Langkah 1

Campur kuning telur, tepung, susu kental manis, keju parut, maizena, baking powder, dan susu cair.

Langkah 2

Aduk hingga rata dan halus tanpa gelembung tepung, sisihkan.

Langkah 3

Kocok putih telur bersama gula pasir hingga putih dan kaku, kemudian campur ke dalam adonan kuning telur aduk secara melipat hingga rata kemudian panggang di atas teflon yang sudah diolesi margarin.

Langkah 4

Sajikan selagi hangat dengan parutan keju.

Langkah 5

Pancake lembut dengan budget murah rasa luar biasa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Souffle Pancake Ala Anak Kos #1Resep1NasiBungkus

Campurkan terigu, margarin, gula, air lemon dan garam. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Bulatkan dan tutup adonan, diamkan 30 menit.

Campurkan terigu dan margarin hingga rata dan dapat dibentuk (bahan A). Diamkan 15 menit.

Bagi adonan step 1 menjadi 6 dan bulatkan. Bagi adonan step 2 menjadi 6, dan masing - masing adonan beri pewarna, uleni hingga rata. Bagi masing - masing adonan warna menjadi 6.

Pasta : cuci bersih dan rendam kacang hijau 3 jam, tiriskan. Kukus kacang hijau dan pandan hingga empuk. Haluskan kacang hijau dengan diuleg. Campurkan kacang hijau, pandan, gula, skm, air dan garam, masak dengan api kecil hingga mengental. Bentuk bulat pasta dan pipihkan.

Ambil di adonan kulit di step 1, pipihkan, isi dengan adonan warna, bulatkan. Giling memanjang, gulung miring. Pipihkan memanjang dan gulung, bagi menjadi 2.

Giling pipih 1 adonan step 5, balik (bagian yang warnanya bagus letakkan dibagian luar kue). Isi dengan pasta dan rekatkan, bulatkan dan pipihkan.

Langkah 6

Letakkan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas tergantung oven masing - masing.

Langkah 8

Kue bulan yang berlapis - lapis dan renyah dengan warna cantik dan isian pasta kacang hijau.

Bahan A :

Bahan Pasta :

Gula

Pewarna Makanan

Telur

Rainbow Moon Cake

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan air sampai tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan telur ayam dan minyak goreng, lalu aduk kembali hingga licin.

Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan. Masak dengan api kecil sampai matang.

Sambil menunggu kulit matang, buat isian mayo dan aduk rata.

Siapkan kulit risol, lalu tambahkan smoke beef, keju cheddar, keju slice, dan saus mayo. Lipat bentuk amplop dan lakukan hingga habis.

Campur tepung terigu dan air sampai membentuk adonan yang pas, kemudian celupkan risol mayo.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Jika ingin dibuat frozen, masukkan di wadah kedap udara. Kemudian simpan dalam freezer.

Kejunya dobel jadi makin ngejuuu... Untuk tepung pelapis, saya menggunakan campuran terigu dan air, jadi hemat telur.

Bahan Pelapis

Bahan isian

Bahan Mayonnaise 

Garam

Mayonaise

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risoles Mayo Keju

Air pandan: blender halus daun suji, daun pandan, dan air, lalu saring.

Rebus gula, garam, air, dan pandan hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan air gula (step 2) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin dan tidak bergerindil.

Tambahkan dua sendok makan air pandan dan pewarna makanan hijau, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang satu sendok sayur kecil adonan, siram-siram atasnya dengan minyak.

Goreng hingga matang dan berserat, angkat, dan tiriskan.

Kue pasar enak dan bersarang dengan wangi pandan suji.

Bahan Air Pandan Suji :

Daun Pandan

Minyak Sayur

Tepung Beras

Cucur Pandan Suji

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum, lalu masukkan sosis. Masak sampai matang. Biarkan dingin.

Setelah dingin, masukkan mie, susu, telur, keju parut, garam dan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan ke dalam loyang 10 x 20 cm, yang dialasi baking paper. Kukus selama 30 menit.

Setelah matang biarkan dingin, lalu dipotong kotak-kotak. Celupkan ke kocokan telur lalu baluri tepung panir. Diamkan 1 jam dalam kulkas.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Skutel Mie Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong kotak kecil tempe gembus, goreng sampai kering, tiriskan.

Rendam ikan teri sampai kasar asin berkurang, lalu goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk rata.

Masukan gembus goreng, teri goreng dan pete aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya matikan api.

Pedas, manis, gurih, asin, dan enak banget.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kecap Asin

Kecap Manis

Petai

Tempe

Tomat

Sambalado Gembus Teri Pete

Kupas kentang lalu potong dadu dan cuci bersih.

Goreng kentang dalam minyak panas sampai matang.

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai lalu tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan tahu. Tambah sedikit air. Tambah garam, kaldu jamur, lada, kecap, dan saus tiram. Aduk merata.

Recook resep Ummu Alfard. Saya mix sama tahu, karena nyari cecek di pasar tidak ada. Tapi tetep enak kok, cocok untuk teman makan nasi hangat.

Kentang

Lada

Saus Tiram

Tahu

Oseng Kentang Tahu

Selvisetiyawati Selvisetiyawati

Telur Puyuh Tahu Balado

Telur Ceplok Kecap

Sayur Bening Bayam

Nasi Liwet Sederhana

Tomyum Bumbu Instan

Tumis Udang Tahu Buncis

Tumis Sawi Putih Wortel

Sambal Goreng Kentang

Nugget Ayam

Ikan Pindang Kecap

Ramuan Rimpang/Empon Empon

Potong semua sayuran, jagung, labu siam, wortel, buncis, timun dan sawi.

Didihkan air dan masukkan sayur yang teksturnya keras, bawang merah dan daun salam. Masak hingga lunak.

Tambahkan garam, aduk-aduk hingga merata, masak sekitar 2 menit.

Sayur favorit aku, berkatnya berat badanku bisa turun sampai 10 kilogram dalam 3 bulan, selain itu pencernaan semakin lancar.

Jagung

Sawi

Wortel

Sayur Bening

Potong-potong ciabatta/baguette setebal 1.5 - 2 cm.

Campur dan aduk rata butter dan bawang putih cincang.

Panggang dioven sebentar sekitar 5-10 menit. Angkat.

Campur semua bahan topping, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan sebagai appetizer atau cemilan sehat.

Italian appetizer yang sudah disesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Mentega

Oregano

Roti

Tomato Bruschetta #JagoMasakMinggu4Periode3

marinasi udang dengan kecap asin dan sedikit kaldu jamur (boleh skip) agar udang tidak amis

siapkan cabe keriting yang telah di giling kasar. serta bamer, baput dan rawit setan yang sudah dicincang kasar

panas kan minyak goreng. Lalu tumis bamer, baput dan cabe rawit sampai layu. lalu baru masukan cabe merah keriting yang telah digiling

lalu masukan udang yang telah dimarinasi. kenapa tidak d goreng dulu udangnya? karena tekstur nya akan beda, dan tidak keras

setelah udang mulai matang, lalu masukan pete, garam, gula, dan kaldu jamur sedikit. lalu aduk semua sampai merata. jangan lupa koreksi rasa. masak dengan api kecil.

Udang

Pete

Rawit

Kaldu

Jamur

Kecap

Minyak

udang pete goreng balado

Potong tipis nangka, lalu goreng sampai kering

Masukan bada yang sudah di cuci bersih lalu goreng sampai kering

Giling kasar cabe hijau garam lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih

Masukan cabe yang sudah di giling ke dalam minyak yang sudah di panaskan lalu masukan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Lalu masukan nangka dan bada aduk rata, siap di sajikan

Enak di sajikan dengan nasi hangat, menu kampung yang bikin ketagihan

Halal

No Alcohol

Nangka

Sambal Ijo Nangka Muda Goreng

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Terong itu dibikin masakan kaya gini, rasanya menyatu dengan bumbunya.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Terong

Opor Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Kemudian tambahkan bubuk agar-agar dan aduk rata, nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk.

Menjelang mendidih masukkan pisang dan masak sampai mendidih dan pisang matang. Matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siapkan cetakan susun semua pisang dan tuang setengah cairan puding, biarkan sampai hampir set

Kemudian tuang sisa adonan puding dan biarkan sampai mengeras.

Keluarkan dari cetakan, potong-potong dan siap disajikan.

Kolak dibuat puding ternyata enak sekali dan semakin enak jika disajikan dingin ya sobat Yummy.
#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Pisang

Santan

Puding Kolak Pisang

Haluskan pisang pakai garpu hingga bertekstur seperti bubur.

Campurkan telur, gula pasir, brown sugar, garam. Kocok hingga semuanya larut.

Tambahkan margarin dan minyak, aduk rata lagi.

Ayak terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan vanili. Kemudian aduk rata.

Terakhir masukkan ke dalam loyang. Oven hingga matang dan siap disajikan.

Ini beneran enak dan empuk banget. Wajib dicoba di rumah😍

Alat Dan Perlengkapan

Choco Banana Bread Ekonomis#KURCEPCEMILANANAK

Campur semua bahan craquelin, kocok dengan spatula hingga menjadi adonan. Pipihkan diatas kertas roti. Simpan di freezer hingga beku.

Untuk membuat choux, panaskan Anchor UHT Full Cream dan air dalam panci, masukan Anchor Tinned Butter dan tepung terigu. Masak dengan api kecil hingga adonan menyatu dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan.

Kocok adonan choux di mixer dengan kecepatan sedang, masukan telur satu demi satu. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang.

Masukkan adonan choux ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak ke dalam loyang. Taruh lembaran craquelin diatas adonan yang sudah dicetak. Panggang dengan suhu 150-170 derajat selama 30-40 menit.

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum diberi isian filling. Sajikan.

Tadinya merasa terintimidasi dengan chouxnya au craqueline, sesulit namanya gak ya? Ternyata seperti sus yang diperkaya dengan kulit yang renyah dan keharuman kopi, dengan kelembutan creamy filling. Trimakasih resepnya chef, mantap.

Bahan choux

Bahan Craquelin

Filling 

Susu

Choux Au Craquelin

Campurkan ayam dengan kecap asin, jahe, bawang putih, minyak wijen, lada bubuk diamkan selama 1 jam dalam kulkas.

Keluarkan dari kulkas dan beri telur kocok dan tepung, aduk rata.

Goreng ayam dalam minyak penuh dan panas , masak dengan api sedang sampai kecoklatan, tiriskan.

Hai mbk say.. setor recook chiken karagenya nih, kata anak-anak ini enak bnget,gurih kriuk2, tapi bener gurih mbk. Trimakasih resepnya mbk say..

#RecookYummy

Resep Oseng sapi mercon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng sapi mercon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan