Resep Roasted Chicken with Mandhi Rice #JagoMasakMaret
Galia Salfitri
5.0
(1 Rating)
Ceritanya recook roasted chicken dari akun yummy kak lila. Dan saya kreasikan dengan nasi mandhi, warna kuningnya dari saffron dan sedikit kunyit. Duh
Bahan Utama
Roasted Chicken :
Rempah Sangrai :
Alat & Perlengkapan
Aluminium Foil
Oven
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam beras basmati selama 30 menit. Cuci bersih lalu tiriskan.
Langkah 2
Campur bumbu marinasi dan balurkan bumbu marinasi ke seluruh badan ayam. Simpan 30 menit di dalam kulkas.
Langkah 3
Panaskan oven 15 menit sebelumnya. Oven ayam dengan suhu 150°C dengan menutup seluruh tubuh ayam dengan aluminium foil selama 45 menit. Lalu buka penutup aluminium foil atas dan panggang lagi selama 15 menit.
Langkah 4
Sangrai garam masala, jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga pekak hingga harum.
Langkah 5
Tumis bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan bumbu halus dan daun salam.
Langkah 6
Masukkan beras, campur rata.
Langkah 7
Masukkan rempah sangrai.
Langkah 8
Tambahkan air lalu beri gula pasir, garam, kaldu jamur dan saffron.
Langkah 9
Masak dengan api kecil dengan panci ditutup selama 30 menit.
Langkah 10
Nasi mandhi siap disajikan. Taburi nasi mandhi dengan saffron saat disajikan. Sajikan dengan sambal dan yoghurt.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
