Resep Purple Steamed Sponge Cake
Asrid
5.0
(1 Rating)
Bolu kukus lembut berwarna ungu alami dari ubi ungu. Teksturnya empuk dan harum, cocok untuk sarapan atau camilan sehat tanpa tambahan gula berlebih
Bahan Utama
100 gr tepung terigu
1 gr ragi instan
40 gr ubi ungu
120 ml air
10 gr kurma merah kering
2 gr wijen hitam
1 sdm susu kental manis
Cara Membuat
Langkah 1
Kukus 40 gr ubi ungu hingga lunak, lalu haluskan bersama 120 ml air hingga menjadi pure lembut
Langkah 2
Campurkan pure ubi ungu dengan 100 gr tepung terigu bebas gluten dan 1 gr ragi instan. Aduk rata hingga membentuk adonan kental tanpa gumpalan
Langkah 3
Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat
Langkah 4
Tambahkan 1 sdm susu kental manis, aduk hingga rata
Langkah 5
Tuang adonan ke dalam cetakan kecil yang dioles minyak tipis. Taburkan potongan kurma merah dan sedikit wijen hitam di atasnya. Kukus dalam air mendidih selama 20 menit
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
