Rebus terlebih dahulu kacang hijau hingga mendidih dan empuk

Langkah 1

Jika sudah empuk dan mendidih, tuang santan. Aduk jangan sampai santan pecah

Langkah 2

Masukkan gula merah, gula putih, garam, dan juga vanili bubuk, Aduk kembali

Langkah 3

Masukkan nangka yang sudah dibersihkan sebelumnya dari biji. Aduk kembali hingga mendidih

Langkah 4

Jika sudah mendidih, matikan api kompor, sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Kebetulan ada nangka di tukang sayur akhirnya muncul ide buat kolak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Nangka

Gula

butir

Garam

Vanili

Kolak Nangka Kacang Hijau

Tumis bombay dengan minyak kemudian masukkan putih telur. Orak-arik hingga rata

Masukkan wortel dan aduk rata. Tambahkan air, biarkan 5 menit. Tambahkan gula, garam, bubuk kari, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Matikan api dan sisihkan

Campur semua adonan kulit lumpia. Aduk menggunakan whisk hingga licin, jika masih ada yang bergelindir saring (adonan kekentalan sedang. Tidak encer dan tidak kental sekali)

Panaskan teflon, biarkan sebentar kemudian olesi teflon dengan adonan menggunakan spet hingga permukaan teflon rata.

Biarkan adonan kering sehingga pinggiran kulit mulai terkelupas

Kelupas adonan menggunakan tangan pelan-pelan.

Langkah 6

Taburi tepung tiap lapisan agar tidak lengket satu sama lain.

Langkah 7

Langkah 8

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung rapat. Rekatkan (lem) kulit lumpia dengan sedikit sisa adonan tadi. Tata rapi lumpia. Simpan didalam lemari es. Diamkan 20 menit sebelum digoreng.

Langkah 9

Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sajikan dengan saus tauco atau bangkok, so yummy.

Langkah 10

"Memanfaatkan sisa putih telur daripada dianggurin lebih baik saya gunakan untuk isian lumpia, hmm yummy abis"

Bawang Bombay

Wortel

Lumpia Wortel

Rebus air, gula jawa, dan garam sampai mendidih.

Kemudian saring dan sisihkan. Tunggu sampai dingin.

Apabila sudah dingin. Masukkan ke dalam panci dan tuang tepung hunkwe. Aduk sampai rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Cetak ongol-ongol dan tunggu sampai dingin.

Campurkan semua bahan taburan. Kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol dan gulingkan ke dalam kelapa parut.

Makanan tradisional khas Jawa barat ini ternyata mudah untuk dibuat ya bund. Rasanya pun mantap sekali.

Bahan Taburan

Tepung Maizena

Ongol-Ongol Tepung Hunkwe

Makanan Kukus

Botok Tahu Teri

Nasi Cobek Tempe Kukus

Dimsum Crabstick

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Bakpia Kukus Coklat

Bolu Kojo Kukus

Dimsum Jamur Kuping

Dimsum Tahu Kuah

Dimsum Ayam Mix

Kue Mangga Kukus

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Dimsum Ayam Jagung

Bersihkan kacang panjang kemudian potong kecil-kecil.

Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer ya.

Favoritku makan hangat-hangat pakai cabe ijo. Yummy.

Kacang Panjang

Tepung

Bakwan Kacang Panjang

Baluri daging dengan sejumput garam dan pada hitam, diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

Panggang dengan butter, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan jamur kancing.

Masukan saus sambal, saus tiram, lada hitam dan sedikit air. Tambahkan larutan maizena. Sajikan di atas steak.

Rebus semua bahan pelengkap, tiriskan. Sajikan bersama steak.

Enak, juicy banget. Puas bisa bikin sendiri di rumah. Yummy!

Daging Sapi

Lada

Sirloin Steak & Black Pepper Sauce #JagoMasakMinggu7Periode2

Keju

Tempe Goreng Tepung Keju

Cheese Tea

Chiffon Cheese Cake

Potato Au Gratin

Cheese Klappertaart

Keju Aroma

Roti Mini Sosis Keju

Pisang Goreng Susu Keju Cokelat

Cheese Puding

Tamagoyaki Bayam Keju

Risol Mayo Creamy

Banana Choco Cheese Tortilla

Edamame

Bakwan Teri Edamame Ala Masako®

Tumis Brokoli, Tomat dan Edamame

Salmon Spicy

Cumi Mercon Edamame

Lodeh Taoge Edamame #JagoMasakMinggu3Periode2

Roti Edamame #RabuEkstraPoin

Masukkan telur, gula, garam dan vanili ke dalam wadah. 
Kocok sampai gula larut.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, chocolatos matcha, minyak sayur dan susu cair.

Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

Coret-coretkan adonan di atas teflon anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Masak sampai kecokelatan dan agak kering. 
Lalu gulung dengan bantuan spatula.
Lakukan sampai adonan habis.

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Jaring Laba-laba Matcha

Campurkan agar-agar, gula dan santan cair diatas teflon, masak hingga mendidih. Biarkan hangat.

Kocok 2 butir putih telur hingga mengembang.

Masukkan agar-agar kedalam kocokan putih telur.

Masukkan agar-agar kedalam cetakan, lalu tambahkan cincau dan mutiara perlahan. Biarkan hingga padat.

Halal

Setor recook puding busa berbahan tempe, coklat dan susu chef. Selain lembut, puding ini nyoklat banget, enak tidak terasa tempenya dan anak-anak menyukainya. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef. 

Telur

Puding Busa

Larutkan asam jawa dengan air. Aduk sampai merata asam jawa.

Masukkan cabai rawit dan gula batok aren dalam cobek.

Lalu tuangkan sambal ke atas buah-buahan.

Malem-malem pengen ngerujak aja rasanya, jadilah lotis ini.

Asam Jawa

Belimbing

Cabe

Gula Merah

Terasi

Timun

Lotis Timun & Belimbing

Cuci bersih ayam,potong sesuai selera.Rebus di air mendidih selama 3 menit lalu tiriskan.Rebus ulang ayam sampai keluar kaldu.

Cuci bersih wortel,bayam,tomat dan jagung.Iris serong wortel dan tomat.Pipil jagung dan siangi bayam merah.

Masukan jagung,wortel dan tomat ke panci kuah ayam.Rebus dengan api sedang sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan merica lalu tumis sampai harum,angkat.

Masukan bumbu tumis,garam,gula dan  kaldu bubuk.Aduk rata dan tes rasa.

Masukan bayam merah,masak 1 menit angkat dan sajikan untuk makan siang.

MpAsi untuk balita yang sehat dan bergizi.

Ayam

Bayam

Jagung

Sop Ayam Bayam Merah #JagoMasakMinggu3Periode3

Lemet

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet gula jawa #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Warna #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong/ Utri #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong Mini Gula Palm #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong

Lemet Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu9Periode2

Timphan Pisang #JagoMasakMinggu3Periode2

Petik sayuran atau potong sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan air di panci, lalu rebus sayuran sampai matang. Kalau saya lebih suka tidak terlalu matang, jadi sayuran masih fresh.

Iris tempe bumbui marinasi selama 10 menit, lalu goreng sampai kering.

Masukkan bumbu pecel ke mangkok, siram dengan air hangat, aduk sampai tercampur rata.

Susun sayuran di piring, siram dengan bumbu pecel, dan siap disajikan dengan tempe goreng!

Memanfaatkan sambal pecel di rumah. Beli tempe Rp 1.500 isi 2 yang bungkus daun kecil-kecil bentuk segitiga, sayuran Rp 7.000 ada tauge Rp 1.000, kol Rp 2.000, selada air Rp 2.000 dan mentimun Rp 1.000.

Diet

No Alcohol

No Pork

Kubis

Tauge

Tempe

Pecel Sayur

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu dan kacang panjang, masak sampai kacang panjang 1/2 matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula aduk rata.

Tuang santan instan, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukkan irisan kol, masak sampai kol layu. Koreksi rasa lalu angkat.

Duh sayur kesukaan keluarga dirumah.. murah meriah tapi enak banget 😍

Bumbu Halus:

Bumbu Lain:

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Gulai Kacang Panjang Dan Tahu

Beri taburan chia seed dan gula palem. Beri es batu bila suka. Sajikan.

Alpukat

Es Batu

Alpukat Susu Gula Palem

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Resep Quiche Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Quiche Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis