Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk, diamkan 15 menit, simpan didalam kulkas.

Langkah 1

Langkah 2

Blender bahan cabe, tomat dan bawang sampai halus.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang, tiriskan.

Langkah 4

Setelah terong matang, ganti dengan ikan, goreng sampai matang, tiriskan.

Langkah 5

Lanjut goreng bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai harum dan matang, tambah garam, gula dan penyedap, aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa, matikan api.

Langkah 6

Masukkan terong dan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai merata, tuang kepiring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Enak untuk makan siang dengan nasi hangat. Menu penggugah selera.

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Terong

Ikan Tongkol Terong Balado

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Garam

Keju

Lada

Margarin

Susu

Telur

Orak Arik Telur Susu Keju

Potong-potong tahu dan tempe lalu rendam dengan air ±15 menit, tiriskan.

Lalu goreng tehu sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan tahu dan tempe lalu tambahkan air, aduk rata.

Bumbui kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan cabe keriting merah dan cabe hijau.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Santan

Tahu

Tempe

Semur Tahu Tempe Cabe

Haluskan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.

Taruh bumbu dalam mangkuk, tambahkan air dan tepung tapioka.

Masukan tempe dan marinasi selama 5-7 menit.

Panaskan minyak menggunakan api sedang,goreng tempe hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan siap dihidangkan.

Pelengkap menu masakan dirumah, selalu jadi favorit keluarga. Murah, khas Indonesia.

Tempe Goreng Bawang Putih

Bersihkan tangkai cabe. Cuci dengan air mengalir

Siapka blender. Masukan cabe rebus tambahkan air matang/mentah secukupnya saja. Blender hingga halus

Masukan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas di rak ikan. Gunakan seperlunya.

Makanan pedas masih menjadi primadona bagi para pecinta kuliner. Mulai dari seblak, balado, dan aneka makanan lainnya yang bercita rasa pedas. Bunda pernah membuat masakan sendiri di rumah hasilnya pucat, warna merahnya tidak merona.? Atau bunda punya cabe yang hampir kering/layu jangan buang ya.  Bisa menggunakan cabe segar ataupun cabe yang hampir kering. Check tips berikut ini untuk mendapatkan warna merah merona serta tips penyimpanannya.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Rahasia Warna Merah Merona Pada Masakan #TipsAndalan

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah dicincang dan dicuci bersih. Masak sampai ayam setengah matang.

Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, tambahkan kaldu, garam, dan gula. Masak sampai kentang setengah matang.

Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian masukkan ke dalam sup.

Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai sayur matang dan tidak overcook. Angkat dan sajikan.

Yang lagi diet makan menu ini tanpa nasi dijamin kenyang.

Ayam

Kentang

Wortel

Sup Kentang Simple Enak #JagoMasakMinggu1Periode3

oseng

Oseng Biji Komak Tauge

Oseng Daun Singkong Saus Tiram

Oseng Pare Teri Asin

Cumi Hitam Manis

Oseng Daun Singkong Pedas

Oseng Kejeng Kecap

Oseng Pedas Sulur

Oseng Udang Tekokak Petai

Oseng Tempe Kecap

Oseng Kenikir Petai Ikan Asin

Oseng Teri Tomat Hijau

Oseng Tempe Sayuran

Tumis bawang putih geprek dan potongan cabe rawit hingga harum.

Tambahkan lada bubuk, gula, dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa.

Tambahkan air dan sawi aduk hingga tercampur rata, tambahkan minyak wijen aduk hingga tercampur rata.

Pingin sarapan yang anti ribet dan memanfaatkan stok yang ada di kulkas.

Gula

Minyak Wijen

Sawi

Cah Tahu Sawi Hijau

Dalam wadah, tuang susu hangat, gula pasir dan ragi, aduk dan biarkan hingga berbuih, lalu masukkan minyak goreng.

Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam masala sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga semua bahan menyatu dan pastikan tidak ada bahan kering yang tertinggal.

Diamkan hingga mengembang (tutup dengan kain bersih).

Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian tata dalam loyang, olesi dengan campuran kuning telur dan susu lalu beri taburan jinten hitam dan wijen. Panggang selama 40 menit pada suhu 175°C, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan.

Untuk membuat bagelen, iris roti sesuai selera, olesi dengan margarin pada kedua sisinya.

Tata di loyang dan beri taburan gula pasir sambil ditekan-tekan di kedua sisinya.

Panggang dengan suhu 200°C selama 20 menit hingga kering, lalu sajikan setelah dingin.

Buat bagelen manis dari roti pide yang dibuat beberapa hari lalu. Untuk teman belajar anak-anak yang sudah mulai sibuk sekolah kembali. Anak-anak suka karena tekstrurnya yang garing dan manis.

Olesan Roti Pide

Taburan

Olesan Bagelen

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Bagelen Roti Pide #KURCEPCEMILANANAK

Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan beri cabe rawit utuh.

Potong tempe lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri santan, aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan bumbu

Ikan Manyung Asap Tempe Kuah Santan

Ambil satu sendok adonan, goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bahan Tepung :

Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Kepok Wijen Hitam

Cuci bersih tahu dan potong menjadi 2 bagian bentuk kotak. Sisihkan.

Kemudian campurkan semua bahan dan aduk rata.

Lalu celupkan tahu dengan merata ke dalam adonan tepung.

Kemudian panaskan minyak , lalu goreng adonan tahu sampai matang dan kuning kecoklatan.

Lalu angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Makanan kesukaan ibu, cocol sambel terasi tambah mantap 👍

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Daun Bawang

Siapkan blender dan masukkan potongan melon kuning ke dalamnya.

Tuangi susu cair kemudian masukkan keju parut.

Tambahkan kental manis putih kemudian blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya dan siap di sajikan.

Lagi musim mangga jadi mangga nya ready terus dirumah dan kebetulan dapat kiriman buah melon juga, jadi kita  minuman jus  yang segar dan kaya vitamin C dari melon dan mangga. Untuk rasa Insya Allah nikmat dan segar 🙏

Halal

Mangga

Melon

Melon Mangga Milk Juice

Potong sayap ayam, rendam sebentar dengan dengan air lemon supaya tidak Amis. Bilas. Masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, baking powder dan telur. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk rata lalu diamkan selama 1 jam.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai wangi.

Masukkan daun bawang, cabe merah besar dan cabe rawit.
Bumbui lada bubuk, gula pasir dan saus tiram, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan sayap ayam goreng. Aduk rata.

Enak banget, bikin boros nasi aja. Yuk dicoba!

Bahan Oseng Bawang:

Sayap Ayam Oseng Bawang

Siapkan mendol. Pastikan saat mengepal sampai padat ya. Agar tidak ambyar/hancur saat digoreng.

Siapkan wajan. Pastikan wajan benar-benar bersih. Kemudian panaskan wajan.

Setelah wajan benar-benar panas. Kemudian tuang minyak goreng. Dan biarkan sampai minyak goreng panas.

Masukkan mendol. Pastikan minyak goreng benar-benar panas.

Balik mendol sekali saja. Jangan dibolak-balik agar tidak ambyar/hancur. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...kali ini saya mau berbagi tips/atau cara menggoreng mendol agar tidak hancur. Ini salah satu tips yang diajarkan nenek saya. Semoga Bermanfaat ya..🤗🤗

Mbak Rika..... Setor retips lagi ya. Mendolku udah cakep belum nih?? 😁😁 Pakai tips mbak Rika dijamin mendol aman nggak bakalan hancur. Maturnuwun tipsnya ya 😍
#JagoMasakFebruari

Kelapa

Tips Menggoreng Mendol Agar Tidak Hancur #TipsAndalan

Potong pare jadi 2 bagian. Kerok bagian dalam menggunakan sendok. Iris tipis lalu rendam di air garam. Biarkan hingga layu. Rendaman air garam dapat mengurangi rasa pahit pada pare.

Giling cabai bersama bawang dan garam. Boleh agak kasar, boleh sampai halus.

Goreng pare yang sudah layu hingga kecoklatan. Tiriskan.

Goreng teri sampai garing. Tips: goreng teri sampai buihnya habis menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Goreng cabai hingga harum. Biarkan sampai dingin.

Setelah cabai dingin baru campurkan pare dan teri. Jika mencampur ketika cabai hangat maka teri tidak renyah.

Pindahkan ke wadah saji dan santap bersama nasi hangat.

Ikan Teri

Pare Teri Balado #JagoMasakMinggu10

Azriel Nabihasyah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lalu ulek dengan terasi bakar, gula pasir dan garam. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng udang rebon yang sudah dicuci bersih. Goreng sampai kecoklatan.

Lalu masukan sambal. Aduk dan tambahkan kaldu jamur. Aduk kembali.

Cicipi rasa, lalu masak sampai agak kering dan siap disajikan.

Bahan Sambal :

Tomat

Udang

Sambal Rebon

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Resep Nasi Goreng Teri Medan

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Teri Medan

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut