuning telur dan air es aduk rata.

Cetak ke cetakan pie yang sudah dioles margarin lalu tusuk tusuk menggunakan garpu.

Oven disuhu 170⁰C selama 25 menit pakai api atas bawah.

Setelah matang angkat tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.

Terigu

butir

Maizena

Vanili

Buah

Kiwi

Anggur

Strawberry

Pie Buah #JagoMasakMinggu2Periode3

Pipihkan roti tawar dengan rolling pin/botol.

Lipat dan rekatkan dengan menekan bagian pinggir.

Celupkan ke dalam larutan tepung terigu (3 sdm tepung terigu dicampur dengan 12 sdm air). Tiriskan.

Baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng hingga matang.

Roti Tawar

Roti Tawar Goreng Coklat

Rendam kerak tahu kering hingga lunak, bilas dan tiriskan

Haluskan bumbu halus beserta terasi, haluskan

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Beri air, garam, gula merah, irisan tomat dan cabe gendot masak hingga matang

Cabe

Tahu

Tomat

Sayur Kerak Tahu Terasi Pedas

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Tambahkan air, saus spaghetti, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan di atas piring dengan taburan keju cheddar parut.

Enak dan mudah dibuat, salah satu favorit menu anakku.

Bawang Bombay

Pasta

Saus Bolognese

Sosis

Fusilli Sosis Saus Bolognese

Potong-potong ikan dan cuci bersih, tiriskan.

Campur ikan, bumbu halus dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Setelah matang angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Resep Kangkung Cumi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Cumi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik