Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan adonan tahu ke dalam plastik, gunting ujungnya.. tekan adonan diatas minyak panas, bentuk panjang panjang.

Langkah 4

Langkah 5

Salin dalam wadah saji, taburi dengan cabe bubuk.

Langkah 6

Bahan Utama

Tahu

Tepung Tapioka

Cheetos Tahu Tabur Cabe Kering

Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, dan jeruk nipis.

Tumis bawang dan jahe hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Kemudian tuang secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan aneka kecap, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata.

Masak hingga air asat dan matang. Aduk, tes rasa. Jika kurang, bisa tambahkan garam. Kemudian angkat.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Ayam Aneka Kecap

Air Soda

Es Batu

Gula

Lemon

Melon Lime Squash

Halmahera

Air Guraka

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan tahu bakso dan bakso sapi. Kerat-kerat bakso sesuai selera. Cuci bersih sawi, seledri, bawang merah, dan bawang putih. Iris tipis, untuk bawang merah dan bawang putih di goreng sebentar sampai kering lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Bawang putih untuk bumbu kita goreng sebentar sampai layu, kemudian haluskan bersama merica dan garam. Ulek sampai halus.

Siapkan panci, didihkan air. Masukan bumbu halus, bumbu kuah bakso instan, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan bakso dan tahu bakso. Masak sampai bakso terapung.

Masukkan sawi, seledri, dan bawang goreng. Aduk rata langsung angkat dan tutup 5 menit baru dibuka sedikit tutupnya.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Cara penyajian: siapkan mangkok, susun mie di dasar mangkok lalu siram dengan kuah bakso. Untuk satu mangkok biasanya 1 sdm saus dan 1 sdm kecap manis. Tidak perlu sambal karena saya pakai saus pedas. Siap disajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bakso ini sangat simpel tapi rasanya segar.

Alat & Perlengkapan

Bakso Kuah Simpel Anak Kos #JagoMasakMinggu4

<p>Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.</p>
<p>Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.</p>
<p>Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di <em>freezer</em> jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;</p>
<p>Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;</p>
<p>Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.</p>
<p>Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.</p>
<p>Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.</p><h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di <em>freezer</em> ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.</p>
<p>Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;</p>
<p>Untuk membekukan tahu di dalam <em>freezer</em>, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik <em>ziplock</em> dan masukkan ke dalam <em>freezer</em>. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.</p><h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></span></div><p>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;</p><p>Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus kikil dengan serai, laos, jahe, daun salam, dan garam. Rebus sekitar 20 menit, buang airnya lalu rebus kembali. Ini dilakukan agar menghilangkan bau pengur dari kikil, tiriskan

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus beserta serai dan daun salam, didihkan

Panaskan 2 sdm margarin, lalu tumis kikil yang sudah direbus dan dipotong-potong. Cukup tumis selama 5 menit

Masukkan kikil yang sudah ditumis ke dalam rebusan bumbu, tambahkan kacang panjang, tomat, daun bawang, garam, kaldu jamur, gula dan tomat. Tes rasa. Tambahkan cabai rawit hijau, masak 5 menit

Siap disajikan, hangat lebih nikmat. Selamat mencoba 😋

Ngiler liat acara makan di TV, akhirnya bikin sendiri di rumah, mantul

Salam

Garam

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Kunyit

butir

Kemiri

Kacang

Kaldu

Jamur

Margarin

Pindang Kikil #JagoMasakMinggu7

Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan kuning telur, sukun, dan susu cair sedikit demi sedikit. Mixer hingga tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga menjadi adonan kalis dan elastis.

Bulatkan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Gilas adonan melebar dengan ketebalan 1 cm.

Kemudian cetak adonan menggunakan ring cutter/pisau biasa. Tata dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti dan sedikit tepung terigu. Tutup dengan kain bersih dan diamkan  kembali hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang 2 kali lipat, ambil 1 buah adonan, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian balut dengan tepung roti hingga rata, lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak, api kecil saja hingga donat matang kecokelatan (cukup 1 kali balik saja agar donat tidak berminyak). Setelah donat matang, angkat dan tiriskan.

Belah bagian tengah donat, jangan sampai putus. Kemudian beri sosis, semprotkan saus tomat dan beri taburan oregano bubuk di atasnya. Donat krispi sukun siap di sajikan.

Langkah 8

Langkah 9

Empuk nya tidak kalah dengan donat kentang 😍. Saya menggunakan sukun yang sudah lembek. Untuk bentuk donat,isi dan topping sesuaikan dengan selera masing-masing ya 👍.

Bahan Pelapis :

Topping :

Mentega

Sosis

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Donat Krispi Sukun

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan adonan sedang

Potong-potong pisang, masukkan ke dalam adonan tepung

Aduk rata pisang hingga seluruh permukaan pisang tertutup adonan tepung

Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang

Pisang

Tepung

Terigu

Beras

Susu

Jumput Pisang

Potong baso ikan, 1 baso ikan saya potong menjadi 4 bagian.

Sayuran yang sudah dicuci bersih kemudian dipotong-potong.

Siapkan daun bawang yang sudah dipotong dan bawang putih serta bawang bombay yang sudah dicincang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga bombay layu.

Lalu masukkan wortel dan 500 ml air, masak hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan baso ikan, jagung putren, saus tiram, kecap Inggris, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai air mendidih kembali.

Lalu masukkan daun bawang, sawi hijau dan kol.

Aduk rata lalu cicipi, kemudian masak sebentar, lalu sajikan.

Bumbu-Bumbu :

Baby Corn

Bakso Ikan

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Capcay Baso Ikan

Siang daun katuk, kupas dan potong-potong labu.

Rebus umbut kelapa dan air sampai setengah matang.

Masukkan labu dan bumbu halus, lalu masak hingga umbut matang.

Masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan hingga mendidih. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Santan

Labu

Sayur Santan Umbut Kelapa

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai & daun salam hingga wangi.

Masukkan santan encer. Masak hingga mendidih. Tambahkan labu siam & wortel. Masak hingga sayur matang.

Tuang santan kental. Aduk agar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Telur Puyuh

Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Masukan potongan ati ampela.Tuang air secukupnya

Setelah ati ampela matang masukan tahu putih.Tuang kecap dan air gula merah.Biarkan bumbu meresap.Setelah matang angkat sajikan.

Semur ati ampela dengan aroma jahe pedas dan manis.

Ati Ampela

Lengkuas

Semur Pedas Ati Ampela #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu blender hingga halus.

Masukkan air kaldu, kecap manis dan garam. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan tempe goreng lalu aduk rata. 
Masak hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.

Masukkan cabe merah besar, aduk sebentar sampai layu. 
Angkat lalu sajikan.

Suka sekali dengan tekstur masakan ini. 
Tempe tidak terlalu kering dan bumbu meresap sempurna. 
Gula jawa memberikan rasa gurih dan manis yang khas, membuat Tempe Orek satu ini makin nikmat. 
Recook resep dari Chef Yummy. 
#JagoMasakMaret.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Lada

Tempe

Tempe Orek Kecap Ala Yummy

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Tumis dengan minyak hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan telur goreng lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kentang

Tomat

Sambel Kentang Telur Goreng Pedas

Rebus jamur tiram 2 menit saja, lalu tiriskan dan siram air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Lalu diperas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur. Masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Campur jamur tiram yang sudah disuwir-suwir dengan bumbu marinasi tadi, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.

Siapkan bumbu olesan, yaitu margarin cair dan kecap manis.

Olesi sate jamur dengan bumbu olesan lalu dipanggang dengan pan anti lengket yang sudah dipanaskan.

Balik ketika bagian bawah sudah kecoklatan.

Sate berbahan dasar jamur tiram ini layak untuk dicoba oleh penganut vegetarian atau bagi yang ingin diet daging. Dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan air perasan jeruk limau saja rasanya sudah enak sekali.

Bahan olesan

Bumbu Kecap

Jamur Tiram

Sate Jamur Bumbu Kecap #RabuEkstraPoin

Masukkan beras, tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk purut, jahe, kunyit bubuk dan garam.

Masak nasi kuning seperti memasak nasi putih pada umumnya.

Setelah matang, tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan kembali minimal selama 15 menit.

Praktis dan gurih. Gak kalah enak dengan yang dimasak cara aron dan dikukus. Untuk isian sesuaikan dengan selera.

Daun Pandan

Daun Salam

Serai

Nasi Kuning

Campur semua bahan kecuali pasta pandan dan margarin, blender sampai halus.

Selanjutnya masukkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan olesi dengan sedikit margarin, tuang adonan kue lumpur secukupnya tutup dan biarkan sampai setengah matang.

Setelah adonan setengah matang, tambahkan meises diatasnya, tutup kembali biarkan sampai matang.

Salah satu cara lain untuk memanfaatkan sisa nasi, kue lumpur nasi rasanya yang nggak kalah nikmat dari kue lumpur kentang.

Meses

Nasi

Kue Lumpur Nasi Pandan #MakanMasakBijak

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan ikan dan juga daun kari. Aduk pelan hingga semua ikan tenggelam dalam kuah santan.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Ikan

Jinten

Kari Ikan Kerapu

Hancurkan oreo (sisakan 3 keping), lalu campur rata dengan margarin yang sudah dilelehkan. Masukkan ke dasar loyang bongkar pasang, padatkan, masukkan kulkas 15 menit

Cocok buat ulang tahun, bagi yang malas bikin kue

Resep Kolak Ubi Kacang Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Ubi Kacang Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait