Cuci bersih teri, lalu goreng dan kasih garam serta gula, setelah matang angkat dan sisihkan

Langkah 1

Goreng kacang hingga matang, angkat, sisihkan

Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun jeruk hingga matang, angkat, tiriskan

Langkah 3

Masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi dalam satu wadah, aduk hingga tercampur merata

Langkah 4

Setelah dingin suhu ruang, masukkan ke dalam toples

Langkah 5

Ini teri kacang tidak pedas, sengaja buat karena cucu saya suka, cabenya pun saya buang bijinya, bisa untuk stok.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri kacang bumbu iris

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga layu dan wangi.

Tambahkan bumbu halus, masak hingga hilang langunya.

Tambahkan mie telur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan sawi, masak hingga sawi layu. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Langkah 6

Mie goreng adalah salah satu masakan yang bisa dikreasikan dengan banyak bahan dan tidak pernah gagal. Kali ini saya menambahkan jamur tiram.

Sesoning

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jamur

Lada

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Tomat

Mie Goreng Jamur Tiram

Rendam pare yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan air garam lalu tiriskan.

Masukkan pare dan bumbui, beri sedikit air oseng hingga bumbu meresap lalu tambahkan ikan teri goreng, masak sebentar dan siap dihidangkan.

Sayur pare di oseng pedas gurih dengan tambahan teri goreng.

Pare

Oseng Pare Teri Krispi

Siapkan sosis potong seruas jari. Kemudian potong 2 kulit pangsit lalu lipat.

Seteleh dilipat potong ujung kulit pangsit.

Taro sosis di dalamnya lalu gulung - gulung.

Bagian ujungnya rekatkan dengan tepung trigu yang dikasih air biar tidak lepas

Panaskan minyak goreng pangsit sampai matang kecoklatan dengan api sedang.

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung Terigu

Sosis pangsit goreng

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Masukan  ke dalam wadah telur, sp, gula pasir, dan vanili.

Ayak tepung terigu, lalu mixer dengan speed rendah, aduk sampai tercampur rata.

Masukan lelehan margarin yang di beri essence pisang, aduk balik dengan spatula.

Masukan ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis margarin dan tepung terigu, beri toping sukade di atasnya, panggang sampai matang. Sajikan

No Diet

Telur

Vanilla

Bolu Sukade

Rebus sambal hingga sedikit layu, lalu tiriskan. Jangan merebus terlaly lama nanti warna nya jadi tidak bagus.

Pindahkan semua bahan rebusan ke atas cobek. Beri garam dan penyedap rasa.

Tambahkan minyak panas.aduk rata  lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya.

Sambalado Mudo

Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong

Tumis irisan cabai dan bawang sampai harum

Masukan garam, penyedap rasa dan saus tiram

Aduk sampai merata dan mengeluarkan air berwarna hitam dan matang

Cumi

Cumi masak hitam

Bagi 3 pisang, 1 potongan pisang iris tipis menjadi 3 bagian.

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan, tiriskan.

Tata di piring saji, beri topping mozzarella.

Tourch hingga mozarella meleleh. Sajikan.

Recreate resep salah satu influencer, tepung pisangnya kriuk banget anti gagal. Pas di goreng wangi margarinnya semerbak. Untuk topping optional. Untuk 1 porsi.

Adonan Pelapis:

Topping:

Alat & Perlengkapan

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Margarin Mozarella

Sangrai oatmeal dengan api kecil hingga kecoklatan dan renyah. Sisihkan hingga dingin.

Kupas alpukat dan potong dadu, masukkan dalam mangkok.

Terakhir tambahkan sirup diatasnya. Aduk rata dan sajikan.

Mudah dibuat, enak dan mengenyangkan. Bisa buat sarapan, camilan atau menu penutup.

Alpukat

Oatmeal

Avocado Cheese Oatmeal

Cuci bersih wortel, kemudian potong dadu.

Suwir jamur tiram, potong bakso ikan menjadi tiga bagian, kemudian iris daun bawang.

Cuci bersih kol putih, kemudian potong-potong.

Haluskan bumbu menggunakan cobek. Sisihkan.

Tumis bumbu sampai harum dan sedikit layu.

Rebus wortel menggunakan air hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis sambil diaduk hingga merata.

Masukkan kol putih. Tambahkan kaldu rasa sapi instan. Biarkan kol matang sempurna.

Masukkan jamur yang telah disuwir-suwir, bakso ikan dan irisan daun bawang. Masak hingga matang.

Langkah 9

Sup bakso ikan siap disajikan selagi hangat.

Langkah 10

Cuaca dingin musim hujan gini enaknya makan sup bakso ikan. Sup ini bisa menjadi penghangat tubuh.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Jamur Tiram

Wortel

Sup Bakso Ikan

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang dan harum, tambahkan juga serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam dan kecap manis, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang.

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit, aduk-aduk sebentar dan cicipi rasanya, sajikan.

Ayam

Cabe Merah Besar

Kubis

Tongseng Ayam

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, saun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe itis dan ati ayam yang sudah direbus, tumis sebentar.

Masukkan putren dan air, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan garam.

Aduk rata, masak hingga putren empuk dan kuah menyusut. Matikan api.

Bumbu :

Ati Ampela

Baby Corn

Tumis Putren Ati #MENUTANGGALTUA

Kukus tepung beras selama 20 menit, beri 1 lembar daun pandan pada air kukusan lalu angkat dan dinginkan.

Campurkan tepung beras dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk sampai berbulir-bulir.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak tipis-tipis, beri adonan tepung beras sebanyak ⅓ cetakan, ratakan.

Beri irisan gula merah dan potongan daun pandan.

Tutup kembali dengan adonan tepung beras, ratakan tapi jangan ditekan supaya nanti hasilnya tidak keras.

Kukus sampai matang selama 30 menit, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet/lap bersih.

Setelah kompor dimatikan, biarkan dulu dalam panci tertutup selama 10 menit. Baru angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat-hangat.

Awug Tepung Beras #JagoMasakMinggu2

Potong dan bersihkan wortel, bunga kol, kol.

Didihkan air, ulek bawang putih dan garam kemudian masukkan ke air.

Masukkan wortel, bunga kol, dan kol kemudian tambahkan merica bubuk, gula pasir, bumbu racik dan kaldu ayam.

Potong bakso dan tomat, goreng bawang merah.

Setelah sayur matang, masukkan bakso, tomat, dan bawang merah goreng sebagai taburan. Sop bakso hangat siap untuk dinikmati.

Anakku lagi demam, jadi aku buatin sop bakso hangat ini, alhamdulillah anakku suka.

Bumbu

Bakso

Kembang Kol

Sop Bakso Hangat

Iris bawang putih, bawang bombai, dan cabai

Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum

Selanjutnya, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Selanjutnya, masukkan sosis dan setengah gelas air

Masak hingga air menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan

Olahan sosis dengan rasa pedas, manis, dan gurih rasanya. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sosis Saos Pedas Manis

Potong-potong dark cooking chocolate sebesar 1/2 jempol tangan (sesuai selera) kemudian didihkan/rebus air di dalam panci.

Masukkan potongan dark cooking chocolate ke dalam plastik es lilin lalu rendam ke dalam rebusan air di dalam panci, biarkan sampai coklat meleleh, lalu ratakan dan sisihkan.

Siapkan panci, tuang susu coklat bubuk, air, vanila ekstrak, krimer bubuk, gula pasir, tepung maizena. Aduk hingga rata pake whisk.

Nyalakan kompor, lalu masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk-aduk rata, angkat dan biarkan agak dingin.

Tuang cairan susu ke dalam plastik es yang berisi dark cooking chocolate leleh tadi, masukkan sebanyak 1/3 bagian lalu ikat plastik, lalu rendam ke dalam baskom yang berisi air dingin, lakukan sampai semuanya habis.

Cokelat

Susu

Es Lilin Coklat

Buat biang untuk bakpao, campurkan air hangat, susu, 1 sdm gula, ragi, minyak, aduk rata biarkan berbuih

Campurkan semua sisa bahan bakpao, tambahkan biang, mixer hingga kalis

Lanjut uleni dengan tangan, biarkan mengembang selama 1 jam

Kempiskan adonan, gilas dengan tebal 1 cm, cetak bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak, lipat jadi 2 dan tekan, biarkan mengembang sebentar

Kukus selama 30 menit, alasi dengan kertas roti, tutup panci ditutup serbet agar air tidak menetes

Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu biarkan mendidih, koreksi rasa

Ambil bakpao, selipkan isian ayam diantara celah lipatan, taburi daun bawang, sajikan hangat

Bahan isian

Baking Powder

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Ragi

Bakpao Lipat Ayam

Campurkan bahan sayuran dengan bumbu halus dan bahan utama lainnya sambil diaduk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hinga mendapatkan konsistensi kental.

Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam sesuai selera, aduk rata. Kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil 1 sdm adonan, lalu goreng dalam minyak panas.

Sajikan di atas piring saji bersama sambal kacang.

Pelengkap:

Assalamu’alaikum Mba Whenie, setor recook ya. Tadi bikin ini buat takjil, seperti biasa gorengan selalu favorit ☺️ terima kasih resepnya, rasanya enak, pas, dan renyah 👍🏼 #RecookRamadhanMinggu2 

Resep Pepes Ayam Telur #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ayam Telur #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan