Puding Cendol Coklat

Step 1

Larutkan tepung beras dan tapioka dengan air, hingga larut dan tidak bergerindil. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk.

Step 2

Siapkan air es dalam baskom, masukkan adonan cendol kedalam plastik segitiga, semprotkan adonan kedalam air es seperti membentuk cendol, lakukan hingga adonan habis.

Step 3

Rendam dalam air es hingga cendol agak mengeras, sisihkan.

Step 4

Masak santan, 5 sdm gula pasir, dan agar-agar plain hingga mendidih.

Step 5

Matikan api, masukkan cendol secukupnya.

Step 6

Tuang kedalam cetakan, biarkan agak mengeras.

Step 7

Larutkan agar-agar coklat, 5 sdm gula pasir dengan air, masak hingga mendidih.

Step 8

Tuang pelan-pelan kedalam cetakan dengan bantuan sendok sayur, biarkan mengeras, masukkan kedalam lemari es, sajikan dalam keadaan dingin.