Oseng Pare Tempe

Step 1

Belah pare menjadi 2 dan buang biji tengahnya. Potong pare lalu remas-remas dengan garam lalu cuci bersih dan remas-remas lagi (lakukan hingga 3x).

Step 2

Cuci bersih dalam wadah lubang-lubang.

Step 3

Rendam pare dalam air rendaman garam dan gula selama 1 jam.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Step 5

Masukkan pare dan air masak pare sedikit layu. Tambahkan tempe. Beri garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa.