Langkah 1

Peras daun singkong, buang air rebusannya, sisihkan

Langkah 2

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan

Langkah 3

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai dan daun jeruk hingga harum

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air biarkan hingga mendidih, beri garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan gula merah

Langkah 6

Langkah 7

Beri santan instan, aduk rata masak hingga meletup-letup

Langkah 8

Langkah 9

Enak banget, gurih dan bikin boros nasi..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Tahu

Sayur Daun Singkong Tahu

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian beri gula, garam, saus tiram dan sedikit air.

Terakhir masukkan sawi aduk rata, masak sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.

Resep sayur yang enak apalagi ditambah jamur kuping.

Halal

No Alcohol

Baby Corn

Brokoli

Jamur

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Cap Cay Jamur Kuping

Siapkan ayam yang telah dicuci dalam wadah, masukkan bawang putih cincang, jahe iris, garam, kaldu jamur, merica,  saus tiram dan tepung maizena.

Kemudian aduk rata, marinasi kurang lebih 30 menit.

Setelah dimarinasi kukus ayam selama 30 menit atau sampai ayam matang.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bahan sambal sampai matang, koreksi rasa.

Resepnya berseliweran di fyp kayaknya wajib coba nih. Dan ternyata seenak itu. Yuuk dicoba.

Bahan sambal

Ayam

Cabe

Ayam Kukus

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.

Tuang tepung dan santan secara bergantian dan bertahap (3x tuang) aduk merata. Bisa menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan putih, adonan mocca dan adonan coklat.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Beri parutan kelapa di dasar cetakan, tekan² supaya padat.

Tuang 1 sdm adonan putih, mocca dan coklat secara bergantian.

Didihkan air dalam kukusan, kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang.

Salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, yang sampai sekarang masih banyak di minati dan disuka banyak orang. Karena tampilannya yang menarik dan rasanya pun enak. Gurih dari kelapa parutnya, bikin jatuh hati.

Putu Ayu Tiramisu

Potong dadu tahu dan goreng hingga kering

Slice bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit

Cuci kol dan wortel kemudian iris sesuai selera

panaskan minyak goreng lalu masukan bawang merah dan bawang putih tumis hingga wangi

masukan wortel terlebih dahulu (agar empuk)

tambahkan air, diamkan hingga air mendidih

masukan kol, tahu, garam, gula, kaldu dan saos tiram secukupnya sesuai selera.

hidangkan dan tambahkan irisan tomat diatasnya untuk menambah kesegaran (tomat boleh ditumis bersamaan). tergantung selera

Resep capcay yang simple tinggal di cemplung-cemplung

Buah

Tomat

Garam

Gula

Kaldu

Saus

Tiram

Capcay Tahu

Kupas sukun kemudian belah menjadi empat bagian lalu iris tipis-tipis.

Campur garam, ketumbar, dan air dalam mangkok kemudian aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil sepertiga bagian irisan sukun kemudian goreng hingga agak kering lalu tuangkan sepertiga cairan bumbu.

Goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai, tunggu hingga suhu ruang baru simpan keripik di dalam wadah kedap udara.

Minyak

Keripik Sukun Gurih

Rebus daun singkong beri sedikit garam sampai empuk. Angkat cuci bersih peras sampai airnya habis.

Campur tahu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun singkong aduk rata, tes rasa.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lakukan sampai habis jadi 12 bulatan.

Campur semua bahan pelapis, beri air sedikit demi sedikit aduk rata sampai kekentalan sedang.

Celupkan bulatan rolade ke dalam pelapis, lalu goreng sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Buat lauk cocok buat camilan tetap yummy!

Lada

Tepung

Terigu

Rolade Daun Singkong #LebihSehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Lap daging dengan tissue hingga kering. Taburi dengan garam, merica, bubuk bawang putih.

Masak di api tinggi, 2-3 menit per sisi. Lalu istirahatkan selama 5 menit sebelum dipotong tipis-tipis (@1cm)

Taburi dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih. Masak foie gras di api sedang, 1 menit per sisi hingga cokelat ke-emas-an.  Lalu istirahatkan selama 3 menit.

Masak bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan, untuk ditaburi di atas nasi.

Masak onsen egg dengan cara: panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api, masukkan telur selama 10 menit. Lalu langsung pecahkan telur ke mangkuk agar tidak overcook.

Inspirasi dari restoran Fat Cow Singapore

Daging Sapi

Wagyu Don with Foie Gras

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak lalu bilas.

Sangrai kemiri dan ketumbar dengan api kecil sekitar 2 menit

Dalam wokpan tuang air kelapa, masukkan ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai yang telah digeprek

Lalu tambahkan gula aren, kecap, gula pasir dan garam

Masak hingga air menyusut. matikan kompor dan sisihkan

Goreng cabai, terasi dan bawang sebentar. Haluskan bahan sambal. Tambahkan garam dan gula. Beri perasan jeruk limau. Sajikan bersama ayam kalasan

Ayam goreng kalasan biasa saya temukan saat masih kuliah di Jogja dulu. Rasanya khas karena agak manis yang berasal dari gula aren dan kecap yang dimasak bersama air kelapa hingga empuk.

Bumbu halus

Sambal Terasi :

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lengkuas

Terasi

Ayam Goreng Kalasan #LiburandiRumahAja

Rebus ayam, goreng sebentar hingga berkulit, suwir ayam besar besar.

Masukkan suwiran ayam, aduk supaya tercampur bumbu.

Masukkan serai dan daun salam, tumis, lalu tuang air.

Masukkan cabe, bisa diutuhkan, atau diiris, masak hingga air menyusut.

Masukkan santam bubuk fiber, aduk hingga larut, tambahkan kaldu penyedap, garam dan gula, masak hingga kuah mengental.

Menu ayam suwir dengan bumbu santan nyemek.

Daun Salam

Ayam Suwir Bumbu Santan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna

Masukkan santan, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek, aduk hingga rata

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuah mendidih serta mengental. Koreksi rasa

Kare ayam siap disajikan bersama nasi hangat ataupun potongan lontong

Kare ini cocok dinikmati dengan nasi ataupun lontong

Daging

Jeruk

Asam

butir

Jintan

Merica

Kare Ayam Jawa #JagoMasakMinggu3

Campur gula merah sisir dan bubuk agar-agar.

Masukkan bubuk coklat hitam lalu aduk rata.

Masukkan santan dan susu kental manis, aduk rata.

Tuang dalam loyang, biarkan hingga set lalu potong-potong dan sajikan.

Puding coklat dengan pemanis alami dari gula merah.

Agar-Agar

Coklat

Susu

Puding Choco Gula Merah

Cuci beras shirataki terlebih dahulu. Masak beras shirataki dengan air yang mendidih hingga beras transparan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Masukkan minyak goreng ke dalam penggorengan, tumis bumbu halus  hingga harum.

Masukkan telur dan sosis ke dalam bumbu yang telah harum, masak hingga semua tercampur rata.

Masukkan mixed vegetable (optional) dan daun bawang. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Masak hingga nasi goreng shirataki matang dengan sempurna. Angkat dan sajikan.

Menu makan siang untuk yang lagi diet. Enak dan mudah ✨ (Untuk 1 porsi)

Beras

Shirataki

Sosis

Cabai

Rawit

Penyedap

Nasi Goreng Sosis Shirataki

Siapkan bahan iris, cuci bersih sayur pokcoy.

Potong kecil tahu, panaskan minyak goreng tahu hingga berkulit.

Kurangi minyak goreng tahu lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, aduk rata.

Beri saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan garam.

Masukkan air dan tomat masak sampai sayur matang.

Koreksi rasa, jika air sudah sedikit berkurang matikan kompor. Salin ke piring saji dan siap dinikmati!

Tumis Pokcoy Tahu

Tambahkan es batu secukupnya, aduk hingga tercampur, sajikan.

Recook resep teh indy
Cocok sekali untuk buka puasa

Nata de Coco

Pepaya

Es Pepaya Nata de coco

Haluskan cabe merah, bawang merah putih, kemiri, tomat, lada.

Panaskan minyak, oseng oseng telur ayam hingga matang.

Masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, garam, koreksi rasa.

Apabila bumbu telah matang, masukkan mie, aduk aduk sebentar, matikan kompor dan mie siap dihidangkan.

Resep mengandung jamur yang sehat dan telur yang mengandung protein.

Mie Goreng Jamur #jagomasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insang. Cuci bersih dan tiriskan. Kerat-kerat tubuh ikan.

Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.

Marinasi ikan dengan bumbu sampai rata. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Ambil cobek, beri tomat, cabe rawit, terasi matang, garam dan gula pasir.

Uleg sambal sampai halus. Sajikan ikan dengan sambal dan pelengkapnya.

Lalapan ikan baronang goreng dengan sambal tomat segar yang enak dan mantab.

Resep Orek Tempe Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis