Goreng ikan asin hingga matang lalu sisihkan.

Langkah 1

Kemudian haluskan bumbu yang akan ditumis.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan terasi dan garam aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan nasi aduk-aduk hinga rata, koreksi rasa dan sajikan bersama pelengkap lainnya.

Langkah 5

Udah dari kemaren pengen banget makan nadi goreng ijo ini.. akhirnya kesampean juga pagi² makan nasgor sama ikan asin hemm.... gurih banget dan wangii.

Bahan Utama

 Bumbu Halus : 

Bahan Halus :

Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo

Siapkan wadah,masukan tepung terigu dan margarin beku.Hancurkan margarin pakai garpu sampai tercampur rata dengan tepung lalu tambahkan air es.Uleni sampai kalis,kemudian bentuk persegi dan bungkus plastik.Simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Setelah 2 jam,keluarkan adonan kulit dari kulkas.Taburi terigu lalu gilis melebar dengan ketebalan 2mm

Kemudian lipat double fold,Setiap lipatan di taburi terigu ya.Ulangi lipat double fold 3 -4 kali.Setelah selesai taburi terigu lagi dan simpan di frezer selama 10 menit.

Keluarkan adonan dari frezer,tunggu suhu ruang lalu gilis memanjang.Iris memanjang seperti tali.Siapkan pisang yang sudah di iris sesuai selera.Lilitkan adonan kulit ke pisang sampai merata.

Siapkan loyang,olesi margarin tipis-tipis.Tata pisang lilit tadi pada loyang lalu olesi kuning telur dan beri toping.Oven selama 30 menit dengan suhu 180°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Puff pastry homemade tanpa korsvert juga berlapis lapis lohh.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Mentega

Meses

Pisang

Susu

Telur

Tepung

Pisang Lilit Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Iris dada ayam fillet tipis-tipis lalu kucuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit kemudian bilas.

Campurkan tepung terigu dengan bumbu rempah, aduk rata.

Tuang air es, aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan pada tepung panir dan balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bumbu Rempah :

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Tepung Terigu

Chicken Panir

Goreng irisan tahu dengan sedikit minyak. Tidak perlu terendam minyak.

Lanjut goreng toge cambah sampai matang atau kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan irisan cabai dan laos. Aduk sebentar, beri saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk merata lagi.

Lalu masukkan tahu dan toge goreng. Aduk merata semua sampai tercampur merata dengan baik.

Setelah dirasa merata, koreksi rasa dan jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Hingga kini beberapa daerah di Kebumen dikenal sebagai sentra produksi tahu rakyat, yakni kampung Kemitir, Krakal, Klirong, dan Selang. Di antara yang masih bertahan tanpa bahan pengawet adalah tahu pong Kuwarisan, Kelurahan Pajer.

Olahan oseng kali ini saya buat karna terinspirasi dari ibu saya. Makanan ini sering dibuat juga oleh penduduk kampung setempat.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula Merah

Saus Tiram

Tahu

Tauge

Oseng Tahu Kemitir Khas Kebumen

Haluskan cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam

Masukkan hiris, tumbuk kasar, lalu aduk rata

Langkah 7

Kacang

Buah

Kencur

Cabai

Rawit

Kemangi

Rujak Hiris #JagoMasakMinggu8Periode3

Rendam potongan ayam fillet ke dalam air yang sudah diberi garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 20 menit. Sisihkan.

Gulingkan fillet ayam ke dalam campuran tepung. Baluri hingga merata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang. Goreng hingga matang.

Bumbu Kering ( Campur ) :

Bumbu Tabur :

Tepung Maizena

Ayam Fillet Tepung Tabur Nori

Iris tempe sekitar 0.5 cm. Rendam dalam campuran bahan marinasi. Diamkan selama 5-10 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai garing. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sambal sampai layu. Angkat dan ulek halus bersama garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tempe goreng, tumbuk atau ulek sampai hancur menyatu dengan sambal. Cek rasa.

Tambahkan daun kemangi, ulek kembali. Sajikan.

Dimakan bersama sayur bobor bayam, enak banget.

Marinasi (Campur Jadi Satu)

Sambal

Daun Kemangi

Tempe

Terasi

Tomat

Tempe Tumbuk Sambal Kemangi

iis iswanti

Goreng tempe setengah matang. Cuci bersih labu siam.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan air, masak sampai labu siam empuk.

Setelah labu siam empuk, masukkan tempe, garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Santan

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Rebus spaghetti 8-10 menit, atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan, sisihkan.

Masukan saus bolognese, air, merica, oregano, dan penyedap. Aduk rata. Saus bolognese bisa ditambah sesuai selera.

Masukan spaghetti lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan keju parut.

Spaghetti dengan topping telur dan saus bolognese, resepnya simpel, sehat, dan yummy (2 porsi).

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Daging Giling

Saus Sambal

Spaghetti

Spaghetti Bolognese Telur

Lumuri ayam yang sudah bersih dengan bumbu halus, diamkan di kulkas semalaman atau minimal 3 jam. Lalu beri kocokan telur aduk merata.

Gulingkan ayam di adonan tepung kering, lalu goreng di minyak panas dengan teknik deepfry, goreng sampai matang, tiriskan.

Satukan dan aduk rata, sesuaikan rasanya.

Setelah minyak ayam turun, lumuri dengan saus, aduk rata, beri taburan kacang cincang, siap disajikan.

Wijen

Ddak Gan Jeong Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Tuang kocokan telur secukupnya, buat dadaran tipis.

Goreng sosis sebentar, susun nasi dan sosis di atas dadaran telur, lalu gulung dengan rapat.

Potong-potong sesuai selera, bekal simpel buat anak siap dibawa ke sekolah.

Kalau cuma nasi, sosis dan telur terlihat kurang menarik, yuk kita gulung aja biar gak ngebosenin.

Margarin

Sosis

Sosis Gulung Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Rara Debtasari

Pecak Sunda Ikan Nila

Ketan Putih Kelapa

Seblak Coet

Kue Sarang Laba-laba #KURCEPCEMILANANAK

Jasuke Creamy #KURCEPCEMILANANAK

Martabak Mie Mini #KURCEPCEMILANANAK

Choco Banana Strudel#KURCEPCEMILANANAK

Bomboloni Strawberry#KURCEPCEMILANANAK

Proll Tape

Orak Arik Telur Daun Labu

Tumis Pedas Teri Petai

Tape Goreng

Tumis bumbu cincang serta jahe sampai layu, lalu pinggirkan, masukkan telur dan orak arik.

Masukkan daging, masak sampai berubah warna, lalu tambahkan air dan semua bumbu, aduk rata, masak sampai kadar air habis, terakhir masukkan daun bawang.

Menu ini juga bisa dijadiin inspirasi untuk kalian yang sedang menjalani diet DEBM atau diet Keto ataupun diet tinggi protein.

Bumbu Cincang

Daging Sapi

Orak Arik Daging Sapi

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri cumi dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Kebetulan saya dapat cumi frozen, untuk mengurangi air yang lumayan banyak, saya rebus dulu cuminya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan cabe.

Masukkan cumi, tambahkan garam, lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Mencoba mengeksplor hidangan laut, cumi dimasak nanas dipedesin endeus juga 👍

Cumi

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Nanas

Cumi Masak Nanas Pedas

Blender cabe merah dengan air secukupnya sampai halus. Tuang ke dalam panci bersama sisa air dan gula pasir sambil diaduk.

Ketika sudah muncul gelembung kecil masukkan petis ikan madura. Aduk rata sampai larut.

Rebus sampai mendidih dan matikan kompor.

Tuang rebusan kuah ke dalam buah, aduk rata. Simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Ini dia penampakan petis ikan madura, kecoklatan warnanya dan lengket seperti gulali. Jangan diganti petis udang yang hitam yang biasa digunakan untuk rujak cingur.

Asinan buah khas Bogor untuk takjil enak dan mantab untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe, cuka diganti jeruk nipis jadi lebih segar. Terasi diganti petis ikan madura lebih sedap

Cabe Merah Besar

Jambu

Timun

Asinan Buah tanpa Cuka

Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu ulek kasar.

Setelah tercampur merata, sisihkan ke dalam mangkok.

Masukkan tempe, goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Menu simple ala anak kost, cuma 4 bahan, resep enak di tanggal tua.

Resep Oseng Daging Mercon

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daging Mercon

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!