Bersihkan belut, potong-potong, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Campurkan bumbu marinasi ke dalam belut, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Sambal Kencur

Bawang Putih

Belut

Cabe

Garam

Kencur

Ketumbar

Lada

Belut Sambal Kencur

Lumuri daging ayam dengan saus tiram, sisihkan.

Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi, aduk rata, dan agak ditekan tekan supaya tepung menempel pada ayam, sisihkan.

Siapkan wajan dengan minyak goreng, goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahakan air, saus pedas, saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur masak hingga mendidih.

Masukkan bawang bombay dan paprika, masak hingga paprika layu.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan larutan maizena, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kuluyuk #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng tahu pong sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Buat bumbu tahu gejrot dengan didihkan air bersama garam, gula, asam jawa, dan kecap manis. Masak sampai gula larut, angkat lalu saring.

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Campurkan bumbu uleg dengan larutan gula asam. Aduk rata.

Jajanan khas Cirebon, Jawa Barat. Asam manis pedas, segaar...

Bumbu Ulek Kasar :

Selamat sore teh.. Recook tahu gejrot nyaa yaa teh.. 🙏

Simple dan enak ala jajanan anak SD. 

Beli nya 5rb per cup... Kalau bikin sendiri dapet banyaakk banget.. 😁

Makasi teh resep nyaaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Bawang Merah

Gula Merah

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Gejrot #JelajahBarat

Masukan potongan buah semangka, wortel dan tomat ke dalam blender.

Siapkan gelas saji, lalu tuang sampai penuh. Siap untuk disajikan.

Rasanya segarr... Bagus buat kesehatan mata

Semangka

Tomat

Wortel

Smoothies Wortel Tomat Semangka #SmoothiesSobatYummy

Siapkan loyang lapisi dengan kertas roti, tuang rolled oats, ratakan panggang selama 10 menit dengan suhu 150°c sambil sesekali diaduk.

Tambahkan almond slice panggang, aduk rata panggang lagi selama 10 menit sambil sesekali diaduk.

Sambil menunggu oven, tim dcc dengan buter hingga meleleh.

Siapkan kismis, chia seeds, cranberries, biji labu dan biji bunga matahari.

Tambahkan dcc yang dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang lebih kecil, alasi dengan kertas roti sebelumnya, padatkan oats, panggang kembali selama 10 menit, keluarkan dari oven.

Biarkan granola dingin, masukan ke dalam kulkas hingga dingin, kemudian potong sesuai selera.

Enak buat cemilan yang sehat, dan lebih murah karena bikin sendiri di rumah.

Cokelat

Granola

Granola Chocolate Bar

Masukkan kikil masak empuk/tekstur sesuai selera.

Masukkan kecap, saos, raja rasa dan garam, aduk-aduk sebentar biar teksturnya tetap kriuk. Sajikan.

Daging Sapi

Kacang Panjang

Krengseng Kikil Blalo

Siangi ikan nila, beri bumbu bubuk dan garam, lumuri ke permukaan  dan bagian dalam ikan. Marinasi ikan selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga matang.

Sangrai bumbu pecak hingga matang kecuali terasi.

Uleg kasar bumbu bersama terasi dan garam.

Letakkan bumbu dalam wadah, beri air mendidih dan perasan jeruk limo. Letakkan ikan nila di atasnya. siramkan kuah bumbu ke permukaan ikan. Sajikan bersama nasi hangat.

Ikan nila goreng dengan siraman kuah sambal pecak dan jetuk limo, seger dan nikmat bikin tambah nasi terus.

Bumbu Pecak :

Daun Pisang

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Nila Betawi #JelajahBarat

Campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada dan air dalam blender. Setelah itu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai aduk lagi hingga matang.

Tambahkan santan kental lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit mengental. tambahkan garam, gula, penyedap dan bubuk kunyit.

Tambahkan telur rebus ke dalamnya lalu masak lagi hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu siapkan mangkuk lalu tuangkan opor diatasnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bumbu halus

Halal

Setor recook cheff tahunya saya ganti ayam request anak-anak #RecookYummy

Hello chef Yummy... Setor recook semur telur tahu ya... 

Telurnya aku ganti telur puyuh, karena favorit bocil dirumah... 

Alhamdulillah laris manis,,, karena biasa masak semur hanya kuah beningan. Hari ini ditambah santan, cocok banget disajikan buat menu lebaran, karena semua keluarga suka dan enak katanya... 

Makasih inspirasi resepnya ya chef... 

#RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat malam chef, setor recook telurnya aku ganti tahu dan bihun enak my son suka sekali berkali kali makan sayur tanpa nasi terimakasih banyak resepnya 
@JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang Chef, fotonya saya upload ulang karena sebelumnya tidak menggunakan hastag #RecookYummy, Terima kasih resepnya ya chef, ini pertama kalinya saya buat semur menggunakan kunyit dan untuk bumbunya saya tambahkan rempah lainnya. #JagoMasak2022

Saat lebaran, lauk paling dicari selain opor dan rendang adalah semur. Semur telur dan tahu hadir dilebaran kali ini. Yummy
Ijin recook dan reshare ya chef.
#RecookYummy
#JagoMasak2022

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,
Rasanya enak,, telur nya saya goreng dulu ini, Terimakasih Resep nya🙏🙏🙏

Santan

Telur

Semur Kecap Telur Tahu

Kupas pisang kemudian potong menjadi 2 sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung pisang dan secukupnya air lalu aduk rata, buat adonan dengan tekstur sedikit kental agar tepung panir dapat menempel.

Lalu balur pisang ke dalam tepung panir hingga merata.

Goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan di kala hujan yang mudah dan cepat.

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Pasir

Siapkan mangkuk, masukan tepung terigu, gula pasir dan biji wijen.

Goreng adonan pisang hingga warnanya kecokelatan.

Madu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Rebus daun singkong sampai lembut, kemudian peras air nya.

Haluskan tahu, peras dengan kain bersih agar kadar airnya berkurang.

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu ayam, ketumbar dan juga merica.

Campurkan tahu dan juga daun singkong ke dalam bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Buat adonan pencelup, campurkan tepung dan telur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, sampai tekstur adonan kental, ambil secukupnya adonan rolade, bentuk bulat kemudian celupkan pada adonan pencelup, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai kecoklatan dan krispi, tiriskan.

Bahan pencelup

Rolade Daun Singkong

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam.

Menjelang matang, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Kayu Manis

Kentang

Sop Ayam Rempah

Haluskan mangga menggunakan blender dengan setengah susu hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Dalam panci masukkan sisa susu cair, air, gula pasir dan kental manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan gula larut. Lalu masukkan larutan maizena dan vanilli bubuk, aduk rata

Tuang jus mangga ke dalam campuran susu, lalu dinginkan

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik es. Ikat ujung plastik.

Lakukan sampai semua adonan es lilin habis. Simpan di freezer hingga beku. Siap disajikan.

Karna sehat itu mahal buat es lilinnya homemade supaya gak jajan dilua

Mangga

Susu

Es Lilin Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan kering, aduk rata, lalu tambahkan air bertahap sambil diaduk agar tidak bergerindil.

Masak hingga mendidih, lalu ambil 200 ml, beri pewarna, aduk.

Tuang warna pertama ke gelas, tunggu mengeras.

Ambil lagi 200 ml, beri warna berbeda, lalu tuang di atas lapisan pertama. Tunggu mengeras, lalu tuang lapisan terakhir tanpa diberi warna, tunggu hingga set.

Sementara menunggu puding set, masak sirup gula palem. Campur semua bahan, masak dengan api kecil hingga mendidih.

Tuang sirup gula palem ke atas puding, sajikan.

Puding ala Gyu-Kaku adalah sejenis dengan custard puding Jepang yang disebut purin oleh masyarakat di Negeri Sakura. 
Membuatnya sangat simpel. Hanya butuh waktu 15 menit, sudah jadi. Lazimnya berwarna putih susu dan disajikan dengan sirup gula merah. Namun kali ini saya memberi warna-warni, agar tampilannya lebih menarik. #TulisResepTheNextOA

Sirup Gula Palem

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Vanilla

Puding Pelangi ala Gyu-kaku

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai hingga harum.

Tambahkan air panas dan garam aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan udang dan tahu, aduk hingga tercampur rata dan air menyusut dan meresap. Siap di sajikan.

"Oalah seafood kesukaan keluarga, rasanya enak ini, saya recook dari mbak Mami tiff."

Bawang Bombay

Udang

Udang Tahu Pedas Asam #RecookYummy

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai.

Masukkan sayur caisim kemudian oseng sampai agak layu.

Tambahkan garam dan gula sampai rasanya pas. Setelah matang, sajikan tumis caisim.

Masakan rumahan yang gampang dan cepat membuatnya.

Cabai

Rawit

Tumis Caisim Sederhana

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi 10 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian taburi ikan dengan tepung sajiku. Sambil ditekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng hingga matang, kemudian angkat, tiriskan.

Bumbunya meresap banget. Makan dengan sambel tomat.

Ikan Lele

Kunyit

Kepala Lele Bumbu Kencur

Goreng ikan lajang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat.

Cabe Merah Besar

Balado Ikan Lajang

Siapkan beef slice ke dalam wadah, tambahkan saus teriyaki dan merica, aduk rata. diamkan -+ 20 menit.

Tambahkan bawang putih, saus teriyaki, dan saus tiram. aduk rata dan masak hingga daging matang. koreksi rasa, sajikan.

Resep simpel, sehat dan yummy. Cocok untuk teman makan. (untuk 2 porsi)

Bumbu Marinasi:

Saus Teriyaki

Beef Slice Teriyaki

Potong-potong jeroan dan telur ikan, lalu rendam dengan air sekitar 1 jam, tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan jeroan dan telur ikan, kecap manis dan air, masak hingga meresap.

Masukkan belimbing wuluh, cabai, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga semua matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Menggunakan jeroan dan telur ikan laut yang sudah difermentasi dengan garam. Rendam dengan air es untuk mengurangi rasa asin.

Belimbing

Tumis Jeroan Telur Belimbing Wuluh

Masak semua bahan sambal petis, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk.

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk lalu tunggu mendidih.

Masukkan taoge, daun bawang dan seledri. Beri kecap manis, aduk sebentar saja.

Resep Mie Tek Tek #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Tek Tek #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis