Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong kotak-kotak tahu. Rebus dengan air hingga mendidih, tiriskan.

Langkah 1

Potong kacang panjang. Rebus dengan air hingga mendidih, tiriskan.

Langkah 2

Bersihkan cecek (kulit sapi) rebus dengan air hingga mendidih. Lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 3

Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih dan empuk.

Langkah 4

Parut kelapa, masukkan kedalam blender tambahkan air rebusan ayam. Blender sebentar lalu peras untuk mendapatkan santannya.

Langkah 5

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe rawit, cabe besar dan terasi.

Langkah 6

Masukkan santan kedalam panci tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, daun jeruk, daun serai dan lengkuas. Aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah (cek rasa).

Langkah 7

Masukkan ayam, kacang panjang dan tahu. Aduk-aduk terus secara perlahan sampai mendidih kembali.

Langkah 8

Tambahkan ikan panggangan, aduk kembali sebentar hingga mendidih dan matikan kompor.

Langkah 9

Jika bicara sayur lodeh, kebanyakan orang pasti bakal berkata "jadi teringan kampung halaman". Banyak sekali varian sayur lodeh dengan bahan utama kacang panjang, terong maupun tewel (nangka muda) yang bisa dikreasikan dengan bahan utama lainnya. Resep saya kali ini, saya akan membuat sayur lodeh kacang panjang dengan tahu, ayam, cecek dan ikan panggangan. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya, ada juga resep Sayur Lodeh Terong dan lainnya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Terasi

Sayur Lodeh Kacang Ikan Panggang #JajanDiRumah

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu

Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata

Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan

So yummy, resep favorit suami penggemar ikan

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Minyak

Tiram

Gula

Garam

Merica

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1

Goreng ikan pindang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan. Bersihkan dari duri-durinya.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan seasoning (garam, gula  dan kaldu bubuk).

Masukkan ikan pindang, kecilkan api supaya bumbu meresap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Pindang Keranjang Kuah Kuning

Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan serai, daun jeruk, tomat, daun pandan. Aduk.

Setelah itu beri garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Terakhir masukkan kemangi. Aduk. Masak beberapa saat saja sampai kemangi layu. Matikan kompor. Siap disajikan.

Kuahnya kesukaan si kecil, dengan banyak tomat.

Halal

Serai

Balungan Ayam Kuah Kuning

Siapkan semua bahan. Iris  bawang bombay, bawang putih, potong-potong  sosis, potong-potong brokoli dan jagung. Lalu, rebus sebentar dan rendam di air es, supaya empuk dan warna tetap cantik.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan sosis, oseng-oseng hingga matang.

Masak hingga matang, test rasa dengan tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, angkat dan siap sajikan.

Kesukaan anak2
Dijamin rasanya enak 😋.

Baby Corn

Bawang Bombay

Brokoli

Sosis

Cah Sosis Brokoli Jagung Putren

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Daun Salam

Gula Merah

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Rebus bubuk jelly, gula pasir, dan air hingga mendidih.

Ambil 300 ml cairan jelly lalu biarkan menjadi hangat, di bawah 50° celcius agar bakteri di yoghurt tidak mati. Biarkan sisa jelly tetap di panci.

Campurkan yoghurt ke cairkan jelly hangat. Aduk rata.

Tuang ke cetakan lalu segera masukkan kembali ke lemari es.

Panaskan kembali sisa cairan jelly di panci agar kembali menjadi cairan, lalu ditambahkan gula aren cair. Aduk rata. Jika tidak ada gula cair boleh pakai gula merah serut.

Biarkan cairan jelly aren menjadi hangat di bawah 50° celcius dan tuangkan ke lapisan paling atas. Pastikan bagian bawahnya sudah cukup padat untuk bisa ditambahkan lapisan. Lakukan penuangan cairan dengan perlahan.

Keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan. Karena mengandung yoghurt, usahakan tidak lama terkena suhu ruang.

Langkah 10

Terinspirasi dari mimin yummy yang pernah share tentang pudding yoghurt jeruk dan pudding susu gula aren. Saya mix dan ganti buahnya, ternyata enak banget.

Bahan tambahan

Bubuk Jelly

Mangga

Yogurt

Puding Yoghurt Mangga Gula Aren

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Bahan bumbu

Daun Pepaya

Kubis

Tumis Daun Pepaya Tempe Kubis

Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air dan santan.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras. Sesuaikan takaran air. Beras dengan air 1:1.

Masukkan serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masak di rice cooker. Aduk merata setelah matang. Sajikan dengan lauk pendamping.

Pelengkap

No Alcohol

Beras

Nasi Kuning

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum dan matang.

Didihkan kacang tollo dengan secukupnya air. Masukkan juga daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.

Setelah mendidih, masukan tumisan bumbu halusnya. Masukkan juga tahu yang sudah digoreng. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan santan. Aduk rata dan masak hingga kacang empuk.

Setelah kacang empuk, masukkan kreceknya. Setelah krecek matang, segera angkat dan sajikan.

Bumbu Haluskan

Daging Sapi

Kacang

Kecap Manis

Krecek Kacang Tollo

Udang Goreng Tepung Crispy

Ikan Goreng Lado Mudo

Pancake Mini Meses

Nori Rice Egg Roll

Easy Fusilli Rose

Kentaky pentol

Teh Susu Kacang Ijo

Kulit Pangsit Pisang Mini Simple

Mie Goreng Aceh

Sambal terasi lamongan

Spaghetti Udang Bolognese

Nasi Goreng Ayam

Siapkan ikan tuna, potong jangan terlalu besar.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun bawang prei, tumis sampai layu. Kemudian masukkan ikan tuna.

Setelah ikan tuna berubah warna, masukkan sambal cabe, aduk rata.

Masukkan daun jeruk, tuang air mineral, aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Kemudian matikan kompor.

Daun Bawang

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Tuna Pedas Asem

Bersihkan ikan lele, cuci bersih lalu potong menjadi 3 bagian. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis lalu aduk rata. Marinasi selama 10 menit.

Campurkan semua bahan bumbu saus, lalu aduk rata.

Siapkan wadah tahan panas lalu alasi dengan daun pisang. Siram dengan bumbu saus sampai rata.

Tambahkan daun kemangi dan tomat diatasnya.

Kukus lele selama 20 menit atau sampai matang, angkat lalu sajikan bersama kuah sausnya.

Kreasi ikan lele yang praktis, lezat dan lebih sehat. Cara memasaknya simple dan tidak membutuhkan banyak waktu. Tekstur lelenya lembut dengan rasa gurih sedikit asam, tanpa bau amis karena aromatik daun kemangi dan serai yang khas. Memasak dengan dikukus membuat kandungan gizi pada lele tetap terjaga. Tentunya lebih sehat karena tanpa minyak. Cocok untuk mereka yang menjaga pola makan atau program diet. Resep ini recook dari Chef Yummy spesial untuk melengkapi misi #TheNextOAYummy2023

Resep Lele Kukus Tomat Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Saus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Kukus Tomat Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Saus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024