Goreng udang dengan mentega hingga matang.

Langkah 1

Dengan sisa mentega, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, hingga layu.

Langkah 2

Tambahkan udang dan smoked beef, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan saus tiram, kecap ikan, gula, menteg, kaldu jamur, aduk dan tunggu hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Caramelized garlic butter prawn siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bajan Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Mentega

Udang

Caramelized Garlic Butter Prawn

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.

Panaskan minyak, goreng cabe sampai layu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.

Langkah 6

Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan tempe goreng.

Langkah 7

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 9

Masukkan cabe goreng, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Olahan Tempe yang satu ini rasanya seperti menu istimewa, karena diolah dengan bumbu2 yang membuat rasanya menjadi luar biasa enaknya, pedas, manis, gurih dan nikmat.

Bumbu Halus  :

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Sambal Goreng Tempe

Dalam wadah campur adonan baso aci seperti tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan air hangat secukupnya, kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan, pipihkan, isi bagian tengahnya dengan potongan keju mozarella, lalu katupkan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air dalam panci secukupnya, rebus baso aci hingga matang dan mengambang.

Angkat dan tiriskan baso aci, kemudian salin dalam wadah.

Untuk buat kuahnya, tumis bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan bawang daun, lalu aduk rata dan matikan kompor.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan baso aci dan tumisan bawang.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu cicipi rasanya.

Salin baso aci dalam mangkuk, kemudian tambahkan saus pedas botolan sesuai selera.

Bahan Aci :

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Keju Mozarella

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Baso Aci Isi Mozarella

Masukkan buah dan 80 ml air ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas saji. Lalu tuang lagi 100 ml air. Beri madu, aduk sampai madu larut.

Es Batu

Kiwi

Madu

Mangga

Mangga Kiwi Jus

<p>Pernah<em> nggak sih</em> ngerasa kesal ketika cumi yang kamu masak ternyata alot karena terlalu lama diolah? Cumi yang alot sangat tidak nyaman dimakan oleh kita bahkan mungkin bisa melukai rahang kita ketika mengunyahnya. Cumi yang dimasak terlalu lama memang bukan cara yang tepat untuk menikmati daging cumi-cumi!&nbsp;</p>
<p>Cumi yang dimasak sempurna akan menghasilkan daging yang lembut, empuk, dan beraroma. <em>Nah</em>, untuk mendapatkan ketiga tekstur ini memang agak sedikit <em>tricky</em>, tapi ternyata kuncinya adalah jangan memasak cumi ada pada waktu dan api yang kamu gunakan!&nbsp;</p>
<p>Lalu, cara memasak yang seperti apa saja ya yang bisa kamu gunakan untuk mengolah cumi agar tidak alot? Berikut ini cara memasak cumi agar tidak alot beserta beberapa tips memilih cumi yang baik untuk diolah versi <em>Yummy App</em>!</p><h2>Tips dan Cara Memilih Cumi Segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/b86c2d83efa1723f1ea82d4126f69be5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cumi yang sedang dijual di pasar" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Ml332synqR0" target="_blank">Unsplash.com/Philip Waern</a></span></div><p>Cumi sering dipilih menjadi makanan pendamping nasi karena harganya yang murah. Tapi, alasan lain kamu harus mengkonsumsi cumi adalah karena cumi adalah makanan laut yang tinggi protein dan juga rendah lemak <em>lho</em>! Tak hanya itu, makanan laut yang satu ini terkenal dengan rasanya yang nikmat dan cocok dimasak dengan bumbu apapun.&nbsp;</p>
<p>Seperti yang kita tahu, cumi memang mudah kita dapatkan di mana-mana, seperti di pasar tradisional ataupun di swalayan. Kadang <em>nih</em>, kalau kamu beli cumi di pasar ada juga <em>lho</em> cumi yang segar dan merupakan hasil tangkapan warga lokal. Cumi yang seperti ini sudah jelas kesegarannya, kamu bisa langsung membelinya sesuai kebutuhan.</p>
<p><em>Nah</em>, jika kamu melihat cumi yang dibekukan seperti di swalayan, pilihlah cumi yang kulitnya masih bening, mata yang masih bening, dan tidak berlendir saat kamu pegang.</p><h2>Langkah-langkah Membersihkan Cumi Sebelum Dimasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/af3fd65d78a671a52f33117b673339b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/AQA9yHwebnY" target="_blank">Unsplash.com/John Cameron</a></span></div><p>Jika kamu membeli cumi yang sudah dibersihkan, maka tahap persiapan untuk memasaknya akan lebih singkat. Kamu hanya perlu mengiris badan cumi menjadi bentuk cincin atau pita. Jangan buang bagian tentakelnya <em>yah</em>, karena bagian tersebut juga bisa ikut diolah di dalam masakanmu.&nbsp;</p>
<p>Namun, bagaimana kalau kamu membeli cumi yang utuh? Berikut beberapa langkah mempersiapkan cumi utuh sebelum dimasak:</p>
<p>1. Pertama-tama, kamu harus menarik tabung bersirip menjauh dari tentakelnya;<br />2. Lalu, masukkan jari-jarimu ke dalam tabung dan tarik keluang tulang rawan transparan cumi yang ada di dalamnya;<br />3. Setelah itu letakkan cumi di talenan dengan hati-hati. Iris cumi di antara mata dan tentakel dan buang semuanya kecuali tentakelnya.<br />4. Terakhir, kamu bisa meraba bagian tengah tentakel cumi sampai kamu merasakan sesuatu yang keras seperti paruh dan menariknya keluar untuk dibuang. Setelah selesai, bilas semua cumi yang sudah dibersihkan. <br />5. Cumi siap dimasak!</p><h2>4 Cara Memasak Cumi Agar Tidak Alot</h2><p>Setelah mengetahui tips memilih cumi dan cara membersihkannya dengan tepat, kini saatnya kita mencari tahu bagaimana caranya memasak cumi-cumi supaya tidak alot.</p>
<p>Kunci utama dari memasak cumi agar tidak alot adalah dengan memasaknya di api yang panas dan dalam waktu yang cepat. <em>Nah</em>, untuk mencapai tekstur yang sangat empuk. Kamu bisa menggunakan beberapa teknik memasak di bawah ini!</p><h3><strong>1. <em>Grilling</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/f0b3bd618d57874623f0052f1b93d786.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cumi yang sedang dipanggang di atas bara api" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/E1k-NnuoKro" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Bisa dibilang cumi yang diolah dengan teknik dipanggang (<em>grilling</em>) merupakan salah satu menu yang paling nikmat! Untuk mengolahnya, kamu dapat menggunakan panggangan yang berongga, atau menggunakan teflon anti lengket.</p>
<p>Untuk bumbu marinasinya, kamu cukup membumbui cumi dengan garam, merica. Kemudian panggang cumi selama dua hingga tiga menit sampai permukaannya terlihat coklat kehitaman dan matang.</p><h3><strong>2. <em>Searing</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221229/62fd069b2c029c27205fd879f3413356.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://static01.nyt.com/images/2013/04/26/dining/video-clarkapril/video-clarkapril-superJumbo.jpg" target="_blank">NYTimes.com</a></span></div><p>Hampir mirip dengan teknik <em>grilling</em>, teknik memasak cumi yang satu ini terbilang cepat dan mudah. Kamu cukup membakar cumi dalam keadaan utuh atau diiris di bagian tabungnya. Bumbui cumi dengan garam, merica, dan bakar cumi di atas api setinggi mungkin selama dua hingga tiga menit tanpa harus menunggu warnanya terlalu coklat. Dan <em>v</em><em>oila</em>! Cumi-cumi pun siap disantap! Mudah sekali bukan?</p><h3><strong>3. <em>Boiling</em>&nbsp;</strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/6f94cf9abdbb2b9d4c40f6927c5c2d4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/V5WDW9gvyCo" target="_blank">Unsplash.com/Michal Balog</a></span></div><p>Cumi <em>nggak</em> cuma bisa dimasak kering seperti dua teknik memasak sebelumnya, kamu juga bisa mengolah cumi dengan cara direbus. Caranya gampang banget! Kamu hanya perlu merebusnya ke dalam air mendidih sekitar 2-3 menit lamanya, lalu rendam ke dalam air es. Setelahnya, kamu bisa mengolah cumi dengan bumbu yang kamu inginkan.</p><h3><strong>4. <em>Braising</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/a4a68d7c6ccb791a9cdf3473d9a48b7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Tidak seperti teknik <em>boiling</em>, di teknik <em>braising</em> ini kamu perlu merebus cumimu lebih lama dan dengan api yang kecil. Waktu yang kamu butuhkan untuk menggunakan teknik ini adalah 30 menit atau hingga cumi sudah sangat empuk. Setelah selesai direbus, kamu bisa meniriskan cumi dari air rebusan dan mengolahnya dengan bumbu sesuai selera.</p><p>Nah itu dia beberapa tips dan cara memasak cumi agar tidak alot yang bisa kamu ketahui. Mudah banget kan ternyata? Nggak akan ada drama rahang pegel lagi <em>deh</em> waktu makan cumi! Semoga tips ini membantu ya, selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menu cumi yang kamu masak sering alot? Jika ya, kamu perlu tahu cara memasak cumi agar tidak alot berikut ini. Lihat juga cara memilih cumi segar di Yummy App!

Tips Memilih Cumi dan 4 Cara Memasak Cumi Agar Tidak Alot

Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!

Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus tomat, gula,garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tambahkan wortel lalu masak hingga matang.

Tambahkan tahu yang telah matang dan daun bawang.

Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.

Bahan

Halal

No Diet

Aku recook yaa chef.. Cocok untuk menu akhir bulan.. 

#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook,tahu kecapnya menu murah meriah
#RecookYummy

Siang chef Yummy. Mkaseh banget resep nya ya, praktis dan cepat buatnya, rasa g diragukan💐💐#RecookYummy #JagoMasak2022

Setor recook kakak
Menu fav disaat tgl tua
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Cuma bisa bilang, masakan ini enak banget, suami dan anak anak suka, karena mereka memang pecinta tahu dan wortel.
#JagoMasakFebruari

Tahu

Tomat

Wortel

Tahu Kecap

Blender halus bawang putih goreng, kuning telur dan kentang dgn sedikit air

Tuang di atas teflon bumbui garam dan gula pasir, setelah mendidih masukkan cuka, koreksi rasa

Tuang ke dalam wadah biarkan dingin, tekstur saus akan kental tapi mudah dituang

Tata dlm piring semua bahan pelengkap lalu tuang saus. Siap disajikan

Saus

butir

Telur

Buah

Kentang

Cuka

Gula

Selada

Ayam

Selada Banjar #JagoMasakMinggu3

Potong-potong buah naga lalu campur dengan buah pir.

Tambahkan salad dressing dan juga kental manis putih.

Terakhir beri keju parut, siap di nikmati.

Buah Naga

Keju

Salad Pir Buah Naga

Siapkan cambah/ kecambah/ tauge. Buang kelopak ijo-ijonya, bisa juga dipotong akarnya. Kemudian bilas lalu tiriskan.

Untuk wortel dan sawi putihnya potong-potong sesuai selera. Bilas dan tiriskan.

Rajang bahan bumbu-bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Sambil diaduk-aduk hingga matang/ harum.

Selanjutnya tuang secukupnya air, masukkan wortel dan sawi. Aduk. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan cambah. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar saja. Tes ras dulu sebelum diangkat.

Menu sayuran untuk pagi ini. Pilih yang hemat waktu dengan bahan seadanya di kulkas. Selamat memasak..

Sawi

Tauge

Oseng Cambah Sawi Wortel

Masukkan kwetiau, garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan kepiring dan sajikan hangat dengan tambahan acar mentimun.

Sayuran :

Kwetiau

Minyak

Mentimun

Tiram

Kecap

Kaldu

Kwetiau Saus Tiram

Rebus 500 gram Spagetti dengan 800 ml air

Sembari menunggu spageti matang dan lembut, goreng spicy chicken yang sudah dipotong kecil-kecil dengan api kecil sampi matang keemasan.

Panaskan saus pasta dengan api kecil sampai sedikit mendidih

Setelah selesai direbus, masukkan spagetti yang sudah lembut ke saus pasta yang sedang dipanaskan. Aduk rata

Setelah spagetti dan saus pasta diaduk merata, masukkan potongan spicy chicken yang sudah digoreng crispy, lalu aduk kembali

Setelah spagetti dan spicy chicken tercampur dengan saus pasta, bisa ditambahkan bubuk cabai dan bubuk nori 2 sdm atau sesuai selera

Spageti with Sauce and Spicy Crispy Chicken

Pasta

Cabai

Nori

Spageti Oriental Chicken

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel seputar kalori makanan dan kalori minuman yang akan menjawab pertanyaanmu. Lihat artikel di sini.

Kumpulan Artikel Kalori Makanan dan Kalori Minuman Terbaru

Kalori Makanan Dan Kalori Minuman

Merica

Mie Pecun Goreng #JagoMasak2022

Nasi Goreng Merah Sembunyi

Rica rica Ayam Kampung Pedas

Tumis Lidah Sapi Cabe Ijo

Rawon Nguling #JagoMasak2022

Lontong Balap #JagoMasak2022

Soto Lamongan #JagoMasak2022

Soto Ayam Kudus

Soto Bening Ayam Kampung

Ayam Lodho

Putih Telur Ayam Gulung

Ayam Kecap Bumbu Merica #MakanMasakBijak

Buat saus: Masukkan tepung ketan, tauco manis, cabai bubuk, gula, dan 200 ml air, blender hingga halus.

Masukkan bahan saus Korea yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan ½ bungkus Masako® Rasa Sapi, aduk dan masak hingga matang dan mengental.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan daging sapi sandung lamur. Tambahkan 50 ml air dan 1/4 bungkus Masako® Rasa Sapi, masak hingga matang.

Sajikan tumisan daging di atas nasi bersama sayur-sayuran, telur mata sapi, dan saus Korea.

Buat Mama yang suka drama Korea, pasti nggak asing dengan Bibimbap, nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging sapi, dan telur yang dihidangkan dalam mangkuk. Kini Mama bisa buat Bibimbap versi Mama sendiri di rumah. Dibumbui dengan Masako® Rasa Sapi untuk menyempurnakan kelezatan Bibimbap buatan Mama. Masako® bikin masakan Mama enaknya tiap hari!

Bawang Bombay

Bayam

Daging Sapi

Bibimbap ala Masako®

Siangi kemangi, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan terlebih dulu.

Kupas dan cuci bersih wortel. Iris serong atau sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukkan bayam, aduk merata hingga daun terlihat layu. Tambahkan 2 gelas air, garam, lada bubuk dan kalu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa dan tutup wajan agar bayam dan wortel matang sempurna. Sajikan.

Tumis Kuah Bayam dan Wortel

sobek-sobek selada lalu letakkan di wadah.

Tambahkan ketimun, wortel, jagung dan makaroni. Lalu aduk rata.

Ambil piring saji, letakkan bahan salad yang sudah diaduk rata.

Bahan Saus:

Mayonaise

Timun

Salad Makaroni

Pisang

Es Pisang Yakult Segar dan Sehat

Untuk membuat lapisan putih : masukkan tepung hunkwe, agar-agar, gula, susu kental manis, dan garam. Lalu tuang santan dan aduk hingga rata.

Didihkan di atas api sambil terus diaduk.

Setelah adonan meletup-letup, masukkan jagung dan aduk rata. Masak sekitar 5 menit atau sampai jagung matang.

Setelah uap panasnya berkurang, masukkan talam ke dalam cetakan yang sudah di olesi tipis dengan minyak. Lalu biarkan set.

Lanjut membuat lapisan hijau : masukkan tepung hunkwe, gula, agar-agar, garam, dan air, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak ada yang menggumpal.

Setelah uap panasnya berkurang, masukkan ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin atau set. Baru keluarkan dari cetakan.

Keluarkan talam dari cetakan dan siap disajikan.

Jajanan pasar yang saranya legit,gurih dan wangi. Wajib coba ya chef 👍

Lapisan Hijau

Daun Pandan

Jagung

Susu

Vanilla

Kue Talam Jagung Pandan

Rendam cumi dengan air panas, diamkan 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, masak cumi sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Resep sederhana yang bisa naikin moodnya mamak ditengah krisis minyak goreng yang melanda. Untuk cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Resep Pie Susu #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Susu #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik