Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Langkah 5

Punya kacang panjang ? Cobain resep ini, syedap👍

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Kacang Panjang Acar Kuning

BIFHEX INDONESIA 2024 pameran makanan, minuman, bakery, hotel, restoran, dan cafe dari perusahaan food supply tangan pertama terbesar dan terlengkap di wilayah Jawa Barat, yang diselenggarakan oleh PT. Indorich Foodexpo Nusantara.&nbsp;
Wilayah Jawa Barat khususnya Kota Bandung merupakan salah satu Kota yang istimewa di Indonesia, memiliki potensi yang sangat besar untuk mengembangkan bisnis dibidang HORECA dan Pariwisata dikarenakan wilayah Bandung dikenal sebagai kota yang memiliki tempat dengan&nbsp; banyaknya destinasi wisata, dengan semua pusat kegiatan perkonomian dan perindustrian di setiap sudut daerahnya yang mana bisnis-bisnis tersebut didukung oleh ratusan ribu sektor industri, juga UMKM.&nbsp;
Industri HORECA tengah mengalami banyak disrupsi dan tantangan di era digital modern ini,&nbsp; baik dari segi operasional hingga cashflow. Sejumlah tantangan dan disrupsi yang dialami bisnis&nbsp; ini pada akhirnya tengah merubah bagaimana para pelanggan memilih untuk bertransaksi. Tidak&nbsp; hanya dari aspek pelanggan saja, bisnis pun harus beradaptasi guna dapat memberikan&nbsp;pelayanan yang relevan.&nbsp;
Adanya pergeseran ini memberikan beberapa nuansa baru dalam tren industri F&amp;B ke depannya seperti: tren konsumsi bisnis rumahan/lokal, adanya kaum muda yang memiliki ketertarikan untuk memasak sendiri, Healthy &amp; Safety Food yang menjadi perhatian utama, bisnis-bisnis yang harus beradaptasi dengan sistem cashless, cloud kitchen dan jasa antar makanan.&nbsp;
BIFHEX INDONESIA 2024 hadir sebagai salah satu kesempatan untuk mengembangkan pasar&nbsp; bagi pengusaha ataupun pelaku bisnis, serta mendorong ekonomi masyarakat Indonesia khususnya dibidang hotel, restoran, dan cafe.Dimana acara ini juga akan menghadirkan teknologi terbaru terbaru terkait dengan Industri Pangan.&nbsp;
Ribuan brand terkemuka akan hadir di BIFHEX INDONESIA 2024, menjadi ajang unjuk kebolehan dari produk- produk, bahan utama, perlengkapan, proses produksi, serta yang tidak kalah menarik ialah inovasi dalam kemasan yang aman bagi kesehatan dan lingkungan. Ini akan sangat membantu para pelaku bisnis di wilayah Jabodetabek khususnya bagi kalangan UMKM, akan hadir berbagai produk yang dapat menunjang bisnis mereka.

​BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Goreng tahu hingga matang, tiriskan, potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe rawit, gula merah dan garam. Campur dengan air, aduk jadi satu. Tambahkan kecap, tes rasa.

Tata di atas piring saji, lontong, bihun tahu dan taoge. Siram bumbu kacang, taburi bawang merah.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Tahu

Tauge

Ketoprak #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan potongan tahu kuning, masak sebentar sampai agak berkulit.

Tuang air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air mendidih.

Masukkan tauge, masak rata sebentar saja.

Kemudian masukkan daun bawang iris, setelah rasanya enak matikan api.

Kamis, 07.03.24
Ini adalah menu RS sewaktu suami dirawat. Rasanya light dan enak juga, masak ini di rumah untuk masa recovery.

Halal

Tumis Tauge Tahu Kuning non Cabe

Campurkan semua bahan kecuali ketan dan nangka kemudian aduk rata.

Masukkan nangka, aduk hingga semua adonan tercampur.

Siapkan daun pisang, letakkan adonan ketan pada daun lalu gulung.

Siap untuk dikukus kurang lebih selama 45 menit.

Rasa manis legit dengan paduan aroma nangka.

Beras

Tepung

Ketan Pisang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi yang telah dibakar.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa.

Siapkan pelengkap acar, emping, telur ceplok. Sajikan hangat dalam piring saji bersama bahan pelengkap.

Menu tanggal tua ya nasi goreng terasi ini jagonya, simpel, ekonomis, enak pula...

Bumbu halus

Bahan Pelengkap :

Nasi

Telur

Terasi

Nasi Goreng Sambal Terasi #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih semua bahan sayur asem, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan asam jawa dalam air mendidih sampai bau langu hilang.

Masukkan jagung, pepaya muda, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. Masak selama 5 menit.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Langkah 6

Masak sampai layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Iris

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Langkah 8

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Odading

Rebus dan pepaya dan daun singkong dengan air mendidih lalu masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt garam, masak hingga daun matang dan empuk.

Kemudian masukkan dao daun yang sudah di potong - potong.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri lalu tuangi air,masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Untuk mengurangi pahit pada tumis daun pepaya saya tambahkan daun singkong.

No Alcohol

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, lada, pala, dan cengkeh

Rebus sebentar tahu goreng, lalu tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan kayu manis sampai bumbu matang

Masukkan tomat, lalu tumis sampai tomat layu

Tambahkan air, lalu tunggu mendidih. Masukkan tahu, tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk hingga rata

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kuah menyusut  selama kurang lebih 1 jam

Kata Semur itu berasal dari bahasa belanda loh, yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. 
"Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga empuk. -Wikipedia

Bumbu Halus:

Cengkeh

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Pala

Semur Tahu

Cuci kulit ayam lalu beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Rebus air, kunyit bubuk, garam dan kulit ayam selama 15 menit.

Iris bawang putih, cabe ijo besar dan tomat.

Panaskan minyak. Tumis  bawang putih, cabe ijo dan tomat sampai matang.

Masukkan kulit ayam, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata. Siap disajikan.

Punya stok kulit ayam di kulkas dan ada cabe ijo jugaa.. Yukk kita masak tumisan yang simple gini aja.. Yummy enak lezat.. Jangan sering-sering makan kulit ayam ya tapiiii 😋😍✨

Ayam

Tumis Kulit Ayam Cabe Hijau

Kupas pepaya dan potong-potong. Rendam pepaya dengan air dan kapur sirih selama 1 jam. Tiriskan dan cuci bersih pepaya.

Rebus gula, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pepaya, masak sebentar saja asal mendidih.

Tiriskan pepaya dan sisihkan hingga pepaya dan air gula dingin.

Masukkan pepaya dan air gula ke dalam wadah dan simpan dalam kulkas semalaman agar air gula meresap. Setup pepaya siap disajikan tinggal ditambahkan air secukupnya dan es batu.

Setup / manisan pepaya mengkal, enak disajikan saat cuaca panas dengan tambahan es batu. Bisa juga dibuat campuran es buah.

Daun Pandan

Kapur Sirih

Pepaya

Setup Pepaya Pandan

Masukkan air, margarin, pasta pandan, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih.

Aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan dinginkan.

Masukkan ke dalam plastik segitiga dan beri spuit di ujungnya.

Cetak churros diatas loyang plastik dan masukkan frezer selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang.

Langkah 9

Pasta

pandan

Terigu

butir

Minyak

Panci

Churros Pandan

Tiriskan jamur tiram, sobek jamur tiram menjadi 2 bagian, sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Beri garam, saus lada hitam, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata masak hingga matang.

Bawang Bombay

Jamur

Paprika

Jamur Tiram Lada Hitam

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Masukan daun bawang, tomat, garam gula, dan saus tomat lalu aduk

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tomat

Kuah Asam Manis

Blender buah naga, air, dan INDOMILK KENTAL MANIS PUTIH. Tuang ke dalam cetakan es batu. Bekukan

Jelly, campur rata air, jelly instan, gula pasir, dan pewarna hijau. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18x7 cm. Bekukan. Potong-potong. Sisihkan

Sirup, rebus air, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga mendidih. Angkat. Sisihkan

Tata es buah naga, jelly, rumput laut, dan nangka di dalam gelas. Tuang sirup

Resep Es Naga Rumput Laut ala Indomilk Kental Manis

Bahan Pudding

Bahan Jelly

Bahan pelengkap

Bahan Sirop

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Puding

Susu

Es Naga Rumput Laut

Masukan air, gula merah, cabe rawit dan bawang putih halus masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu dan cuka serta cek rasa. Angkat serta saring kuah cuko lalu sisihkan.

Campur ampas kedele, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu dan lada bubuk, air.

Uleni hingga semua tercampur. Masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah diolesi minyak goreng.

Potong cireng menjadi beberapa bagian. Goreng hingga semua sisi matang. Tata cireng di piring lalu siram dengan kuah cuko.

Yups masih edisi memanfaat ampas kedele dari produksi susu kedele. Mari masak bijak memanfaatkan bahan makanan yang masih bisa serta layak diolah.

Kuah Cuko :

Cireng Ampas Kedele Kuah Cuko

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sosis dan jamur kuping, tumis hingga layu dan berubah warna.

Kemudian tuang bahan saos, aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asiin masukkan kaldu bubuk dan garam.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Sedap untuk menu sarapan atau bisa dijadikan bekal ngantor. Jika ingin pedas boleh tambahkan irisan rawit.

Bahan Saos 

Kecap Manis

Mentega

Saus Tiram

Sosis

Bihun Goreng Sosis Jamur Kuping

Goreng tempe sebentar saja, angkat lalu tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum.

Masukkan hati ayam, tuang air dan masak hingga air menyusut.

Masukkan tempe, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saos tiram, kecap dan gula pasir. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap.

Resep Nasi Hainan Rice Cooker #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Hainan Rice Cooker #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik