Siapkan bahan puding lumutnya, campur semua bahan utama dan aduk rata hingga mendidih.

Langkah 1

Siapkan cetakan yang sudah dibasahi air agar mudah mengeluarkan puding nantinya. Aduk puding lumut hingga uap panas hilang , setelah agak hangat tuang ke dalam cetakan 1/2 bagiannya. Lalu diamkan hingga beku

Langkah 2

Blender tempe yang sudah dikukus dengan susu. Lalu siapkan dalam wadah lain yang berisi adonan kuning telur, skm, butter, vanilla bubuk dan zero bakar yang di kocok lepas

Langkah 3

Siapkan panci, tuang tempe yang sudah diblender, agar-agar, gula, garam dan cairan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Langkah 4

Tuang sekitar 2 centong adonan puding tempe perlahan ke adonan telur, aduk rata, lalu tuang adonan telur ke  dalam adonan tempe.  Masak kembali hingga meletup-letup sambil diaduk. Lalu matikan kompor

Langkah 5

Ambil adonan puding lumut, tusuk-tusuk permukaannya lalu tuang adonan puding tempe diatasnya. Dinginkan kembali dalam kulkas

Langkah 6

Langkah 7

Teruntuk Yummy yang berusia 8 tahun.. aku persembahkan resep puding dengan kearifan lokal.. yaitu puding lumut tempe.  Rasanyaa… tidak menyangka itu dari tempe looh.. cobain deh..

Bahan Utama

Bahan Puding Tempe

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Mentega

Tempe

Puding Lumut Tempe #PuddingCantikuntukYummy

Masukkan tepung terigu, margarin, gula halus, tepung maizena, kuning telur, dan vanili bubuk ke dalam wadah

Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata, bungkus adonan dengan plastic wrap, dan simpan dalam kulkas sekitar 30 menit

Gilas adonan hingga ketebalan sesuai selera dan cetak dengan cookies cutter

Tata adonan di loyang dan panggang dengan suhu 130° api atas bawah sekitar 10 menit

Diamkan hingga suhu ruang dan taburi dengan gula halus secukupnya

Cocok untuk mengisi toples hari raya 😉

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Putri Salju Renyah

Masukkan kepala ayam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu rebus.

Lalu tiriskan, dan kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Bisa dibuat stock di kulkas tinggal goreng, mudah kan sobat yummy. Yuk silakan dicoba resepnya!

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Serai

Kepala Ayam Ungkep Kuning

Kupas singkong, cuci bersih, potong kecil-kecil sesuai selera. Sisihkan.

Masukkan singkong dan air sampai lebih dari 1 ruas jari ke dalam panci. Masak hingga mendidih.

Bersihkan jahe dan serai. Geprek jahe dan potong-potong batang serai.

Masak hingga gula merah larut dan singkong empuk. Tuang 2 entong susu/ santan atau sesuai selera. Koreksi rasa.

Kolak singkong dengan serai dan jahe, wah maknyus 🤤

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Jahe

Santan

Singkong

Kolak Singkong Rempah

Siapkan air yang sudah dilarutkan dengan garam lalu masukan sukun biarkan sesaat agar air garam meresap ke sukun.

Balik jika sisi sebelahnya sudah kecoklatan. Jangan sering dibolak balik.

Angkat jika kedua sisi sudah kecoklatan tiriskan lalu sajikan.

Ini resep sukun original, rasanya bikin nostalgia.

Garam

Minyak

Sukun Goreng Original

Potong dadu ayam, kemudian campurkan dengan bawang putih, garam, ketumbar, cabe dan merica, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Campurkan terigu, maizena, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan 1 sdm campuran tepung ke dalam ayam dan beri sedikit air, aduk rata.

Gulingkan dan remas - remas ayam di atas campuran tepung.

Goreng dengan api sedang hingga matang dan lapisan tepung renyah, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos.

Sate ayam goreng dengan baluran tepung yang krispi.

Ayam

Ketumbar

Tepung

Sate Ayam Krispi

Rendam kacang hijau selama ±6 jam, lalu kukus. Kemudian, campur kacang hijau kukus dengan ditambah sedikit air. Selanjutnya, saring hingga didapatkan kacang hijau halus.

Masukkan kacang hijau halus ke dalam panci anti lengket.

Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan ¼ gelas air bila perlu.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk perlahan agar tidak gosong. Lakukan hingga mengental (kadar air tersisa sedikit). Sajikan sebagai olesan roti atau disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.

Rasanya enak lembut, cocok untuk olesan roti atau isian kue.

Kacang

Gula

Susu

Panci

Selai Kacang Hijau

Didihkan air dan butter/Margarin. setelah mendidih matikan api.

Masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata

Nyalakan api kecil, Aduk adonan selama 2 menit. Matikan api, pindahkan adonan kedalam mangkuk dan biarkan sampai suhu ruang.

Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata dan mengkilat. Masukan adonan kedalam plastik piping bag Yang telah di beri spuit.

Semprotkan adonan membentuk lingkaran seperti Donat. Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius. Panggang Soes Selama 20 Menit dengan suhu 190 derajat Celcius, turunkan suhu pada 170 derajat Celcius panggang kembali Selama 20 Menit. angkat dan dinginkan.

Buat beberapa. lubang di bagian atas kue soes, dan semprotkan Nutella di Setiap lubang.

Semprotkan lagi coklat Nutella di atasnya dan taburi dengan Trimit/Gula-gula warna-warni. Sajikan.

Langkah 8

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Meses

Soes Donat Nutella #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak secukupnya di atas wajan lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan udang ebi hingga harum.

Setelah itu masukkan wortel dan bengkuang yang sudah dipotong bentuk korek api. Setelah layu pecahkan satu butir telur, masukkan daun bawang, kecap asin, dan lada. Aduk hingga rata.

Siapkan wadah, masukkan susu cair, tepung terigu, satu butir telur, garam, dan margarin yang sudah dicairkan. Setelah tercampur rata, panaskan teflon lalu tuangkan satu centong sayur, ratakan dengan menggoyangkan teflon. Lalukan hingga adonan habis.

Ambil satu lembar kulit lalu isi dengan isian dan gulung, lakukan sampai habis.

Kocok satu butir telur, gulingkan risol ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga habis. Risoles siap untuk digoreng atau dimasukkan ke dalam freezer.

Buah

Bengkuang

Wortel

butir

Terigu

Udang

Roti

Lada

Kecap

Bombai

Risoles Bengkuang Ebi

Potong-potong tahu sesuai selera, bumbui dengan garam.

Goreng hingga garing, tiriskan selama sekitar sepuluh menit.

Goreng kembali hingga kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan cabai merah keriting dan cabai rawit, masak hingga cabai layu. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk.

Masukkan tahu, aduk hingga tercampur rata.

Cabe

Tahu

Tahu Cabe Garam #MENUTANGGALTUA

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.

Setelah setengah matang, lipat, lalu balikkan. Masak hingga matang.

Enak dan lezat, ditambah dengan cocolan saus sambal, tambah mantap.

Telur Dadar Enak dan Simpel

Giling bahan yg sudah digoreng tadi, beri garam.

Giling sesuai selera, kemudian beri gula merah, gula halus, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, dan koreksi rasa.

Enak banget, bikin makan nasi tambah terus.

Bawang Merah

Terasi

Tomat

Sambal terasi

Panaskan minyak, tumis dup bawang sampai layu dan harum.

Masukkan tempe dan cabai, aduk merata. Kecilkan api.

Masukkan saori, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk merata.

Tambahkan kecap manis, aduk merata dan koreksi rasa.

Masak sampai kuah habis, bumbu meresap dan kering. Matang. Sajikan!

Tempe Gembus Cabai

Tuang air secukupnya. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Menyusul tempenya. Aduk rata. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap. Baru kemudian tuang santan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasanya dulu. Masak sampai mendidih tapi santan tidak sampai pecah. Angkat.

Bumbunya dirajang saja biar cepet. Ini sama ayam dikit, dicemplungin aja sekalian hehe.

Hallo mba recook resep nya
Aku tambahkan cabe rawit utuh biar tambah mantap.
Kunyit nya aku haluskan bukan di geprek jadi warna kuah nya kuning banget hehe
Tapi tetep anak, bumbu nya pas.
Terimakasih ya resep nya

#RecookYummy

Tempe Lombok Ijo

Belah 2 terong, potong-potong. Iris bawang, cabe dan tomat.

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan tomat dan cabe.

Masukkan terong dan garam. Masak setengah matang. Tambahkan kecap, saus tiram, lada bubuk. Masak sebentar hingga empuk, tapi jangan terlalu empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Menu simple, bumbu minimalis tp enakk. Terong pedas manis ini perpaduan manisnya kecap dan pedasnya irisan rawit.

Terong

Terong Pedas Manis

Rebus ayam lalu suwir halus. Pada pan anti lengket, letakkan ayam suwir, daun salam, gula merah, gula pasir, penyedap, garam, air lalu aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga seluruh cairan terserap.

6 sendok makan minyak sayur diberikan menjadi tiga tahapan. Masing-masing tiap tahap diberi dua sendok makan. Jadi cara menggorengnya seperti menyangrai yah, moms.

Goreng abon ayam dengan api sedang cenderung kecil. Matikan kompor.

Letakkan abon ayam goreng pada cobek dan tumbuk hingga berserat halus. Sajikan abon ayam pedas manis dengan taburan bawang merah goreng. Untuk: 180 gram abon yang ditimbang tanpa bawang merah goreng.

Abon ayam pedas manis enak dengan teknik menggoreng menggunakan sedikit minyak.

Daun Salam

Abon Ayam Pedas Manis

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.

Lalu masukkan sosis,tumis hingga sosis mekar.

Setelah itu masukkan ikan sarden. Aduk rata perlahan.

Kemudian masukkan air,tomat,kaldu bubuk,gula pasir,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang. Lalu taburi daun bawang dan angkat.

Menu boros nasi. Enak banget. Selamat mencoba.

Minyak Sayur

Sosis

Tumis Sarden Sosis

Vivia S Perwitasari

tumis tumis sawi wortel

Siapkan bumbu di dalam cobek, lalu haluskan.

Lalu masukkan tahu putih, uleg hingga halus.

Kemudian masukkan kelapa parut dan daun jeruk, aduk hingga tercampur rata.

Ambil daun pisang, lalu letakkan secukupnya adonan bothok. Bungkus bentuk tum, lalu sematkan lidi.

Setelah itu, kukus bothok selama 25 menit atau hingga matang, lalu angkat.

Bumbu :

Daun Pisang

Bothok Tahu Udang

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Ayak terigu, garam dan vanili sambil dimasukkan ke dalam adonan. Aduk rata.

Aduk balik dengan cepat hingga adonan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2. Satu bagian diberi meses, aduk.

Adonan lainnya diberi beberapa tetes pewarna makanan berwarna merah.

Kukus adonan pertama selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan merah. Kukus selama 30 menit. Alasi tutup adonan dengan serbet bersih.

Keju

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Lapis

Rendam chia seed ke dalam sirup strawberry kurang lebih 20 menit.

Dalam panci, campurkan agar-agar, jelly plain, gula, dan air jeruk nipis Aduk rata..

Rebus agar- agar sambil  terus diaduk hingga mendidih..

Tuang rendaman chia seed, aduk rata kemudian angkat dan sisihkan.

Ambil cetakan atau wadah,isi dengan bahan isian .

Tuang larutan puding, lalu dinginkan. Sajikan dingin.

Puding segar dengan isian buah, aloe vera dan nata De coco. Ditambah ada chiaseed yang bermanfaat untuk pencernaan juga. Bikin yukk..

Isian Puding

Agar-Agar

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Strawberry

Puding Strawberry Chia seed

Kupas kulitnya lalu hancurkan telur ayam.

Beri adonan telur ke atas roti tawar. Tutup dengan roti tawar lagi dan siap dinikmati.

Simple sandwich for b'fast.
Menu yang sat set tapi mengenyangkan.
Bisa juga untuk sarapan maupun bekal.

Resep Pecak Pindang Layang

Bahan Utama

Bumbu Pecak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecak Pindang Layang

Bahan Utama

Bumbu Pecak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan