detail

Oseng Pare Tempe

Xavier Kitchen

5.0

(1 Rating)

Perdana masak pare. Meskipun agak pahit namun tetap enak.

Bahan Utama

1 lonjor pare

1 ruas lengkuas

150 ml air

4 sdm garam

1 sdm gula pasir

Bumbu halus

4 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

5 siung bwaang merah

3 siung bawnag putih

2 butir kemiri

1/2 ruas kunyit

1/4 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

1 sdm gula

Cara Memasak

Belah pare menjadi 2 dan buang biji tengahnya. Potong pare lalu remas-remas dengan garam lalu cuci bersih dan remas-remas lagi (lakukan hingga 3x).

Step 0

Belah pare menjadi 2 dan buang biji tengahnya. Potong pare lalu remas-remas dengan garam lalu cuci bersih dan remas-remas lagi (lakukan hingga 3x).

Cuci bersih dalam wadah lubang-lubang.

Step 1

Cuci bersih dalam wadah lubang-lubang.

Rendam pare dalam air rendaman garam dan gula selama 1 jam.

Step 2

Rendam pare dalam air rendaman garam dan gula selama 1 jam.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan pare dan air masak pare sedikit layu. Tambahkan tempe. Beri garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa.

Step 4

Masukkan pare dan air masak pare sedikit layu. Tambahkan tempe. Beri garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait