Langkah 1

Langkah 2

Tumis dulu bawang merah, putih, dan daun bawang.

Langkah 3

Lalu masukkan cabe merah, rawit, dan daun jeruk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri kecap asin, lada, garam dan penyedap.

Langkah 7

Setelah masak lalu bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Iris

Halal

Kulit Lumpia

Tahu

Telur

Martabak Tahu

Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bumbu instan ayam goreng diamkan selama 30 menit.

Campur bahan, tepung, lada bubuk,garam,kaldu bubuk,soda kue dan bawang putih bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ayam kedalam tepung kering aduk aduk hingga ayam terselimuti tepung.

Lalu angkat ayam dari tepung kering lalu celup kedalam air biasa.

Lalu masukkan kembali kedalam tepung kering aduk aduk ayam hingga terselimuti.

Siapkan minyak yang sudah panas lalu masukan ayam yang sudah di tepungi goreng hingga ayam matang.

Setelah ayam matang tiriskan dan siap untuk di hidangkan.

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Crispy

Kemudian masukkan air putih dalam panci bersama bumbu halus dan garam aduk-aduk.

Kemudian masukkan gula putih dan cuka. Aduk dan masak sampai mendidih, kemudian diamkan sampai dingin.

Potong jambu air merah sesuai selera dan serut timunnya, letakkan di wadah besar. Jika kuah cuka sudah dingin saring kuahnya, masukkan ke wadah buah, siap disajikan bersama es batu.

Bikinnya sangat mudah bahannya pun irit sekali tapi rasanya mewah 🤗

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, setor asinan buah serut nya enK banget seger pas sm cuacanya yg lagi cerah makasih resepnya 🥰 #RecookYummy

Buah

Timun

Jambu

Rawit

Garam

Gula

Cuka

Panci

Asinan Buah

Cuci bersih potongan daging ayam, tiriskan.

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Masukkan tomat, haluskan kembali, koreksi rasa.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Sambal Mentah

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, gula pasir, ragi instan, susu cair dan air secukupnya ,uleni hingga rata.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, gilas dan bentuk pipih, beri keju parut dan gula pasir secukupnya, bulatkan.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin.

Panggang dengan suhu 170°c hingga matang.

Taburi dengan campuran susu bubuk dan gula halus.

Mentega

Ragi

Roti Keju Tabur Susu Bubuk

Potong-potong sosis dan tahu bakso, sisihkan.

Potong sawi hijau dan sawi putih, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kerupuk, makaroni, sosis, tahu bakso, mie keriting. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kerupuk lunak.

Masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata. Masukkan sawi hijau dan sawi putih, masak hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Cuaca dingin pas banget makan seblak yang pedas, untuk tingkat pedas resep ini standar. Kalau yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit.

 Bahan Bumbu Halus 

Bakso

Kencur

Sawi

Seblak

Rebus 50gr wortel dan 50gr brokoli hingga empuk, lalu potong dadu kecil

Tumis 50gr ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir daging ayam. Campurkan 100 gr nasi, wortel, brokoli, ayam, 1sdm kecap asin dan garam secukupnya

Bentuk nasi campuran menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera

Kocok lepas 1 butir telur. Panaskan sedikit minyak di wajan, buat telur dadar tipis-tipis. Letakkan nasi yang sudah dibentuk di atas telur dadar, lalu gulung perlahan hingga nasi tertutup telur. Setelah itu, Goreng nasi gulung hingga kecokelatan

Terakhir beri saus diatasnya. Sesuaikan selera

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep favorit keluarga ku, rasanya enak dan gurih

No Alcohol

Brokoli

Nasi

Nasi Telur Gulungan Sayur

Goreng mi dalam minyak banyak hingga benar2 kering, kemudian tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan potongan bakso dan wortel. Beri air secukupnya.

Setelah wortel empuk masukkan sawi hijau lalu bumbui saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan garam.

Setelah sawi layu koreksi rasa, masukkan larutan pengental lalu aduk rata. Matikan api.

Taruh mie dalam piring lalu tuang capcay sawi diatasnya. Siap disajikan.

Salah satu menu khas makasar..untuk toping capcay bisa ditambahkan sesuai selera...ini disesuaikan dengan isi kulkas aja

Laruta Pengental

Bawang Bombay

Wortel

Mie Titi

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Ayam goreng yang disuwir-suwir dengan bumbu kuning.

Bahan Bumbu :

Daun Salam

Terasi

Ayam Bumbu Kuning

Persiapkan bumbu, dengan cara mengiris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah besar.

Tumis bawang putih,   bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, dan daun salam dengan minyak goreng hingga berbau harum.

Masukkan sawi putih dan air, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Masukkan pentol bakso, garam halus, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata.

Masukkan telur dan minyak wijen, aduk aduk, biarkan telur matang. Kemudian koreksi rasa.

Sawi putih dan pentol bakso sudah matang. Siap disajikan.

Menu ini merupakan menu masakan favorit, karena bisa dimasak dengan cepat

Bahan Utama:

Bumbu:

Wijen

Oseng Sawi Putih dan Bakso

Masukkan tunjang ke dalam bumbu lalu aduk hingga tercampur

Masukkan ke dalam presto dan tuangkan air. Masak hingga empuk

Setelah air menyusut dan empuk lalu tuangkan santan asli dan masak 30 menit

Sajian yang sering ditemukan di rumah makan padang

Bahan tambahan

Bumbu Penyedap

Daging Sapi

Gulai Tunjang Pedas

Potong-potong cabai rawit dan bawang putih.

Masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan.

Masukkan kacang panjang. Aduk hingga rata.

Tambahkan 50 ml air. Biarkan sampai kacang panjang matang dan air sedikit menyusut.

Sajikan tumis kacang panjang sederhana selagi hangat.

Resep ini dibuat sederhana tetapi nikmat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Cincang kasar lalu tumis bawang putih dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukkan bawang merah dan cabe iris. Aduk merata hingga layu dan harum.

Masukkan kacang panjang, ungkep hingga empuk.

Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa. Sajikan

Masak simpel untuk menu buka puasa kali ini, cukup tumis kacang panjang dan lauk bandeng goreng 😋

Bumbu

Tumis Kacang Panjang Tahu Kuning

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Tumis kacang panjang sederhana ini memang sangat sederhana membuatnya, sederhana bahan yang digunakan dan rasanya pun sangat sederhana dengan kelezatannya tersendiri.

Cuci hingga bersih dan potong sayur genjer sesuai dengan selera.

Rebus daun genjer dan tambahkan sedikit garam. Rebus kurang lebih 5 menit sampai genjer setengah matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Lalu masukkan genjer yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya dan saos tiram. Tumis hingga matang dan dikoreksi rasa. Sayur genjer siap untuk dinikmati.

Menu sederhana yang nikmat dan terjangkau.

Tumis Genjer

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali hingga bersih.

Tata serai dan daun salam di wadah tahan panas. Lalu tata ayam di atasnya.

Kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Pindahkan garang asem ke dalam piring dan siap di sajikan.

Ketika ingin memasak garang asem ayam dan tidak punya daun pisang, bisa menggunakan wadah tahan panas. Rasanya tetap enak banget.

Jeruk Nipis

Serai

Garang Asem Ayam Tanpa Daun

Goreng emping melinjo, kemudian haluskan (kasar).

Mixer gula halus dan margarin sampai lembut.

Tambahkan terigu, maizena, BP, BS, susu bubuk, vanili (dua tahap). Aduk.

Ambil kurang lebih satu sendok makan, tata dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis-tipis.

Oven kurang lebih selama 25 menit menggunakan api atas dan bawah. Suhu 170°C (menyesuaikan oven yang dipunyai).

melinjo

Margarin

butir

Terigu

Maizena

Vanili

Soda

Susu

Kuker Emping Melinjo

Rebus gula merah sisir dan gula pasir sampai mendidih, diamkan hingga hangat suam kuku

Campurkan tepung beras, garam dan tepung terigu, memasukkan air gula

Tuang adonan secukupnya ke minyak yang juga tak terlalu banyak

Tunggu sampai sekelilingnya persyarat cantik dan ada adonan yang ingin keluar dari cucur

Langsung siram-siramkan dengan minyak agar adonan tak meluber-luber

Hasilnya adonan bagian tengahnya akan seperti jambul

Balik kue cucur, tiriskan minyaknya di tisu dapur

Nampaknya mengaduk adonan pakai mixer harus sekitar 10 menitan agar seratnya makin nampak jelas dan cantik

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Potong-potong ayam sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci hingga bersih.

Siapkan dan iris semua bumbu yang digunakan.

Lalu masukkan semua irisan cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan belimbing wuluh. kucuri jeruk nipis dan berijuga  kaldu bubuk dan garam.

Setelah itu siram santan di atasnya. Aduk rata perlahan.

Kemudian kukus ayam selama 30 menit/hingga matang. Angkat.

Menu boros nasi. Enak banget. Selamat mencoba yaa.

Belimbing

Santan

Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh

Campurkan terigu, susu, gula, garam, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Martabak mini putih telur dengan isian selai nanas. Enak, lembut dan bersarang.

Resep Oseng Mandai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Mandai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan