Name: Oseng Cumi Tahu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr cumi, potong cincin; 5 buah tahu kuning, potong kotak; 1 batang sereh, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 4 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 iris lengkuas; 1 iris jahe; 2 butir kemiri; ½ sdt garam atau sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur atau sesuai selera; ½ sdt gula pasir atau sesuai selera; 200 ml air matang; 5 buah cabai keriting merah; 3 buah cabai rawit merah

Langkah 1

Rebus bahan 2 dan 3 dengan api kecil agar santan tidak pecah setelah harum matang dan tanak.

Langkah 2

Masukan tahu sampai bumbu meresap pada tahu.

Langkah 3

Masukan Udang tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahakn daun mangkokan aduk perlahan sampai santan mendidih kembali.

Langkah 5

Masukan santan kental agar santan yang pecah kembali menyatu aduk sesaat lalu matikan api, sajikan hangat.

Langkah 6

Masakan khas sumatra biasanya menggunakan daging aku ganti udang.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Udang

Kalio Udang Tahu #JagoMasakMinggu8Periode3

Kocok telur bersama dengan air dan tepung bumbu serbaguna. Kocok hingga berbusa.

Tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah. Kocok kembali.

Bumbui dengan cabai bubuk, kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Kocok hingga tercampur rata.

Goreng telur di dalam minyak yang benar-benar panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Telur Dadar Kribo siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Olahan telur memang nggak pernah salah tetap juara,seperti olahan yang satu ini.

Selamat pagi chef, recook telur kribonya, enak 

Terimakasih resepnya dan izin reshare

#RecookYummy

Telur dadar kribo nya enak chef, makasih resepnya & ini foto #recookyummy nya

#RecookYummy
Selamat malam Chef, kirim recook.. Trimakasih resepnya 🙏😍

Assalamualaikum chef..
Setor Recooknya, siang ini lagi bingung mau masak menu apa, searching di resep editorial Yummy dan ketemu resep telur simpel dan enak banget, saya menikmatinya dengan nasi hangat dan sambal rebon makin Mantul abis chef..
Terima kasih inspirasinya..
#RecookYummy

Ternyata tips nya harus benar2 panas ya biar jd kribo. Makasih mimiiiin #RecookYummy

Hallo chef Yummy... Setor recook ya...

Sarapan pagi ini pake telur dadar kribo,,, uwenaaak puolll... 

Makasih inspirasi resepnya chef,,, sangat cocok dinikmati ketika tanggal mulai tua 😄😄...

#RecookYummy

Setorr telor dadarnya ya cheff mantull baget nih.. #RecookYummy

Malam chef..
Recook telur dadar kribonya, enak chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Garam

Telur

Tepung

Telur Dadar Kribo

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit , beri garam, gula pasir merica bubuk.

Beri penyedap rasa dan juga saos tiram tunggu matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Halal

Kembang Kol

Wortel

Oseng Kembang Kol Wortel Saos Tiram

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Langkah 8

Langkah 9

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kentang

Balado Daging Sapi dan Kentang

Siapkan wadah lalu masukkan tepun terigu, buah naga yang sudah dihaluskan, susu bubuk, ragi instan, gula, dan telur. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Jika sudah setengah kalis, bisa dihentikan penambahan airnya.

Tambahkan margarin lalu uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 1 jam dengan adonan ditutup kain bersih.

Setelah 1 jam, uleni  lagi adonan donat selama 1 menit atau sampai udaran yang di dalam adonan hilang. Bentuk sesuai selera lalu diamkan selama 40 menit.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng donat dengan api cenderung kecil ke sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Olesi donat dengan coklat glaze lalu beri toping sesuai selera. Donut buah naga siap dinikmati.

Hallo guys, siapa disini yang anaknya tiap hari nonton upin&ipin? Kaya anak aku nih, hampir tiap hari nonton. Kaya kemaren nonton upin&ipin lagi minum jus buah naga. Udah deh pasti kepingin niru nih anakku. Minta dibeliin buah naga terus dibikin juga .Tapi anakku kurang doyan nih, jadi puter otak supaya dia tetep suka sama buah naga. Okey, kepikiran buat donat buah naga nih dengan toping kesukaannya dan apalagi donutnya warna pink.. Pasti dia sukaa...daaannn alhamdulillah suka beneran,yuk cobain

Topping :

Bahan Lain :

Almond

Biskuit Oreo

Buah Naga

Gula

Kacang

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Dragon Fruit Donuts #UntukSiBuahHati

Kocok margarin butter dan gula halus hingga pucat.

Masukkan kuning telur dan coklat cair (hangat), aduk rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan coklat bubuk dengan cara diayak, aduk rata dan 3 kali bertahap.

Ambil secukupnya adonan, gilas dengan tebal 3 mm. Cetak sesuai selera.

Letakkan adonan di loyang yang sudah dioles margarin, beri jarak. Olesi bagian atas adonan dengan putih telur dan tempelkan kacang almond.

Panggang dengan suhu 140°C selama 30 - 40 menit, api sedang. Panaskan oven sebelumnya selama 10 menit, dengan suhu 130°C.

Ini resep dari chocolate mede cookies, tp tetapi kacangnya saya ganti sama almond. #RecookYummy

Bahan Olesan :

Bahan Untuk Oles Loyang :

Cokelat

Tepung Maizena

Chocolate Almond Cookies

Seduh kopi. Bila tidak memiliki drip, seduh manual, tunggu ampasnya turun, ambil bagian yang tidak berampas. Atau saring.

Tunggu kopi agak dingin, lalu tuang ke gelas berisi es batu.

Es kopi soda ini sangat segar. Rasa kopi yang kuat dengan sensasi rasa soda yang menggigit.

Air Soda

Kopi

Vanilla

Es Kopi Soda

Siapkan tempe, kemudian iris tipis tempe.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka,daun bawang iris, bumbu halus,g aram dan kaldu jamur aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas.

Panaskan minyak, kemudian masukkan tempe.

Goreng hingga kering, kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal kecap menjadi satu, sajikan mendoan bersama dengan sambal kecap.

" Bikin mendoan dengan tempe ukuran jumbo,enak dan renyah di tambah dengan cocolan sambal kecap lebih enak 😋

Bumbu Halus :

Bahan Sambal Kecap:

Daun Bawang

Tempe

Tempe Mendoan Jumbo Sambal Kecap

Bersihkan ceker ayam. 
Rebus sampai setengah empuk. 
Buang air rebusannya.

Rebus ceker bersama dada ayam dengan air yang bersih.

Blender semua bahan bumbu halus. 
Kemudian tumis bersama bahan bumbu aromatik.

Tambahkan bumbu-bumbu penyedap. 
Aduk dan koreksi rasa.

Angkat ayam dan tiriskan. 
Goreng ayam sebentar saja. 
Kemudian suir-suir ayam.

Soto ceker Surabaya lebih khas dengan penambahan koya pada saat menikmatinya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Ayam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Seledri

Tauge

Tomat

Soto Ceker Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan jambrong sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak bekas goreng ikan jambrong. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan ikan jambrong yang telah digoreng tadi, aduk rata.

Tambahkan gula dan garam, aduk sebentar lalu angkat.

Jambrong adalah salah satu nama sejenis ikan asin, bentuknya hampir mirip teri tapi juga sekilas mirip japuh kecil, saya kurang tahu dalam bahasa Indonesianya apa, yang jelas ikan asin ini enak.

Ikan

Tumis Jambrong

Cuci bersih potongan ayam, kemudian pisahkan daging, kulit dan tulangnya, daging ayamnya di cincang kasar. Sisihkan.

Membuat minyaknya: panaskan minyak kemudian masukkan kulit ayam, goreng dengan api kecil.

Goreng hingga garing, setelah garing, angkat kulitnya.

goreng hingga kecoklatan, minyak siap digunakan. Sisihkan.

Membuat kuah kaldu, sisihkan air, masukkan tulangan ayam dan bawang putih, rebus hingga keluar kaldunya.

Setelah itu masukkan seledri utuh, garam dan lada bubuk, masak sebentar, sisihkan.

Membuat topping ayam, haluskan semua bahan kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk kemudian tumis bumbu halus dan salam sereh dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk, masak hingga air sedikit menyusut, tes rasa. Penyajiannya, rebus mie dan sawi hingga matang , angkat tiriskan kemudian tambahkan minyak ayam, kecap manis, kecap inggris, kaldu bubuk dan kecap asin aduk rata tambahkan topping ayam, sajikan bersama pelengkapnya.

Langkah 10

Mie Ayam Home Made #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, serai.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula. Test rasa. Masak sampai matang.

Masak ayam dengan kemangi . Sampai matang,siap di hidangkan.

Olahan ayam yang sangat lezat karena  di padukan dengan daun kemangi .
Yuk di coba 🤗

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ayam Woku

Oles ramekin atau aluminium cup dengan mentega lalu taburi dengan coklat bubuk tipis-tipis.

Lelehkan coklat batang bersama mentega dengan cara ditim. Biarkan dingin.

Aduk telur dengan gula halus sampai gula larut dan pucat.

Masukkan coklat leleh yang sudah dingin, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.

Tuang adonan ke cetakan setinggi 3/4 bagian. Masukkan potongan coklat, tenggelamkan.

Panggang dalam oven suhu 200'c selama 7 menit (cek bagian atasnya sudah set belum). Diamkan 2 menit baru keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat

Bahan basah

Untuk Olesan Cetakan

Molten Cake

Rebus telur 10 menit. Kupas lalu kerat dengan pisau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan telur, ikan teri, garam dan gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy.. Nikmat tiada tara makan menu ini sama nasi hangat tuuuh 😍😍✨✨ Btw ini aku recook resep Kak Nofelita Sijabat 💜✨

Bahan Bumbu Halus :

Ikan Teri

Telur Balado Teri

Siapkan sayuran yang akan digunakan, sisihkan dulu.

Cuci bersih ceker ayam, lalu masukkan panci dan rebus.

Tumis bawang merah yang diiris tipis sampai agak layu

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, lanjutkan tumis lagi hingga harum dan layu

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam

Bumbui dengan garan, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan pala bubuk. Cicipi dan koreksi rasa.

Setelah kentang dan wortel hampir matang, masukkan kubis, aduk

Masukkan daun bawang, sledri, dan tomat, aduk rata, masak hingga matang

Matikan api kompor, beri taburan bawang merah goreng, sajikan.

Pala

Sop Ceker Sayuran

Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil memanjang

Siapkan bumbu, kemudian ulek sampai halus

Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas, setelah tercium aromanya, kemudian tuang air 1/4 gelas

Resep Oseng Cumi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Cumi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait