Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Langkah 4

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Kari

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Buat dulu sausnya, campur semua bahan dalam panci, aduk hingga merata dan masak hingga meletup-letup, biarkan dingin

Kupas mangga lalu potong kotak kecil, siapkan juga selasih, nata de coco dan es batu

Susun sesuai selera dalam gelas, saya es batu dulu lalu kuahnya, kemudian mangga

Lanjut nata de coco, kemudian selasih dan untuk pemanis taruh lagi di atasnya potongan mangga

Manis, segar, yummy pokokknya, kami semua suka.

Mangga

Santan

Gula

Garam

pandan

Panci

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Blender halus cabe rawit, tomat, terasi, bawang putih.

Masukan air, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai sayur matang.

Cabe

Daun Bawang

Terasi

Tomat

Sayur Pakis Kuah

Iris juga bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan tahu sawi dan air secukupnya, bumbui kaldu bubuk dan gula lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Sawi

Tahu

Telur

Cah Sawi Putih Tahu Telur

Rebus ayam dan kepala ayam bersama bumbu cemplung hingga empuk. Angkat ayam dan bumbu cemplung.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas hingga matang dan tanak.

Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata hingga tercampur bumbu. Kemudian tambahkan 3 sendok sayur air rebusan ayam, masak sampai air menyusut.

Pindahkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan air hingga ¾ tinggi panci.

Kemudian masukkan santan instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 6

Ketika mulai mendidih, masukkan cabe rawit. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 7

Pedasnya sesuaikan selera, makin pedas makin nikmat.

Bumbu Cemplung Rebusan Ayam

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Kare Pedas Ayam Kampung

Potong-potong brokoli, kemudian cuci bersih.

Beri air, bumbui dengan saus tiram, garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Sajikan.

Bahan Cincang:

Brokoli

Saus Tiram

Sosis

Cah Brokoli Sosis

Isi cumi dengan bahan isian, lalu letakkan tentakel pada ujungnya dan semat dengan lidi agar bahan isian tidak keluar.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan cumi yang sudah di isi. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga cumi matang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bahan isian

Cabe Merah Besar

Cumi

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Aduk rata sebelum diminum. 
Kemudian sajikan.

Recook resep chef editorial yummy. Pakai soda tawar + sirup mawar. Enak!

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Soda Gembira Ala Yummy

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu, tuang air soda, tambahkan vanili cair dan emulsifier, mixer asal rata.

Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk rata, dan sisihkan, masukkan sisa adonan ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan cokelat diatasnya, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Setoran untuk #RecookTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 cemilan lembut nan cantik yang katanya memiliki "kutukan" karena tidak semua orang berhasil membuatnya 😎 deg-degan saat menanti proses mengukus berbuah manis karena bolu mekar dan teksturnya pun sempurna, gak kalah dengan yang ada di tukang kue. 👍 pastikan semua bahan fresh dan dalam keadaan suhu ruang untuk mendapatkan hasil sesuai harapan 👌 terima kasih untuk inspirasinya chef YUMMY 🤗

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Campurkan gula pasir, gula merah, daun pandan dan air masak hingga mendidih. Sisihkan.

Masukan dalam wadah tepung terigu tepung beras dan garam aduk hingga rata.

Tuang air gula kedalam adonan tepung aduk merata.

Diamkan adonan selama 30 menit atau semalaman.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan sebanyak 1 centong sendok sayur, siram siram dengan minyak panas agar merekah bentuk nya. Dan siap dinikmati.

Membuat kue cucur bawang ini butuh kesabaran ekstra karna proses masak nya sangat sulit. Rasanya enak dan manisnya pas. Kalau di sumatera ini nama nya pinyaram 🤤
#RecookTheNextOA

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Rendam cumi asin dengan air panas lalu bilas bersih. Potong sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukan irisan cumi asin, tambahkan sedikit air, seasoning dengan kaldu jamur sedikit saja. Tambahkan kecap dan saus tiram. Masak sampai matang. Sisihkan.

Ambil nasi panas, tambahkan vco (minyak kelapa) aduk rata. Beri atasnya dengan cumi asin lalu bungkus dengan rapi.

Bakar diatas grill pan hingga daunnya layu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bawang pre hingga harum.

Masukan toge, seasoning dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat sisihkan.

Tata nasi bakar di kotak bekal, tambahkan tumis toge dan tahu goreng. Bekal siap.

Langkah 8

Kalau tidak mau repot di pagi hari, bisa banget ya moms siapin nasi nya di malam hari. Pagi nya tinggal keluarin dari kulkas terus kukus sebentar baru di bakar.

Tumis Toge: 

Halal

Bekal Nasi Bakar Cumi Asin

Campur kelapa, tepung terigu, gula, dan garam.

Lalu tambahkan air aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil tepungnya.

Panaskan cetakan,  lalu oles menggunakan margarin atau minyak.

Tuang adonan lalu tutup cetakan. Panggang sampai adonan matang menggunakan api kecil.

Bikin lagi makanan tradisional yang manis-manis dan gampang buatnya. Yes kita masak anti ribet-ribet club hehehe..

Kelapa

Margarin

Tamblag Kelapa

Tambahkan air, dan skm, aduk hingga rata.

Lelehkan margarin, kemudian aduk lagi hingga rata.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke teflon dan tutup.

Setelah di lihat ada lubang pada panceke, balik sebentar dan angkat.

Pancake siap di sajikan dengan topping sesuai selera.

Sore sore si kecil minta buatin camilan yang manis, langsung cek stok bahan yang ready di rumah,, langsung ke dapur dan eksekusi, buatnya gampang & cepet bgt 🤭, langsung cepet abisnya 🤭

Bahan kering

Indomilk Kental Manis

Pancake Praktis Takaran Sendok #MENUTANGGALTUA

Airfry ikan tongkol yang telah dibuang kepala dan durinya selama 10 menit di suhu 180°.

Masukan ikan tongkol dan tomat iris tambahkan kecap manis dan bumbui dengan garam, lada, serta kaldu bubuk.

Tata 2 centong nasi di atas daun pisang, lalu beri atasnya dengan ikan tongkol suwir. Gulung daun pisang dan sematkan dengan lidi. Lalu bakar diatas teflon hingga permukaannya layu. Tata di wadah bekal. Sajikan.

Bumbu Iris

Ikan

Kecap Manis

Lada

Nasi

Bekal Nasi Bakar Tongkol Suwir

Satukan butter, margarin, vanili, krimer dan gula, mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut, mengembang kurang lebih selama 15 menit.

Masukkan kuning telur satu persatu, beri jeda 1 menit untuk setiap kuning telur yang masuk.

Setelah itu turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukkan tepung, maizena dan susu bubuk, mixer sebentar lalu matikan mixer, sisihkan dahulu.

Di wadah lain dan gunakan mixer yang bersih, kocok putig telur sampai kaku berbusa / soft peak ( jika mangkuk dibalik telur tidak tumpah ).

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan butter tadi secara bertahap, aduk balik menggunakan spakula plastik sampai rata.

Bagia dua adonan, satu adonan biarkan putih, satu adonan lagi diberi coklat bubuk, aduk rata. Mulai panaskan oven di suhu 150° sd 160° sesuaikan oven masing-masing.

Tuang adonan secara berseling ke dalam loyang yang sudah diolesi carlo / pengoles loyang, buat motif dengan cara memutar menggunakan bantuan sumpit.

Panggang sampai kue matang, lakukan tes tusuk.

Resep asli dari teh Yeanni, sedikit aku modif sesuai selera.

Butter

Krimer

Vanili

Maizena

Coklat

Marmer Cake Istimewa

Rebus wortel dan buncis sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis rebus. Aduk sampai rata.

Masukkan nasi, daun bawang, bumbui merica bubuk, saos tiram, kecap asin dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan irisan sosis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantab komplit dengan sayuran dengan bumbu yang ringan

Bumbu Halus :

Kecap Asin

Wortel

Nasi Goreng Hongkong

Cuci ikan teri, lalu goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.

Buang tulang daun kunyit lalu, lalu iris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga matang dan layu.

Masukkan irisan daun kunyit. Masak hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi.

Masukkan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Menu sederhana dan murah meriah, namun rasanya nikmat dan bikin nambah nasi.

Ikan Teri

Oseng Daun Kunyit Teri

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Kupas kulit kentang dan wortel lalu diiris dadu.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing lalu angkat dan tiriskan.

Goreng wortel dan kentang hitam matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, ikan teri goreng, wortel dan kentang goreng, daun bawang lalu aduk hingga merata.

Beri bumbu garam, penyedap rasa dan merica bubuk lalu masak selama 5 menit. Koreksi rasa jika sudah pas nasi goreng kampung siap disajikan.

Bumbu Perasa

Nasi Goreng Kampung

Panaskan minyak, tumis bawang putih halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan buncis dan wortel.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masak hingga sayuran matang tapi masih chrunchy. Koreksi rasanya.

Sate tempe : panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah halus, kemudian masukkan tempe.

Tuangi air, kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masak sampai air menyusut kering dan saus mengental. Biarkan tetap di pan, panggang tempe sebentar saja. Pakai api kecil saja.

Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate.

Penyajian : siapkan kotak bekal, tata nasi putih, cah sayur, sate tempe dan daun selada, mentimun secukupnya. Bekal siap dinikmati.

Bekal kakak hari ini. Simple tapi kesukaan kakak.

Sate Tempe :

Pelengkap :

Tempe

Bekal Nasi Cah Sayuran dan Sate Tempe #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan dori yang telah dibersihkan lalu celupkan kedalam larutan tepung.

Balurkan ke dalam tepung roti hingga terbalut rata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Resep Lodeh Kluwih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Kluwih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait