Potong-potong ayam dan cuci bersih, kemudian letakkan ayam di wajan.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk.

Langkah 2

Tuang air hingga ayam terendam, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 3

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Langkah 4

Kemudian goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sajikan ayam goreng dengan sambal, lalapan, dan nasi putih.

Langkah 6

Bumbu sinjai biasa menggunakan daging bebek, saya coba menggunakan ayam dan rasanya tidak kalah enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kunyit

Lada

Serai

Ayam Goreng ala Bumbu Sinjai

Tumis sampai harum dengan minyak kelapa murni.

Masukkan 2 telur, orak arik. Tambahkan lada dan ebi bubuk.

Masukkan bihun dan sayur. Lalu tambahkan garam dan penyedap.

Terakhir tambahkan bubuk cabe secukupnya.

Februari ini masih sering hujan ya moms, bawaannya pengen nguyup yang anget-anget. Bikin bihun sat set yuk moms.

Halal

Bihun

Telur

Bihun Kuah Simple Enak

Rebus mie sampai matang. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang sampai wangi.

Masukkan jamur kuping & wortel. Masak hingga matang.

Tambahkan kecap asin, saos tiram, kecap inggris, kecap manis, lada bubuk & garam. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan tambahan telur & tomat sebagai pelengkap.

Bakmi Goreng Jamur

Campur tepung terigu, garam dan air, aduk. Tambahkan minyak goreng, uleni ringan sampai tercampur rata.

Bagi adonan jadi 2 bagian, bentuk bulat pipih. Lalu rendam dengan minyak goreng. Diamkan minimal 30 menit.

Sementara itu, siapkan bahan isian. Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 adonan yang sudah direndam minyak, pipihkan dengan tangan sampai lebar dan tipis.

Panaskan minyak goreng. Matikan api, lalu letakkan kulit martabak diatas teflon, tuang sebagian bahan isi, lipat kanan kirinya.

Nyalakan kembali apinya, lalu goreng martabak sampai matang, balik setelah bagian bawah kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lalu potong-potong dan sajikan.

Resep martabak ini mudah banget ya, kulitnya tidak gampang sobek dan hasilnya juga renyah. Untuk isian bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bahan Isian :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tepung

Martabak Telur

Kupas telur puyuh, cuci hingga bersih. Tiriskan.

Masukkan telur, gula merah, kecap manis, daun salam, daun jeruk, garam dan ketumbar bubuk ke dalam wajan.

Setelah dingin, tusuk menggunakan tusukan sate. Sajikan.

Gula Merah

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh #MPASIEkstraPoin

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kemiri

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, jintan, kunyit dan laos. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga harum.

Masukan ayam aduk rata dan ayam menjadi pucat.

Beri garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, aduk rata.

Masukan santan, masak ayam hingga mendidih dan ayam mulai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Lalu angkat dan sajikan.

Ayam kuah santan pedas yang enak banget disajikan kapan saja, cobain yuk! Simak resep ayam kuah santan pedas berikut ini.

Bumbu halus

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam kuah santan pedas yang enak? Simak resep ayam kuah santan pedas dari Yummy berikut ini.

Resep Ayam Kuah Santan Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Gula

Jinten

Minyak Sayur

Ayam Kuah Santan Pedas

Siram bumbu ke dalam wadah berisi ikan, baluri ikan dengan bumbu sampai merata, lalu simpan kulkas 15 menit

Gulingkan ikan ke tepung maizena sampai rata

Goreng di minyak panas api sedang sampai matang

Bumbu Ikan :

Buah

Ikan

Minyak

Maizena

Ketumbar

Ikan Nila Goreng Tepung

Siapkan wadah, halus kan tahu terlebih dahulu.

Lalu haluskan bawang putih dan cabe nya, sisihkan.

Iris daun bawang nya, parut wortel nya, masukan ulekan cabe bawang, beri telur dan semua bumbu garam penyedap rasa merica bubuk.

Siapkan wajan, panaskan minyak sampai benar-benar panas dulu yaa, setelah itu goreng tahu nya, sekali balik saja yaa biar tidak hancur.

Kreasi tahu yang super enak, karena ngelawuhi banget pedas nya bikin nagih ! ☑️.

Tahu

Perkedel Tahu Pedas

Potong dadu tempe, iris cabe dan siapkan bawang merah dan bawang putih untuk diiris, kemudian lengkuas di geprek.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas.

Masukkan terong, tempe dan cabe merah, aduk-aduk.

Tambahkan air, santan, garam, gula pasir, penyedap, aduk rata dan masak sampai matang.

Lengkuas

Tempe

Sayur Terong Santan

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang

Setelah bumbu harum, masukan beef slicenya

Setelah  beef agak layu, tambahkan air ke dalamnya

Kemudian tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap

Setelah mendidih masukan sayurnya, masak sampai matang

Terakhir taburkan tomat, seledri dan daun bawang sesaat sebelum diangkat

Resep Sup lokal yang dipadukan dengan beef slice

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kubis

Seledri

Tomat

Wortel

Beef Soup

Rebus telur puyuh. Buka cangkang telurnya.

Tumis bumbu sampai harum. Masukan salam dan daun jeruk.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap manis.

Masukan telur puyuh, aduk balik. Siap disajikan.

Daun Salam

Balado Telur Puyuh

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan sedikit lengkuas.

Masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, asam kandis, lengkuas geprek.

Masukkan sayuran dan daun salam lalu aduk hingga rata, jika sudah matang sempurna, angkat dan sajikan.

Jagung

Sayur Asem

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan mie kedalam air yang sudah mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk ,saus tiram, saus sambal dan cabe bubuk.

Lalu tambahkan sosis, tomat dan cabe rawit masak sampai mie lunak dan tomat matang, siap di sajikan!

Cuaca lagi mendung enak banget makan mie rebus

Sosis

Mie Rebus Tomat Sosis

Jus Sawo

Tumis bumbu merah hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan potongan daging sapi, aduk merata masak hingga seluruh daging berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging menjadi empuk.

Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan cabai rawit. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit sat.

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ sedikit penyesuaian dirasa, jadi pedas manis supaya gak ada yang protes 😁 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Selamat siang chef Yummy,,,,
Saya recook resepnya dan daging sapi saya ganti dengan ayam kampung. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bismillah halo chef yummy kmrn lebaran sempet bikin resep ini tp malah di campur sama mahmer sama sambal kentang jadilah kaya gini hihii tp enak kok makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Mantap Banget Daging Masak Pedasnya 👍👍👍 
Cabenya dihaluskan jadi pedasnya berasa bangeeettt 👌😘

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu utama pendamping ketupat lebaran selain kare ayam, ijin dagingnya saya ganti ayam ya Chef
Terima kasih resepnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daging Masak Pedas

Kocok butter, margarine ,dan gula hingga halus.

Masukkan putih telur sedikit demi sedikit kocok hingga rata lalu masukkan garam kocok rata.

Masukkan tepung terigu, vanili lalu aduk dengan spatula hingga rata.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, potong ujungnya, semprotkan diatas loyang lidah kucing yang sudah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu, oven sampe matang dengan menyesuaikan oven masing-masing hingga matang.

Angkat selagi panas, celup dengan dcc. Masukkan ke dalam kulkas hingga coklat set. Jika sudah set, masukkan lidah kucing dalam toples, simpan dalam kulkas saat tidak dikonsumsi.

Mentega

Lidah Kucing DCC

Tumis bawang merah sampai harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung dedaunan.

Tambahkan irisan cabe, garam dan penyedap, masak sampai bayam layu, siap dihidangkan.

Bumbu Cemplung

Bayam

Bayam Masak Santan

Campur sayur, tepung bumbu iris dan bawang putih yg sudah dibaluskan jadi satu.

Aduk rata. lalu tambahkan air secukupnya jika kurang encer.

Tambahkan gula, garam dan merica lalu aduk rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Selagi hangat enak dinikmati karena kriuk sekali apalagi ditambah dg ceplusan cabe tambah makin sedap.

Pelas Kriuk Aneka Isi #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong kecil-kecil daging ayam dan kulit ayam tanpa tulang.

Rendam ayam dengan campuran tepung serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air.

Balur kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan minyak panas, sampai matang dan angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan irisan bakso aduk rata.

Masukan nasi dingin aduk sebentar lalu beri bumbu kecap manis, kecap inggris garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Sajikan nasi goreng dengan ayam crispy.

Nasi Goreng Bakso

Nasi

Nasi Goreng Ayam Crispy

Tahu dipotong kotak kecil lalu digoreng hingga setengah matang.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga bawang layu.

Masukkan terong, masak hingga terong layu.

Masukkan tahu, garam dan gula merah. Masak hingga matang.

Harga terong lagi murah jadi beli banyak deh. Resep ini salah satu olahannya.

Terong

Tumis Terong Tahu

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Bihun Goreng Ayam

Tuang susu coklat yang sudah dilarutkan sebelumnya, lalu tambahkan kental manis coklat.

Es Batu

Pisang

Susu

Es Pisang Susu Coklat

Cuci bersih cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Enak banget. Rasanya pedas, cocok buat jadi pendamping nasi hangat dan lauk pauk!

Resep Kolak Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif