Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan kepala ayam, cuci sampai bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang, masukan kepala ayam, air, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 3

Tutup, masak sampai matang dan air menyusut.

Langkah 4

Goreng kepala ayam di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan (agar tidak meledak sebelum masukan ayam, minyak ditaburi dengan tepung beras terlebih dahulu).

Langkah 5

Favorit anak di rumah, dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi udah nambah terus makannya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kepala Ayam Goreng Gurih

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat? 

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan bumbu kuning dan ungkep.

Panaskan minyak goreng, goreng kacang paga hingga garing.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam di ulekan. Tambahkan perasan jeruk nipis.

Goreng cabai sampai matang, tambahkan micin dan gula, aduk rata.

Masukkan ikan dan kacang paga, aduk rata dan sajikan dalam piring, siap dinikmati.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kacang

Tomat

Tongkol Sambal Cabe Ijo

Rebus daging ayam sampai empuk, tiriskan dan suir-suir.

Masukkan irisan daun bawang.Tumis hingga layu.

Masukkan iridan brokoli dan wortel. Tambahkan 4 sdm air. Masak sayuran hingga setengah matang.

Masukkan ayam suir dan sawi. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Selalu suka dengan menu yang lengkap isinya.

 Bumbu Halus : 

Capcay Ayam Suir

Larutkan tepung maizena dengan air mineral.

Masukkan telur, lada dan garam lalu kocok lepas.

Celupkan sate bakso ke dalam kocokan telur.

Salah satu ide nyemil buat si kecil yang tentunya disukai.

Bakso

Garam

Lada

Tepung Maizena

Sate Bakso Goreng Telur

Kupas kentang, lalu potong agak tipis tipis.

Uleg bumbu bersama kentang, beri garam, gula, lada dan penyedap.

Kocok 2 butir telur , lalu balurkan perkedel kedalam kocokan telur.

Lalu goreng kentang yg sudah dibaluri telur.

Langkah 9

Langkah 10

Pekedel kentang ini cocok sebagai lauk, rasanya enak dan gurih

Perkedel Kentang

Masukkan telur, terigu, tepung beras. Tambahkan air secukupnya, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan udang rebon, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Ambil sesendok demi sesendok. Goreng bakwan hingga matang.

Jagung

Tepung

Udang

Bakwan Jagung Rebon

Cuci bersih ikan dan kerat tipis dagingnya

Haluskan bumbu dengan cara diulek agar ada tekstur rempah-rempahnya

Tambahkan irisan lengkuas, tomat dan serai yang sudah digeprek, aduk rata.

Campur bumbu dengan ikan aduk hingga rata, tambahkan kemangi dan daun bawang.

Siapkan daun pisang, beri 1 ekor ikan dan tambahkan cabe rawit utuh, daun salam, dan daun jeruk, lalu bungkus kedua ujungnya hingga rapat.

Panaskan dandang beri air, tunggu sampai air panas lalu masukan pais ikan dan rebus kurang lebih selama 1 jam. Kalau air sudah habis panggang pais sampai daun agak gosong, ini bertujuan agar kuah di dalam pais bisa menyerap dan pais bisa tahan lama ga gampang basi.

Setelah hangat buka pais dan siap disajikan.

Cocok banget untuk menu buka puasa atau pun sahur, ikannya empuk dan aromanya wangi. Bikin tambah nafsu makan.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pais Ikan Nila

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras, garam, bawang putih, kaldu bubuk dan lada.

Tambahkan air aduk rata, adonan tidak terlalu kental dan tidak encer.

Ambil satu sendok sayur adonan, Goreng sampai kuning ke emasan , tiriskan, siap di sajikan.

Enak di sajikan selagi panas, teman makan nasi

Kubis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Weci Sayur Udang Rebon

Goreng tahu putih, sampai kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.

Bersihkan kentang, potong-potong kemudian goreng.

Kocok lepas telur kemudian goreng jadi telur dadar.

Membuat bumbu petis : goreng kacang tanah, haluskan, saya menggunakan chopper.

Masukkan cabe rawit, bawang putih, gula pasir, gula merah, garam, penyedap rasa dan sedikit air.

Ulek sampai halus lalu masukkan petis hitam, ulek kembali.

Cara penyajian : Letakkan tahu, kentang, telur dadar, kecambah, kerupuk dan beri bumbu petis di atasnya. 
Siap disajikan.

Tahu Tek ini merupakan salah satu makanan khas surabaya yang dahulu dijual menggunakan gerobak dorong dan berbunyi "Tek-tek".

Bumbu Petis Hitam Tahu Tek

Gula

Gula Merah

Tauge

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Aduk rata kuning telur, susu, gula serta margarin leleh.

Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. 
Lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit pindahkan adonan ke dalam gelas ukur, beri pasta pandan, aduk rata.

Panaskan snack maker hingga benar-benar panas, kemudian tuang adonan, isi setengah bagian saja.

Setelah itu tangkupkan seperti membuat dorayaki.

Kemudian sajikan poffertjes pandan ke atas piring saji lalu beri taburan gula halus.

Modifikasi dari Poffertjes khas Belanda, saya beri pasta pandan dan diberi topping keju. 
Enak banget, lembut.

Topping:

Baking Powder

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Poffertjes Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Blender hingga halus. Saya setengah halus agar teksturnya masih ada.

Masukkan ke dalam dasar gelas atau cangkir.

Aku suka goguma latte yang masih ada tekstur dari ubinya. Tapi balik lagi ke selera masing-masing ya moms.

Indomilk Kental Manis

Madu

Goguma Latte

Aduk rata tepung terigu, gula pasir dan coklat bubuk

Lalu tuangi air, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil

Panaskan margarin sampai meleleh lalu masukan adonan coklat tadi

Aduk terus sampai menjadi kalis, matikan api

Ambil 1 lembar gabin lalu isi dengan adonan coklat

Tutup dengan satu lembar gabin, rapikan tiap sisinya

Panaskan minyak, goreng sebentar saja balik, angkat tiriskan

Cokelat Bubuk

Gabin Vla Coklat

Tumis bawang merah dan putih sampai bau harumnya menguar.

Masukkan telur dan daun bawang, orek sampai kering dan merata dengan bumbu.

Lauk sederhana tetapi nikmat sekali, terasinya dibakar dahulu ya moms agar tambah wangi dan enak.

Terasi

Oseng Telur Bawang

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Buat bola-bola kecil seperti kelereng, lalu sisihkan.

Didihkan air, gula merah, dan daun pandan.

Aduk sesekali sampai mengapung. Tuang larutan tepung tapioka dan air, aduk sampai rata dan mengental.

Peras kelapa parut secara bertahap sampai didapat santan sebanyak 600 ml.
Rebus bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan jenang grendul dengan kuah santan.

Enak dan legit. Bisa untuk sarapan ataupun dessert.

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Jenang Grendul

Rebus bihun sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong.

Campur bihun dan bahan adonan lainnya. Aduk rata.

Bentuk bulat adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Sisihkan.

Masukkan bumbu,bakso,bunga kol,seledri,daun bawang,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bihun

Sup Bakso Rambutan #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih ikan asin, goreng lalu suwir.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis sambal bersama belimbing wuluh yang sudah diiris hingga layu.

Beri ikan asin, gula dan kaldu bubuk, aduk.

Tunggu hingga berubah warna. Tambahkan garam sesuai selera. Matikan kompor.

Yummy. Cocok untuk dimakan dengan nasi putih hangat.

Resep Omelet Mie Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelet Mie Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis