Resep Pastel Renyah

Langkah 1

Kupas kentang dan wortel, lalu potong kotak kecil.

Langkah 2

Rebus ayam hingga matang, lalu potong kotak kecil.

Langkah 3

Cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 4

Masukkan kentang, wortel dan ayam, aduk rata. Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga matang dan koreksi rasanya, lalu matikan kompor.

Langkah 6

Lelehkan margarin tapi tidak sampai mendidih, selagi panas langsung tuang kedalam tepung.

Langkah 7

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, tidak perlu sampai kalis.

Langkah 8

Bagi adonan jadi 18 buah, ambil satu buah adonan dan pipihkan, lalu beri isian secukupnya.

Langkah 9

Lipat dua dan rapatkan, lalu pilin pinggirannya.

Langkah 10

Panaskan minyak goreng dan goreng pastel hingga keemasan dengan api sedang cenderung kecil, angkat dan siap disajikan.