Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sumedang

Tahu Sumedang Campur Sawi Putih

Tahu Crispy #JagoMasak2022

Tahu Sumedang

Tahu Sumedang Jeletot Isi Special

Sayur tahu telur cabe hijau

Sayur Sawi Tahu Sumedang #JagoMasakMinggu9

Didihkan margarin, air, dan garam. Matikan api dan masukkan tepung terigu, lalu aduk rata. Nyalakan api lagi, masak selama 2 menit. Matikan api dan tunggu dingin, masukkan telur perlahan satu persatu aduk rata.

Langkah 1

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 2

Semprotkan adonan di atas loyang, kemudian panggang di dalam oven selama 35-40 menit menggunakan suhu 190°C api atas bawah, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. (Sebelumnya oven dinyalakan terlebih dahulu dengan suhu 200°C api atas bawah, kemudian kecilkan menjadi 180-190°C.

Langkah 3

Tumis bumbu dasar putih hingga harum, masukkan sosis dan wortel. Aduk rata dan tambahkan susu cair, tepung terigu, lada, gula, dan garam.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata dan mengental. Tes rasa, lalu matikan api dan tunggu hingga dingin.

Langkah 5

Belah bagian tengah sus, kemudian isi dengan ragout dan selada. Sajikan.

Langkah 6

Makna nama makanan ini diambil dari dua kata yaitu "Songgo" berarti menyangga dan "Buwono", artinya langit atau kehidupan.

Oleh karena itu, makanan songgo buwono memiliki makna yaitu sebagai penyangga kehidupan.

Songgo buwono termasuk makanan kelas atas yang dihidangkan pada hajat tertentu, seperti acara pernikahan.

Bahan Utama

Bahan Ragout :

Garam

Gula

Margarin

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Wortel

Songgo Buwono

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan iga dan tetelan sapi, rebus hingga mendidih, angkat dan buang air rebusan, bilas iga dan tetelan sapi.

Masak kembali air sekitar 1500 ml, jika sudah mendidih masukkan cengkeh, kayu manis, biji pala, jahe, iga dan tetelan sapi, rebus hingga daging sapi empuk.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama wortel ke dalam sop, masak hingga wortel matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan cabe rawit hijau, daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu kuliner populer dari Bekasi, Jawa Barat. Konon janda di sini adalah singkatan dari Jawa Sunda.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Sop Janda

Potong-potong strawberry, apel dan alpukat.

Masukkan potongan apel dan strawberry ke dalam mangkuk saji.

Masukkan alpukat ke dalam blender, beri air mineral dingin secukupnya lalu tambahkan madu.

Tuang saus alpukat di atas potongan apel dan strawberry.

Langkah 7

Alpukat

Apel

Keju

Madu

Strawberry

Yogurt

Salad Strawberry Apel Saus Alpukat

Cincang bawang putih, bawang merah dan cabe.

Campurkan kol, sosis, bawang, cabe, tepung beras, tapioka, terigu, kaldu, penyedap, merica, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air, aduk sambil diremas-remas hingga rata, test rasa.

Masukkan adonan ke dalam minyak panas, tekan dan ratakan dengan sendok agar berbentuk agak pipih.

Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas lebih enak.

Camilan gorengan yang mudah dibuat dan enak dengan bahan seadanya. Cocok buat camilan keluarga.

Halal

No Alcohol

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bakwan Kol Sosis

Uleg atau bisa du blender bumbu halus dan geprek lengkuas

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Boleh ditambah sereh

Siapkan ati ampela yang sudah direbus dengan jahe, daun jeruk dan daun salam

Beri sedikit air dan tambahkan seasoning lalu tunggu sampai matang

Tunggu air sampai sedikit menyusut dan bumbu sedikit mengental lalu sajikan

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hallo mba terimakasih resep nya, ampela ati nya enak pedes dan manis. sama nasi hangat tambah nikmat..

#JagoMasakMaret

Ati Ampela

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Ati Ampela Pedas Manis

Siapkan strawberry, tomat merah dan wortel.

Potong-potong strawberry dan tomat merah, wortel diserut kasar.

Masukkan semua bahan ke dalam blender, beri air.

Minuman sehat untuk diet dan kulit sehat.

Tomat

Jus Strawberry Wortel Tomat

Aduk rata bahan kering, tuangi santan sambil diaduk hingga rata.

Masak sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket) lalu bagi adonan menjadi 4.

Pipihkan adonan/ digilas beri isian pisang lalu balut rapat.

Masak bubur santan sambil diaduk hingga mengental, lalu angkat.

Siapkan mangkuk, tuang bubur santan, tambahkan sirup kemudian beri potongan ijo pisang, sajikan.

Langkah 8

Sebenernya ini es pisang ijo yang tanpa ES ya.. gimana bingung nggak tu? jadi ini di makan anget-anget ternyata enak lho.. cobain deh.

Bubur Santan :

Daun Pandan

Pisang

Santan

Es Pisang Ijo

Potong ujung tangkai cabe dan ujung cabe, lalu sayat cabe, cuci lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang

Masukan cabe, tmis sampai sedikit layu, tambahakan garam, kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, masak sampai cabe matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Olahan cabe ijo besar khas sunda, biasanya ada di menu prasmanan saat acara pernikahan atau acara-acara lain

 Bahan Pelengkap

Basengek

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Mie Instan

Mie Tumis

Potong kembang kol. Lalu rendam dalam larutan air garam selama 10 menit untuk menghilangkan kotoran atau ulat yang bersembunyi. Bilas.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukan bumbu halus, lalu tumis lagi sampai matang.

Masukan kembang kol dan wortel secara bersamaan. Aduk-aduk.

Tambahkan air, dan kaldu bubuk. Masak sampai empuk. Tes rasa.

Terakhir, masukan bakso dan daun bawang. Masak sampai matang.

Masakan ini cocok untuk anak-anak karena tanpa menggunakan cabai. Jadi tidak pedas sama sekali.

Bakso

Kembang Kol

Ca Bakso Kembang Kol

Beef salami adalah salah satu jenis daging olahan yang populer di seluruh dunia. Meskipun sering digunakan sebagai bahan makanan dalam hidangan seperti pizza, sandwich, dan hidangan pembuka. Namun, banyak yang mungkin belum memahami sepenuhnya apa itu beef salami dan bagaimana nutrisinya.
Dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan mengenai beef salami, dari cara pembuatan hingga informasi nutrisinya.<h2>Pengertian beef salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/33e7d30fb8abbe70dbffd096aea10fa4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu beef salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef salami (pexels.com/Milan)</a></div>Beef salami adalah produk daging olahan yang terbuat dari campuran daging sapi dan babi cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khusus. Daging sapi dan babi ini kemudian diolah dan difermentasi untuk memberikan cita rasa yang khas dan tahan lama. Dalam proses pembuatannya, daging sapi dan babi digiling halus, lalu dicampur dengan garam, bawang putih, lada, dan rempah-rempah lainnya.
Selanjutnya, salami dibiarkan mengalami proses fermentasi yang memungkinkan bakteri baik tumbuh dan meningkatkan rasa daging. Setelah proses fermentasi selesai, beef salami biasanya dianginkan atau dijemur untuk mengeringkannya. Proses pengeringan ini memberikan tekstur dan ketahanan lama pada produk akhir.<h2>Nutrisi yang terkandung dalam beef salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/1ac943fa86d87085f2c9cc70b50568bf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sosis dan beef salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis dan beef salami (pexels.com/Pixabay)</a></div>Nutrisi dalam beef salami bervariasi tergantung pada merek dan jenisnya. Namun, secara umum, berikut adalah informasi nutrisi yang dapat ditemukan dalam tiga lembar beef salami.
<ol>
<li>Kalori: 99</li>
<li>Protein: 7 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 0,5 gram</li>
<li>Natrium: 23% dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B12: 21% dari nilai harian</li>
<li>Tiamin: 13% dari nilai harian</li>
<li>Niasin: 9% dari nilai harian</li>
<li>Seng: 8% dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B6: 7% dari nilai harian</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi
 
 </a>
 <h2>Manfaat dan risiko mengonsumsi beef salami</h2>Konsumsi beef salami memiliki beberapa manfaat dan risiko yang perlu diperhatikan, di antaranya:
<h3>Manfaat</h3>
Dengan kandungan protein yang tinggi, beef salami adalah pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan zat penting ini. Protein adalah komponen utama dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ-organ penting lainnya.&nbsp;
<h3>Risiko</h3>
Beef salami, yang juga merupakan sumber protein, memiliki beberapa kekhawatiran kesehatan. Kandungan tinggi sodium dalam beef salami dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung. Sementara lemak jenuh yang tinggi dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
Proses pengawetan yang digunakan oleh beberapa produsen bisa melibatkan bahan pengawet dan tambahan kimia, yang bisa berdampak negatif pada kesehatan. Selain itu, potensi adanya alergen seperti gluten, susu, atau telur dalam beef salami tergantung pada proses produksi dan merek tertentu. Sehingga perlu diperhatikan oleh individu yang memiliki alergi makanan.<h2>Resep Kentang Oven Salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/245b4928dc52d922ecd4d8a6b13c5f84.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kentang oven salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang oven salami (dok. Yummy Official)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>Secukupnya smoked beef</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdt dried parsley</li>
<li>1 sdt paprika bubuk</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>Secukupnya keju mozarella</li>
<li>Secukupnya tomat iris</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Oven</li>
<li>Parutan keju</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Siapkan 1 buah kentang, lalu iris tipis (jangan sampai putus).</li>
<li>Letakkan beef salami di antara irisan kentang.</li>
<li>Taburkan garam, lada, parsley, paprika bubuk, dan cabai bubuk di atas kentang.</li>
<li>Taburkan parutan keju mozarella di atas kentang.</li>
<li>Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.</li>
<li>Keluarkan dan sajikan.</li>
</ol>Beef Salami adalah produk daging olahan yang telah ada selama ribuan tahun. Proses pembuatannya yang melibatkan fermentasi dan pengeringan memberikan rasa yang khas dan tahan lama. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak karena kandungan natrium dan lemak yang tinggi. Memahami informasi nutrisi dan memilih varian yang lebih sehat adalah kunci untuk menikmati Beef Salami tanpa mengorbankan kesehatan.
&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-daging target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Sederhana, Praktis dan Kekinian
 
 </a>

Beef salami merupakan jenis daging olahan yang biasanya terbuat dari daging babi dan sapi. Ketahui selengkapnya di sini, yuk!

Beef Salami: Pengertian dan Resepnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tak perlu bingung lagi menyiapkan bekal untuk sekolah si kecil, Mom tinggal catat daftar menu bekal anak untuk satu bulan ini, deh!

20 Resep Menu Bekal Anak Sekolah, Lengkap Satu Bulan Penuh

Campur semua bahan bakwan dalam wadah, aduk rata. Goreng hingga garing kecoklatan, tiriskan.

Ulek semua bahan bumbu lotek hingga halus (kecuali air asam jawa).

Tambahkan sedikit demi sedikit air asam jawa sambil terus diaduk, koreksi rasa. Air asam jawa tidak perlu dipakai semua jika dirasa sudah cukup.

Tambahkan sayuran yang sudah direbus dan bakwan yang sudah dipotong-potong.

Aduk hingga bumbu tercampur rata, sajikan lotek bersama kerupuk.

Jaman kuliah saya sering makan siang dengan lotek pinggir jalan dengan ekstra bakwan dan bumbu. Hmmmm, sedap!

Bahan Bakwan

Bahan Bumbu Lotek

Asam Jawa

Bayam

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Kubis

Tauge

Lotek Bakwan #JajanDiRumah

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan gula jawa. Tumis hingga gula larut.

Kemudian masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Setelah itu masukkan air,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.

Pindahkan tumis daging ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Resep Pastel Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pastel Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan