Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak cabe hingga bau langu hilang lalu beri kaldu bubuk dan air jerum nipis aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan ikan siam, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu buat boros nasi, enaak.
Recook dari chef Whenie Beckham.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Jengkol Balado

potong" terong,bawang merah,bawang putih,cabe & tomat

Goreng terong setengah matang,angkat tiriskan

panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah,bawang putih & cabe hingga layu dan harum.

masukkan terong,suwiran ikan asin serta bahan lainnya,beri bumbu

tumis hingga bumbu meresap,koreksi rasa.bila sudah pas.siap disajikan.

Bismillah,Sayur sejuta umat,siapa sih yg ga suka ama terong?apalagi digabung sama suwiran ikan asin?! eh ternyata enak lho Bun,recook dr resep Mb.Yuli nih sedikit modif dibahan,sy tambah dg ikan asin. kuy dicoba mooms 🍲🍴

🥥 Bumbu :

Terong

Tumis Terong Asin

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Buah

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Potong dan kukus tempe hingga matang agar bau langu tempenya hilang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tempe, jamur kancing, bawang bombay, tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, bawang bombay cincang, dan bawang putih bubuk dalam chopper. Haluskan.

Siapkan plastik wrap tahan panas, letakkan adonan diatasnya lalu gulung, bentuk bulat dan ikat ujungnya.

Kukus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong setebal 1 cm adonan yang sudah matang, balur dengan bumbu barbeque.

Panggang diatas teflon hingga matang. Sajikan hangat bersama mayonaise, garnisnya, dan saus sambal jika suka.

Steak tempenya dibentuk bulat seperti isian burger, lalu ditambah black paper . Enak banget steak tempenya. Buat yang vegetarian merapat yuk.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

 Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Gula

Jamur

Jamur Champignon

Lada

Saus Sambal

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Timun

Wortel

Steak Tempe

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren, tepung sagu dan 200 ml air, aduk rata lalu saring.

Masak sisa air yang 800 ml, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu aren yang tadi sudah dilarutkan, aduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat.

Selagi panas, tuang goyobod ke dalam wadah, saya menggunakan loyang ukuran 20 cm x 20 cm, goyangkan loyang agar goyobodnya rata.

Jika goyobod sudah agak dingin, oles goyobod dengan pewarna makanan, lalu biarkan hingga dingin.

Kuah santan : masak semua bahan kuah santan hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Potong-potong kotak goyobodnya, lalu sajikan goyobod dengan kuah santan, es batu dan krimer kental manis secukupnya.

Es goyobod seperti ini yang saya tau dari kecil terbuat dari sagu aren.

Kuah Santan :

Pelengkap :

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Es Goyobod Original

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan bunga kecombrang dan aduk-aduk hingga layu.

Tuang air dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan ikan goreng dan tomat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan kemangi dan masak hingga kemangi layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan cabai rawit jika suka rasa pedas.

Belanak Tumis Kecombrang Kemangi

Kupas talas, cuci bersih, potong kecil lalu kukus hingga matang.

Goreng bawang putih yang sudah diiris hingga matang, lalu haluskan.

Tumbuk talas yang sudah dikukus tadi hingga halus.

Pindahkan talas yang sudah ditumbuk tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, beri garam, kaldu jamur, daun bawang, merica bubuk dan bawang merah goreng, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok teh adonan, kemudian bentuk adonan bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Kocok lepas telur, kemudian celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng hingga matang angkat dan tiriskan.

" Gak kalah enak dengan perkedel kentang 😋

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Telur

Perkedel Talas

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan cabai keriting merah iris hingga harum.

Masukkan bumbu ulek lalu tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kangkung lalu beri seasoning saus tiram, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam.

Masak hingga kangkung layu dengan api besar.

Mau tumis kangkung ala resto, yuk cobain resepnya.

Bahan Bumbu Ulek

Bahan Seasoning

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang

Tuangkan jagung yang sudah di kupas dari bonggolnya.

Tuangkan larutan gula merah dan gula pasir ke dalam jagung yang di masak tadi dan tambahkan 1/2 santan kara.

Bubur jagung pembuatannya mudah dan disukai oleh keluarga.

Jagung

Bubur Jagung #INDONESIAKAYA

Campur semua tepung lalu beri garam dan air.

Penyetkan pisangnya, jangan terlalu kuat nanti hancur.

Lalu cemplungkan lagi ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng kembali hingga kuning keemasan.

Setelah masak, bolongin tengahnya dan beri coklat.

Langkah 8

Awalnya iseng-iseng. Kirain gak enak, rupanya ketagihan🤤

Cokelat

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Isi Coklat

Langkah yang pertama siapkan semua bahannya.

Kemudian haluskan hingga bumbu menjadi halus.

Kemudian setelah airnya menyusut lalu masukkan minyak goreng, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam wadah, setelah dingin tutup, siap masukkan di kulkas dan bisa digunakan hingga satu bulan.

Bumbu dasar nasi goreng juga bisa membuat mie goreng dan lainnya. Selamat mencoba semoga bermanfaat, terimakasih.

Kemiri

Bumbu Dasar Nasi Goreng

Saos bechamel : cairkan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga bercampur rata.

Tuangkan susu cair, beri keju parut, garam dan pala, masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.

Tumisan bayam jamur : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air kaldu sapi, beri bumbu dan koreksi rasa.

Masukkan jamur, aduk rata lalu masukkan daun bayam, aduk dan masak hingga bayam agak layu.

Rebus air dan beri sedikit minyak. Masukkan lembaran lasagna, masak sekitar 10 menit lalu rendam dalam air dingin yang diberi sedikit minyak, lalu tiriskan.

Ambil wadah tahan panas, olesi dengan saos bechamel, beri 1 lembar lasagna.

Beri bayam jamur dan daging asap lalu keju mozzarella.

Beri lagi saos bechamel dan lembaran lasagna, lakukan seperti tahap 7 hingga habis.

Bagian atas tanpa lembaran lasagna, beri saos bechamel dan keju mozzarella lebih banyak.

Langkah 9

Panggang di suhu 180°C - 190°C selama 30-40 menit.

Langkah 10

Bahan Saos Bechamel

Bayam Jamur

Creamy Spinach Mushroom Lasagna

Masukan ayam, aduk sampai berubah warna lalu beri air.

Setelah mendidih, tambahkan santan kental.

Beri garam dan kaldu bubuk, masak hingga air sedikit menyusut.

Gulai ayam sederhana dengan bumbu yang ada.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Gulai Ayam

Gorengan

Nangka Ubi Goreng

Tape Goreng Crispy

Pangsit Keju Ayam Goreng

Lumpia ubi cokelat

Tahu Selimut Kriuk

Tahu Brontak Padang

Bakwan Jagung Eggless

Kentang Bantal Crispy

Bakwan Tahu Nasi

Bakwan Jagung Kriuk

Martabak Tahu #1Resep1NasiBungkus2024

Tahu Fantasi Wortel Fusili #1Resep1NasiBungkus2024

Cuci bersih tahu dan potong kotak, potong wortel dan iris bawang merah juga bawang putih.

Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan wortel.

Masukkan bayam dan tahu, tambahkan garam, penyedap dan gula, aduk rata dan rebus sampai matang.

Menu makanan khas Nusantara ini sangat disukai banyak kalangan apalagi di daerah Jawa, menu ini banyak dijumpai di berbagai tempat makan, selain itu juga menu ini sangat mudah dibuat sendiri di rumah, selain bahan yang mudah didapat serta cara membuatnya juga mudah.

Bayam

Tahu

Sayur Bening Bayam Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Goreng irisan bawang putih, bawang merah, bawang daun, dan lengkuas hingga layu.

Tambahkan bawang yang telah digoreng pada panci rice cooker, beri garam dan air secukupnya.

Masukan santan kental, aduk rata dan nyalakan rice cooker.

Nasi

Nasi Liwet Santan

Siapkan panci. Masukan gula pasir, garam dan air. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Biarkan dingin.

Rendam nanas dengan sedikit garam. Diamkan sebentar dan bilas dengan air mengalir. Kemudian potong dadu kecil atau sesuai selera.

Kupas buah melon. Cuci dan potong dadu kecil atau sesuai selera.

Tuang sirup gula, nanas, air matang. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan buah melon, nata de coco dan biji selasih. Tambahkan es batu secukupnya.

Buka puasa dengan minuman dingin, segar ditenggorokan.

Es Batu

Melon

Nanas

Nata de Coco

Selasih

Es Bul-Bul #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ikan, dan kaldu bubuk, tunggu setengah matang.

Setelah itu masukkan tomat dan irisan daun bawang, masak hingga air sedikit menyusut.

Pindang Patin

Potong ayam kotak kotak beri bawang puting cincang dan jahe parut.

Tambahkan kecap asin, saus tiram dan minyak wijen.

Campurkan lalu aduk aduk hingga bumbu merata diamkan dalam lemari pendingin -+15menit agar bumhu meresap.

Setelah itu siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.

Lalu guling gulingkan pada adonan tepung kering hingga rata.

Siapkan salad beri wortel cuka, gula dan garam aduk aduk.

Tambahkan dressing thousand island aduk rata kemudian sajikan bersama chicken karage.

Perpaduan ayam goreng renyah dengan salad wortel ala Hokben.

Resep PALLUMARA IKAN BANDENG

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep PALLUMARA IKAN BANDENG

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait