Mi Lethek Goreng #JagoMasak2022

Resep Mi Lethek Goreng #JagoMasak2022

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(2 Rating)

Salah satu menu sahur alternatif yang jadi favorit keluargaku nih. Mi lethek yg merupakan mi khas daerah Bantul DIY yg berbahan dasar tepung gaplek daLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr mi lethek

3 lembar kol

1 batang daun bawang

2 butir telur

4 sdm minyak goreng

1 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

Bumbu halus

2 siung bawang putih

1 sdm ebi

2 butir kemiri

10 butir merica

Pelengkap

Bawang merah goreng

Irisan daun seledri

Cabe rawit hijau

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Sendok

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Mie lethek direndam air hangat hingga agak lunak.

Langkah 1

Mie lethek direndam air hangat hingga agak lunak.

Kol diiris kasar dan dan daun bawang diiris agal kasar.

Langkah 2

Kol diiris kasar dan dan daun bawang diiris agal kasar.

Bahan bumbu halus diulek halus.

Langkah 3

Bahan bumbu halus diulek halus.

Telur dikocok hingga berbusa.

Langkah 4

Telur dikocok hingga berbusa.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tuang telur kocok lalu aduk-aduk hingga jadi orak-arik.

Langkah 5

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tuang telur kocok lalu aduk-aduk hingga jadi orak-arik.

Sisihkan telur dipinggir wajan lalu tuang 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Langkah 6

Sisihkan telur dipinggir wajan lalu tuang 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Masukkan kol lalu aduk hingga layu.

Langkah 7

Masukkan kol lalu aduk hingga layu.

Masukkan mi lethek, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan masak beberapa saat. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Masukkan mi lethek, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan masak beberapa saat. Cek rasa lalu matikan api.

Sendokkan mie lethek goreng ke dalam piring. Taburi dengan bawang merah goreng, irisan dan seledri. Tambahkan cabe rawit hijau.

Langkah 9

Sendokkan mie lethek goreng ke dalam piring. Taburi dengan bawang merah goreng, irisan dan seledri. Tambahkan cabe rawit hijau.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement