Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Buat jus pandan dan ambil airnya 200 ml saja, tambahkan santan instant dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air santan ke dalam adonan dan aduk-aduk.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 24x24x8 cm yang sudah dialasi baking paper.

Langkah 6

Langkah 7

Panggang selama 45 menit dengan suhu 170 derajat.

Langkah 8

Angkat dan oles kuning telur dan panggang lagi selama 15 menit.

Langkah 9

Angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera dan siap hidangkan.

Langkah 10

Berawal dari cemilan, jadi bakulan. Sengaja ditulis disini resepnya, biar ga lupa kelak saat sudah tak bakulan lagi 😁 yuk mari silahkan dicoba🙏

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Telur

Tepung Terigu

Wingko Babat Pandan

Bandung dikenal dengan kuliner lezat, salah satunya yang terkenal adalah batagor. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan menyimak cara membuat batagor di sini, menggunakan daging ayam atau ikan, untuk camilan enak dan cocok dijadikan ide jualan di sore hari.
Pastikan untuk simak artikel ini agar bisa mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai resep batagor dan cara membuat batagor Bandung.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-mudah-membuat-dimsum-sendiri-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Mudah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah
 
 </a>
 <h2>Resep Batagor Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/047e5be1194a2db42f2128b90a327d39.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)</a></div>Bahan-bahan resep batagor:
<ul>
<li>Kulit pangsit sebanyak 12 lembar.</li>
<li>Haluskan fillet ikan tengiri seberat 200 gr.</li>
<li>Tahu putih dipotong menjadi 8 bagian dari 2 buah.</li>
<li>Daun bawang dicincang halus dari 3 batang.</li>
<li>Gula pasir sebanyak 1,5 sdt.</li>
<li>Garam sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Merica sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Putih telur sebanyak 2 butir.</li>
<li>Air dingin sebanyak 50 ml.</li>
<li>Tepung sagu sebanyak 100 gr.</li>
<li>Tepung terigu sebanyak 20 gr.</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
Bahan tambahan:
<ul>
<li>Jeruk limau.</li>
<li>Saus sambal.</li>
<li>Kecap manis.</li>
</ul>
 Bahan untuk saus kacang:
<ul>
<li>125 gr kacang goreng</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 buah cabai merah goreng (opsional)</li>
<li>5 siung bawang putih goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah sisir</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat Batagor Bandung</h2><ol>
<li>Adukkan ikan tenggiri halus dengan daun bawang, garam, dan gula pasir; campur menggunakan sendok kayu atau tangan hingga merata.</li>
<li>Campurkan putih telur dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan air dingin, aduk perlahan agar adonan tidak keras; jangan uleni terlalu lama.</li>
<li>Kukus tahu terlebih dahulu, lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil sepotong tahu, belah tengahnya, dan isi dengan adonan; ulangi sampai tahu habis.</li>
<li>Isi selembar kulit pangsit dengan 1 sdm adonan, tangkupkan pinggirnya; lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Goreng batagor dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.</li>
<li>Potong-potong batagor, siram dengan saus kacang yang terbuat dari kacang goreng, air, cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir, lalu tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal, serta kecap manis.</li>
</ol>Dengan kelezatan dan kepraktisan resep batagor dan cara membuat batagor Bandung, tak ada alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam daftar hidangan favorit Kamu. Instal aplikasi yummy sekarang untuk menjelajahi berbagai resep makanan yummy&nbsp; lainnya!

Ingin tahu rahasia resep batagor Bandung? Baca artikel ini untuk mendapatkan informasi yang lengkap.

Resep Batagor Bandung yang Mudah Dibuat

Tumis bumbu halus tambahkan udang dan daun bawang.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Masukkan tahu dan tauge lalu tambahkan gula, garam, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa, masukkan cabe dan seledri. Sayur siap dihidangkan.

Cocok dimakan dengan nasi atau lontong. Yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Bumbu halus

Halal

Tahu

Tauge

Udang

Sayur Balap

Spiku

Spiku Kenari

Lapis Mandarin Ekonomis #ImlekanDiYummy

Cake Spiku

Kue Kering Spiku #RabuEkstraPoin

Spiku Batik #INDONESIAKAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang kepala dan ekor ikan peda, cuci bersih ikan peda, rendam selama 30 menit, potong-potong ikan peda, buang durinya. 
Sisihkan.

Goreng ikan peda sampai kering, angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Hancurkan tempe dengan menggunakan ulekan, sisihkan.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan daun salam, aduk.

Masukkan petai dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan tempe penyet dan ikan peda goreng, aduk rata, lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk kembali, angkat, siap disajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Petai

Tempe Kemangi Ikan Peda

Lumuri lele dengan bumbu halus, biarkan selama 10 menit.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan krispi. Kemudian angkat, tiriskan.

Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan cabe dan pete. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa.

Lalu masukkan tulang ikan. Aduk. Segera angkat. Siap disajikan.

Bikin fillet lele, tulangnya digoreng kering. Krispi banget. Enakkk..

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tulang Ikan Krispi Masak Pete

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus telur dengan air secukupnya lalu bersihkan kulitnya.

Setelah itu goreng telur yang sudah dibersihkan tadi.

Blender cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis blenderan cabe tersebut sampai masak lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

Masukkan telur dan jengkol lalu aduk rata. Makanan siap disajikan.

Tomat

Telur Jengkol Cabe Hijau

Panaskan oven, kemudian alasi loyang dengan baking paper.

Lelehkan butter dan margarin, sisihkan dan dinginkan.

Dalam wadah, kocok gula pasir, telur utuh dan kuning telur hingga mengembang.

Kemudian masukkan margarin dan butter leleh, aduk sebentar saja.

Masukkan bahan B yang sudah di ayak, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang kurang lebih 20-30 menit atau tes tusuk. Hidangkan.

Source : Teh Cory Rahmaniah. Susu bubuk dan baking powder di skip karena stok di rumah kosong.

Margarin

Tepung

Tuang air ke dalam wadah berisi bawang putih dan garam aduk rata. Masukkan tahu, rendam selama 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu. Goreng tahu hingga berkulit.

Angkat dan tiriskan tahu, tambahkan taburan garam aduk rata. Sajikan dengan cabai rawit. Yummy!

Nostalgia jaman tahun 2000an, saya selalu naik bus ketika bepergian dengan orang tua saya, jajanan yang selalu saya minta kala itu yaitu tahu asin dan hari ini lagi pengen sekali makan tahu asin, jadi saya bikin sendiri.

Tahu Asin Ala Pedagang Asongan

Tambahkan air, lalu tuang pada panci yang berisi air, tambahkan daun salam.

Rebus selama 30 menit, ayam siap goreng ataupun di simpan ke lemari es.

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep

Fillet ikan gurame. Lalu potong-potong kotak. Lumuri gurame dengan garam.

Balur dengan tepung lalu goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis saos dengan mentega. Lalu masukkan bawang putih.

Bisa juga diganti saos asam manis. It's up to you!

halo kak.. aku mau setor hasil recook gurame, ini aku ganti saos nya saos asam manis 
Mantaap banget habis sekejap di meja, untung udah di cekrek dulu hehee
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Saus Sambal

Gurame Saos Fire

Campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula dan air lalu diamkan 30 menit atau mengembang 2 kali lipat.

Potong sosis jadi 3 agar lebih mudah menusukkan dengan tusuk sate, jadi tidak robek.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan

Saat buat sarapan tiba-tiba pengen corndoh sosis, yaudah lah langsung buat aja deh, simple ternyata buatnya, yuks dicoba..

Garam

Ragi

Sosis

Corndog Sosis

Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga matang dan masukkan kedalam wadah untuk dihaluskan

Blender bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama daun bawang dan seledri. Tambahkan merica dan sedikit garam

Rebus ayam dada fillet yang sudah dimarinasi dengan bawang putih dan garam hingga matang, kemudian goreng sebentar. Lalu tumbuk kasar/disuwir

Campurkan bawang-bawang yang sudah ditumis, ayam, kaldu bubuk, dan bawang goreng ke dalam kentang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga merata, cek rasa

Celupkan kedalam telur yang telah diaduk dan goreng dengan api sedang, sajikan

Ini resep turun temurun dan rasa enaknya belum ada yang nandingin

Merica

Kaldu

butir

Minyak

Perkedel Kentang Ayam #1Resep1NasiBungkus

Mixer gula dan kuning telur sampe gula larut, masukkan sp, mixer sampe putih mengembang.

Masukkan bahan C ke kocokan bahan utama. Sambil disaring, ya. Mixer pake kecepatan rendah.

Masukkan bahan B ke campuran bahan A dan C.

Tuang ke loyang ukuran 20×20. Oven sampai matang.

Aku hanya suka bagian spiku yang warnanya kuning, jadi aku bikin sendiri tanpa lapisan coklat.

Bahan B

Bahan C

selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Susu

Tepung Maizena

Potong-potong pepaya berbentuk dadu. Sisihkan.

Tambahkan es ke dalam gelas yang berisikan pepaya dan air soda.

Menu dingin segar dari soda dan buah-buahan. Apalagi ditambah es banyak semakin segar!

Air Soda

Es Batu

Kelengkeng

Pepaya

Sparkling Soda Papaya Mix Longan #SeptemBERDAYA

Ayak tepungnya dan vanili. Tambahkan juga garamnya.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, kemudian tuang adonannya dan kukus selama 30 menit.

Campurkan semua bahan Fla dan aduk rata. Kemudian masak hingga kental lalu angkat.

Iris cake sesuai selera tebalnya, kemudian taruh di wadah. Lalu berikan fla diatasnya.

Terakhir beri toping kacang dan keju. Simpan di kulkas, lebih nikmat disajikan dingin.

Bikin cake dessert box buat si kecil yuuk😍

Bahan Fla Santan

Toping

Alat Dan Perlengkapan

Cake Dessert Box Fla Santan Simple#KURCEPCEMILANANAK

Siapkan blender, tuangkan es batu dan ice cream vanilla.

Tambahkan pisang beku, saus karamel, dan susu cair.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan pada gelas saji, tambahkan topping ice cream vanilla, dan saus karamel di atasnya.

Banana Caramel Milkshake siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Es Krim

Pisang

Banana Caramel Milkshake

Buat telur orak arik sampai matang, matikan api.

Pindahkan ke wadah beri 2 sdm ayam cincang tumis, saus sambal dan mayones, aduk sampai rata.

Simpel dan praktis untuk bekal anak sekolah.

Resep Peach Breeze Sparkler

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peach Breeze Sparkler

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis